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这是我在美食天下发布的第一个菜谱哈哈！浏览这个网站这么久才第一次发帖，不过之前在新浪微博发布过这个啦！
哆啦Amo小厨房
咖喱鸡翅鲜香微辣，滑嫩唯美，是一道苏菜桌上常点的家常菜。
李李小酒窝
1鸡翅、烤肉料备用。2鸡翅洗净，按摩一下使其肉松驰，加入烤肉料。3拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。4翅膀放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。5撒上黑芝麻，再烤5分钟即可。
尘欢
纸包鸡”顾名思义，菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。 此菜品鸡肉脆嫩爽口，鲜香味浓。 原汁原味，肉嫩骨脆，香气四溢，鲜美适口。 色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。 因为我家喜欢吃鸡翅，所以就用鸡翅代替了浙菜纸包鸡的整鸡。纸包鸡运用了浙菜纸包炸的工艺，味道非常鲜美嫩滑。此莱撇开传统的挂糊，拍粉工艺，以无毒、无味、透明的玻璃纸为原料，包住鸡片，炸制而成，使鸡肉中水份、鲜味不受烹调影响。
西马栀子
杭州人爱品茶，茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡，鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实，这样的美味咱们在自家的小厨房里一样能做，只需因地制宜，做一些小改动，就可以制作出味道丝毫不逊色的家庭版大菜哦。好比这盘茶香熏翅，我就是用家里的普通炒锅熏制出来的，漂亮的表皮完全凭借烟熏上色，没有添加任何化学物质，咬上一口，鲜美独特的滋味令人吮指回味。
angelessong
鸡翅有很多种做法，我最喜欢红烧的！夏天用炸的方式炸起来，实在太热了受不了，卤鸡翅又要时间慢慢卤才入味，我可是肉控哪等得了呢！ 先不说这些了，说说这道菜吧，我是用啤酒来烧鸡翅的，即增加了香味又能去除鸡翅的那种异味，很棒呢！即可当菜吃，又可以做零食啃着.. 嘿嘿..
苽苽
蚝油焖鸡翅。色泽绛红微黄，淡淡的酱香，还有一点鲜香，鸡翅滑嫩多汁，口感咸中带鲜，温和不腻。口感很绵软的咸，柔和的鲜，不像酱那么冲的味道。
老杨的厨房
1准备鸡翅8只 先用盐腌制10分钟 10分钟过后用清水冲洗盐身2加入调味 鸡精 香酥粉 生粉 鸡蛋3搅拌均匀 准备下锅炸4油锅热 下鸡翅 先炸一边再炸另一边 注意无需不断翻动5两边都炸至金黄色 用筷子插进鸡翅 如没有血水出来就代表熟了6香酥鸡翅成品完成..
rmaymay
1鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。2葱，姜，辣椒备用。3锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅。4倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。5待鸡翅软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。
玻璃瓶柠檬草
鸡翅腌久一点比较入味，如果没有翅根应该十分钟就够，这个依各家功率不同自行调整。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗将小块。2姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。3荞头改刀切块。4鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。5锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。6调入料酒，盐，鸡粉，生抽炒出香味。7将炒好的荞头铺在鸡块上。8入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。小窍门鸡块飞水后一定要加盐略腌制使鸡肉更入味。
湘粤情
1将鸡翅片一字花刀，方便入味。2在锅里放进鸡翅，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。泡两个小时。3慢火煮半小时左右。煮的过程中不要再倒可乐。这样就可以出锅啦。
钰儿
1先备好所需的材料。2把鸡爪鸡翅洗干净、过水，入水煮开。3利用煮水时间准备佐料。4煮开后，把血沫清掉，留下3/2的水就可以。5加入料酒和酱油。6把所有佐料都放进去。7调到肉/鸡档位，15分钟后，压力锅自动提示。8厨房如战场，利用这短时间收拾一下厨台，然后座在沙发上开打电视看电影。9完成。
CAI1288
喜欢吃各种的鸡翅：红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。
西施豆腐花
做法,选材都很简单..
卖女孩的火柴
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
