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1提前煲好的米饭晾凉2芥蓝洗净将根部和叶子部份切小后分开放3五花肉去皮切薄片4鲜虾剥去头，抽出虾线5热锅将五花肉下锅煸炒出肥油6把虾也下锅煸炒7将虾炒出水份，再把虾和五花肉炸至有点脆脆的，之后先盛出，这个过程需要一点时间8锅中留油先炒芥蓝头9再把叶子部份加入一起翻炒10加入盐调味，炒饭加盐的份量相对要多一些11芥蓝炒至断生后放入米饭，炒香的五花肉和鲜虾12用锅铲将米饭压散炒匀后即可13成品14成品
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芥蓝中胡萝卜素，维生素C含量很高，以炝拌方法居多，保持其质脆、色美、味浓之特点。从中医角度来讲芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒去风的作用。
putimama
1牛肉洗去血水切薄片2牛肉加入花生油，生抽，沙茶酱，玉米淀粉3将牛肉抓匀静置4芥蓝洗净将芥蓝头切斜块，叶子部分切小5番茄去皮切小丁，香芹摘去叶子部分切小粒6准备一包车仔面7热锅下油，先将芥蓝头下锅翻炒几下8把叶子部分也下锅一起翻炒均匀9将车仔面下锅跟芥蓝一起翻炒拌匀10少许盐调味翻炒11炒好的面先盛出盘子中12锅中底油将番茄下锅翻炒13加入牛肉片，翻炒均匀，加入适量的水14汤汁煮至浓稠时，加入少许盐调味，洒上芹菜粒15将煮好的酱汁淋到炒好面上即可16成品17酸甜酸甜的，很是开胃，小朋友也特别喜欢
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1芥蓝清洗干净备用2切合适大小的段3蒜瓣拍好4芥蓝焯水5芥蓝焯水6焯水后放冷水过凉7热油锅放蒜瓣炒香8放芥蓝下去炒9炒一分钟这样放盐，蚝油翻炒均匀装盘10成品图
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1牛肉洗去血水切成薄片。2牛肉加入生粉，沙茶酱，花生油。3抓匀腌制静置备用。4芥蓝洗净切小备用，米饭提前焖好，忘了拍图。5热锅下油将牛肉炒至变色后盛出。6少许底油放入芥蓝翻炒。7少许盐调味，炒至芥蓝断生。8放入焖好的米饭。9倒入炒过的牛肉。10翻炒均匀。11炒匀后即可出锅。12成品。13成品。14一饭一汤，简单方便。
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1芥蓝洗干净，切成斜段。2菜叶和菜茎分开放。3大蒜切碎。4起锅烧油，下少量大蒜爆香。5下入菜茎翻炒。6当菜茎稍微变色后加入菜叶，熟的拆骨肉，盐，鸡精，生抽。7翻炒均匀即可。
馋猫豆包是只柴
1芥蓝清洗干净。2切斜刀切好备用。3大蒜切莫备用。4热锅烧油放入大蒜爆香。5加入豆酱爆香。6迅速放入芥蓝快速翻炒断生，放入鸡精翻炒起锅装盘。7完成。小窍门因豆酱含盐，所以不需要再次放盐（少盐对身体健康很重要哦）。锅一定要烧热，炒芥蓝一定要速度快速翻炒，这样炒出来的芥蓝更好吃。
家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸
1芥蓝洗净，待用。2牛肉切薄片，加入生粉、沙茶酱，花生油搅拌均匀腌制半小时，待用。3热锅凉油爆香蒜蓉，放入已经洗干净的芥蓝，炒到断生，装盘；再加入适量油，放入牛肉快速煸炒，这个时候一定要快速的翻炒！！牛肉由深红色变成如我图片上的颜色，就表示熟了，装在之前盘子的芥蓝上就可以了，多余的油脂会满满渗透到芥蓝上，这样菜特别好吃。
一一love
1芥蓝洗净改刀小块备用。2准备适量的鱼干。3将鱼干洗净剪小。4热锅放入猪油。5放入鱼干炒香。6放入芥蓝翻炒。7翻炒均匀加入少许盐调味。8炒至断生，再加入少许鸡精即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，可炒食、汤食及凉拌。
陆妞儿
简单清爽的减脂菜。
绿野薄荷
1洗净，用刀切斜切。也可以整条不切。2水烧开，加一勺盐，加少许油，芥蓝放入水中煮一分钟，捞出沥干水分。3先倒适量酱油，然后锅里加油烧热，浇在上面即可食用！
紫色草2004
1瘦肉洗净切薄片。2瘦肉加入适量花生油抓匀静置。3芥蓝洗净。4洗净的芥蓝改刀切小。5锅中加入猪油，放入蒜头炒香。6放入芥蓝翻炒。7少许盐调味翻炒均匀。8炒至芥蓝断生后盛出。9锅中少许油放入肉片翻炒。10加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味即可。11炒好的肉片盖在芥蓝上即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，花生油，蚝油，沙茶酱。2抓匀静置入味。3芥蓝苗洗净后沥干水备用。4锅中热油放入芥蓝翻炒。5少许盐调味。6洒上少许热水，炒至断生后盛入盘中。7锅中少许底油，放入牛肉翻炒。8加入适量清水，炒至汤汁浓稠，将牛肉淋在芥蓝上即可。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片。2先加入玉米淀粉抓匀。3再加入生抽，老抽，沙茶酱抓匀。4再适量花生油锁住水份。5粿条加入适量老抽拌匀上色。6芥蓝洗净，把梗和叶子部分分开切。7锅中加入猪油和花生油。8放入芥蓝头先炒1分钟左右。9叶子部分也下锅翻炒均匀。10少许盐调味。11放入牛肉翻炒。12加入适量清水大火煮开。13煮至牛肉变色后淀粉水勾茨即可。14锅中少许底油，放入粿条翻炒炒热。15炒好的粿条盛入盘中。16淋上芥蓝牛肉，淋上汁即可。17成品。18成品。19成品。
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慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
