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之前用面包机做过几次戚风蛋糕，都是成品收缩的太厉害，虽然不影响口感，但是却没法发菜谱，因为卖相实在是不好看；后来又用兑换来的烤箱做了一次，由于缺乏经验温度没有掌握好，再加上没有模具，直接把蛋糕糊倒在烤盘里了，结果烤出来的蛋糕不仅表面有点糊而且还没有高度，就像烙饼一样薄，简直要把我气疯了，真不愧是“气疯蛋糕”。难道就这样放弃吗？上网查看米友的菜谱，经过反复对照比较，考虑自己毕竟是新手，用量不能太多，于是就选择了这个用蛋量不多的菜谱来做，就算是再次实验一把。没有蛋糕模具就把家里的电饭煲内胆用来充当模具，在整个
康康1818
晚餐是道十分钟快炒菜----苦瓜炒蛋，苦瓜也叫做“凉瓜”，其味道是苦的，是夏季的时令菜，在炎热的时候应该多吃一些苦瓜，可以清热解渴、促进饮食、清心明目，还有缓解疲劳、益气生津的效果，这正是我们夏天要常吃的原因之一。当然它的富含蛋白质及大量维生素C能提高机体的免疫功能力，降低血糖和防癌抗癌的作用，也让我们不愿错过它。 苦瓜苦苦的味道，一些人不习惯，但也有很多人会被它特殊苦味迷倒，我妈就特爱吃苦瓜，这“苦瓜炒蛋”也是她经常做的小菜之一，妈妈做时会在里面加入一勺辣椒酱，这样炒出来的苦味适中，清香可口，味道更为
斯佳丽WH
好几天没有好好吃肉了，纳米大概有点馋了，早上去幼儿园的时候跟妈妈说：“妈妈，今天中午我想吃肉，吃牛肉吧。”米妈想起冰箱里面还有牛肉，说：“好的，今天中午妈妈给你做西红柿牛肉吧。”纳米乐呵呵的上学去了。这孩子点什么就吃什么，这一点特别好，妈妈只用按照孩子的要求做就成了。冰箱里的肉肉不适合炖着吃，因为买的里脊肉，换个方法吃也是一样的，来个小创新吧。
辽南蟹
1把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中2用打蛋器低速搅打蛋液，到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。3将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，用橡皮刮刀翻拌均匀。4加入色拉油，面糊搅拌均匀5将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至8分满。端起烤盘轻轻震动几下，震出蛋糕糊中的大泡6表面撒入少许白芝麻，放入已预热的烤箱，160度上下火、中上层烤25分钟即可。
黄豆豆的一家
马芬蛋糕（Muffin cake）是一款通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的做法不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可。
鱼香面包
河虾仁对于海边人来说不是很接受，我们平常吃的都是以海虾仁为主，从营养价值来讲两者的区分不是很大，各有千秋，且价格比海虾仁占优势。用河虾仁为代表的最有名气的菜就是龙井虾仁，其实河虾仁做好了是非常好吃的，肉质细腻，入口爽滑有弹性，在家就可以做出五星级酒店的味道。
君梦深蓝
1主料：洋葱，鸡蛋2配料：青椒3将洋葱清洗干净切丝备用4把鸡蛋打破将蛋液倒入碗内用筷子搅拌均匀5热锅放油，将蛋液倒入锅内翻炒片刻成型即可出锅6热锅放油下入青椒丝7下入已切好的洋葱丝翻炒至七成熟8放入炒好的鸡蛋翻炒至熟出锅即可9洋葱炒鸡蛋就做好了10洋葱炒鸡蛋成品图
婷儿521
1材料：汉堡面包2西瓜皮、鸡蛋、沙拉酱3将西瓜皮清洗一下。4放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。5放入盘中，加少许盐。6拌匀，腌制10分钟，待用。7取平底锅置火上倒油烧热。8打入鸡蛋两面煎熟。9接着，取汉堡面包放在案板上。10然后，合入煎好的鸡蛋。11搁上腌制过的西瓜皮。12挤上适量沙拉酱。13最后，合上另一半面包片，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1蛋白、蛋黄分离2蛋白中加入柠檬汁3蛋白打至粗泡后加糖打至提起打蛋器有直立不倒的尖角4蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油5用手动搅拌棒快速搅匀6加入过筛的低粉和盐的混合物翻拌成绸带状混合物7盛1/3蛋白到蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀8拌匀后一并倒入剩下的蛋白中9充分翻拌至完全融合10裱花袋装入大口径的杯子里，往里填充蛋糕糊11蛋糕糊入纸杯7、8分满12撒上巧克力豆，放入预热至150度的烤箱，中下层，35分钟左右13淡奶油加入细砂糖，打至九分发14裱花袋装花嘴后装入大口径的杯子里，往里填充打发的淡奶油15在蛋糕体
杭妞儿
剩米饭最好的处理方法，既简单又美味。
朵妈的私家厨房
1黄瓜切片。2鸡蛋嗑入盆中搅匀。3锅中油热后，放鸡蛋炒刚熟盛出。4锅中加油放葱花。5有葱香味后放入黄瓜片，煸炒片刻，6放入鸡蛋，盐炒匀即可。7炒好的黄瓜鸡蛋。
含羞草111
明天六一儿童节、做盘小饼干｛草莓酱酥饼｝送给童心未泯的你。喜欢吗？.
烫发De毛毛虫
1准备食物，两个鸡蛋，糖豆，和饼干。2蛋糕是外面买的，天气越来越热了怕再不好吃就坏了，就想这利用这个做一个创意早餐。3其实非常简单，鸡蛋煮熟包开，切成两半。然后就是摆盘了，我今天是突发奇想买了一个小女孩儿。4因为是给老公吃，一个鸡蛋肯定不够，所以就加了一个鸡蛋。如果是给小孩子吃一个鸡蛋也就可以了。水萝卜的花是昨天在美食天下学习的，今天就用上了，但是还是弄得不是很好，哈哈。小窍门所谓创意早场并不是为了创意去购买食材，而是利用家中已有食材去做出自己独特的早餐那才是创意。
安心草媛儿
1蒜苔切成大小均匀的小段儿，把里脊切丝放淀粉和料酒腌一会儿。2抓匀腌制一会儿3锅里放油下葱姜炒香，然后放入里脊肉，在放适量的酱油。4加入蒜苔，炒一会儿，再放实现炒好的鸡蛋，放盐味精，即可出锅。5我喜欢加入鸡蛋，这样更好吃一些。6这是我们今天的午餐小窍门好多朋友都说蒜苔炒不嫩，经常吃起来吐出来丝儿。1.蒜苔用开水焯一下，水开后放入蒜苔然后马上清出来。2.放入凉水中拔一会，这让会变嫩。
安心草媛儿
1先称好相应材料2酸奶和大豆油放到一个干净的容器中，搅拌均匀3加入15克的白糖和一个蛋黄，搅拌均匀；再加入一个蛋黄搅拌均匀4筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀5搅拌后如图所示6蛋清中加入适量盐和2-3滴的白醋7用打蛋器打到呈鱼眼泡状的时候，加入10克的糖8再打到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下10克的糖9继续打到蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表示到了干性发泡的状态，可以停止搅打了10取1/3蛋白加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀11一共分3次把蛋白加进蛋黄液中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄
深海里的淡水鱼
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
