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1蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎，加入蛋清和盐。2蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎，加入蛋清和盐还有胡椒粉。3搅拌好的蛋清放到冰箱里冰冻，不要太久，只要能拿出来就行了。把冰冻好的鸡肉切成一块一块，你想要什么形状就要什么形状。沾满面包渣，在放到搅拌好的蛋黄里滚一下。弄好之后放到油锅里炸，基本定型后捞出。变凉后在放入油锅里炸至金黄色。4美味的上校鸡块就完成了。
Fame
海带风味独特，食用方法也很多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可，今天做一道海带的别样吃法——香酥海带，这道香酥海带颜色金黄，焦香鲜脆，即可当做小吃，又能佐酒。
泽瑞妈妈
1备好适量的鸡蛋和韭菜2炒锅烧好，又热后放鸡蛋3炒好后备用4炒锅内放适量油，烧热后放韭菜煸香5放入炒好的鸡蛋翻炒两下即可出锅6韭菜炒鸡蛋小窍门炒锅一定要烧好哦，这样炒出的鸡蛋才好看，好吃1
韧之视界
之前做的三文治，就搭配了这款牛奶鸡蛋醪糟。建议女生多喝点啊。尤其在那个之后（你懂得）。说说牛奶鸡蛋醪糟吧。牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。 首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴
天下女人是妖精
1准备食材。2加入与鸡蛋同等量的清水。3加入适量的盐，边搅拌边加入色拉油。4加入过筛的面粉。5薄荷切碎备用。6加入到面糊中。7平底锅烧热刷一层薄油。8倒入一勺的面糊，摊成薄饼。9.翻面煎熟即可。小窍门1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性，煎的时候不易破。2.面粉要过筛，这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。3.煎的时候一定要保持小火，这样颜色很漂亮。
雨木
昨天做的戚风，惨不忍睹啊，昨晚恶补了一晚，今天再来做一次戚风。不知道这算不算成功呢？
小熊的annie
1（1）用大米和糯米按照2:1的比例煮成米饭；2（2）根据自己口味，将适量白醋、糖、盐调成寿司醋；3（3）米饭煮好后，拿出稍凉，趁温热将寿司醋均匀拌入；4（4）将3个鸡蛋打散，用平底锅小火摊成蛋饼，切条备用；将火腿切条备用；准备好工具及其他材料；5（5）将保鲜纸放到帘子上，取一片紫菜，将米饭均匀地压实在紫菜上，大约放一半左右，不要太多，以免卷不起来，将蛋条放在中间；6（6）压紧帘子；将竹帘卷起，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，全部卷起后，用双手用力挤卷几下竹帘卷，卷成细长的寿司条
五粒糖公子
南瓜是个好东东....
拒绝二手烟
年初去厦门旅游，攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了，很喜欢，看着也不难做。在摊子上看了半个多小时，老板是一个东北人，说做了很多年了，我看着做的有点粗，就是把海蛎，木薯粉，大蒜叶事先混合在一块儿煎，最后一圈鸡蛋，感觉不是本地人做有点不靠谱。第二天在鼓浪屿的一个弄堂里又吃到了，这次是个当地人，老板很健谈，说做了二十多年了，告诉我关键是最后浇上木薯粉的水，一定要边煎边加一些油，煎的脆脆的，有点小焦才好吃.....家里附近的菜场只能买到蛤蜊，于是就是有了这个蛤蜊煎
ymarcus
早上起来，先准备一锅热腾腾滴稀饭，一碟榨菜，加上10分钟快速搞定滴土豆饼，营养又美味，还不容易饿肚子！！
吖冰
11：首先准备一些放凉的姜葱水（制作姜葱水：姜和葱加适量的水煮开即可，加盖焖到水凉）22：再把肉手工剁成肉泥，越烂越好，如果觉得手工累，可用搅拌机把肉搅成肉泥也成。33.鸡蛋和蛋白分开，待用44.把蛋白打分，越发越好（因为我是用手工打的，之前肉肉也是用手工，所以现在蛋蛋我实在没力打了，只能打成这样子）待用55.把番薯粉加少许刚才的姜葱水调成粉水，待用66.开始拌肉啦，把刚才打发的蛋白加到肉里和蛋黄也加进肉里不停的搅拌，搅拌中途适量加点粉水，一直搅，搅至上劲77.上劲后的肉肉成这样就差不多了88.一个个挤成
linlinjiang
在牛奶棚吃过香椰葡萄饼干，本来就大爱一切椰类点心，刚好家里还剩点椰丝，那就尝试做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子里面放了牛奶，我这里没放，稍有改动，不过椰香味还是很浓的。
行不改名
1圆白菜洗净，用手撕小，红椒切丁，鸡蛋打散，备用。2炒锅放适量玉米油油，油热后倒入鸡蛋炒散，乘起来备用。3炒锅放适量玉米油，油热后倒入鸡蛋炒散，乘起来备用。4锅底留油，放入红椒翻炒，加入圆白菜继续炒，放盐、老干妈，倒入米饭，继续翻炒，待米饭均匀着色后加入鸡蛋翻炒一分钟后乘出。5好好享用吧。
妞妞萤火虫
烤焙：烤箱中层，上下火，180度，25-30分钟
丫丫小屋
1空碗打鸡蛋2放适量凉水，搅拌成鸡蛋液3放适量白面4搅拌成面糊5香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净6香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝7把上面三种丝放入面糊中，放少许盐8搅拌均匀9平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平10两面煎至金黄即可
玖嘉颐
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
