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儿子的早餐，换换口味，变变花样！
顺顺妈妈
做好了糖渍栗子却不知道如何去消耗，忽然觉得自己是不是有点撑得慌？末了想起似乎有一道栗子蛋糕，索性就此把这糖渍栗子干掉——当然，只能是一部分。君之的黄油蛋糕，配方中的100克黄油看得人心惊肉跳，几番纠结：到底要不要把那分量砍掉最少三分之一呢？最后终于还是本着体验全油量口味的思想保留了原方的用料，只把糖减了一部分，因为糖渍栗子本已很甜。烘烤的时候。看着黄油溢在杯子里嗞啦嗞啦地跳舞，不禁满心感叹——真是重油啊！~~
食·色
这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的一辈却不懂。也没有那么多鱼塘，现在有了轻轨，别说什么小船。说回这个腌制方法是要有新鲜的龙眼叶的，我不知道为什么，不过我看过有人是放红茶叶进去的。不过我外婆说，以前穷买不起茶叶，是用龙眼叶泡茶喝的。我想大概放龙眼叶作用跟红茶叶的作用一样吧！
敏minyi
今天再来上道农家菜【家烧豆腐】豆腐，谁人不爱。豆腐是我国的传统食品之一。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的烹制方法花样繁多，今天我这样的烧法使豆腐非常的入味，相信你们也会喜欢！
@v好好@
1准备原料。2鸡蛋打散，放入油，糖打匀。3筛入面粉。4和匀静置15分钟。55克一个小面团。6搓成小麻花。7搓好的样子。8炸制。9炸好了。小窍门麻花很小，炸的时间不用太长。
tgcyy
可以吃到米粒的大米面包，很新鲜吧？不但很新鲜，味道也很好哦，组织和全面粉的一样棉软，如果把大米换成紫米，那是又健康又漂亮，因为迫不及待的初尝试米包，所以没来得及等浸泡紫米，就做了大米的。如果家里有剩余的米饭，再也不用纠结于到底是炒饭，还是煎饼，用来做面包吧。这个大米面包，我用的全自动一键式，但成品是相当的满意啊，290克的面粉，做了满满一个超块头的大面包，组织很细蜜，很绵软，丝毫不逊色于手工整形的面包。现在天气越来越冷了，做面包需要的时间也会比较长，所以用来预约再好不过了，不用担心成品，每天清晨一定会幸福
诗心
八戒踢球其实就是炖猪蹄鸡蛋。黄豆炖猪蹄是很受欢迎的一道家常菜。今儿我在这个菜的基础上加上鸡蛋一起炖，不但营养丰富，而且成全了一个有趣的菜名——八戒踢球。是老菜新做的好方法。
绿野薄荷
一直看别人做的乳酪蛋糕似乎很好吃，一直不敢尝试，直到老公生日到了，就想做个特别的蛋糕给老公庆祝生日，所以就尝试做了，没想到一次就成功，老公和儿子大爱，口感细腻，不错不错！
溜溜妈妈
1材料：鸡蛋、灯椒2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切成小块，待用。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7接着，合入切好的灯椒翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
突然想吃饼了，正好家里有点虾皮，还有点熬油剩下的油渣，又放了点白菜，琢磨着做出来肯定好吃，谁知儿子边吃边嚷：一点都不好吃·····拿一块尝尝，哦，原来--是盐放少了，怎么办？难不住我，家里不是有剁椒吗，就用剁椒炒来吃吧，的确好吃多了。不信？那就试试吧！
尘封冰雪季
1备鸡蛋一个，辣椒少许，米粉一碗。2辣椒切碎。3放进热油锅里放点盐炒匀。4将辣椒炒熟。5打进鸡蛋。6等凝固后炒散。7再放进备好的米粉，淋点生抽，调点味精。8炒散炒匀炒香即可。9炒好的辣椒鸡蛋炒粉。
水青青
1准备好原料。2先放液体原料。3再放粉类，汤种，面中间挖坑放入酵母。4面包机普通面包程序和面10分钟停掉再和10分钟。5切火腿，葱末。6砧板倒油，手工揉面，把30克油全部揉进面里。7面揉至出膜。8发酵。9发2倍大。10反复擀压排气。11分割面团静置15分。12擀开面团横向卷起。13摆入烤盘，刷蛋黄，撒葱末，火腿末。14放入烤箱2次发酵。15发好，烤箱中层150度，上下火18分钟烤制。16取出放到烤架上晾到手的温度密封保存。小窍门汤种就是20克面加100克水煮熟的面糊。面包要室温保存，放冰箱会加速面粉老化，
tgcyy
可乐饼，就是一种用土豆泥或者白酱加入肉末或者虾肉、蟹柳为内陷，外面沾满蛋液和面包糠后炸制而成的一种小吃类菜品，名字嘛，来自日文发音的音译，当然也可以直接取字面意思，就是奶酱炸虾饼啦！
辩护主厨
1盆无油无水干净，打入鸡蛋加红糖白糖，电动打蛋器打发，打成鸡蛋从打蛋器慢慢流下来，纹理不会马上消失的状态2香蕉去皮压成泥状。3黄油软化成液态，黄油及牛奶依次加入鸡蛋中，搅拌均匀后，加入香蕉泥拌匀，最后加入面粉（面粉、泡打粉、小苏打）过筛后拌匀，不能画圈拌。4倒入铺好油纸的烤箱，烤箱预热180度，上层，烤10分，上面上色后，关上上火，只用下火烤15分即可。5趁热去掉油纸，切小块即可。
sunxiaonan21
黄酥酥的蛋皮，在外;白嫩嫩的奶糕，在内。外热，内冷，一口下去，淡淡地奶香飘逸~
熊猫诺诺
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
