搜索
最近天气很冷，突然想起了脊骨，那个香啊。。。配上米饭，焖面都可以的。。。（ 我配的焖面） 而且做法很简单呢。。。
andrew1984
今天做的这道冬瓜脊骨汤，就是清淡与肉食中间，很平衡的一种选择。冬瓜清火排毒，是夏天很适宜的蔬菜，脊骨营养价值较高，含有丰富的钙质和骨胶元，适合孩子的生长发育，骨头上也有大块的肉，同时也满足了孩他爸的肉食需求，可谓一举三得。
坨坨妈
提到东北酱脊骨，有几个没吃过哒，哈哈，没吃过的吃去，吃过的再吃去。酱脊骨好吃人人都知道，但煮一次骨头，要在旁边守着近两个钟头，这大热天的，估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手，可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢，请看，家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。
海蓝澜
可能是天凉的关系，最近喜欢煲汤了。不煲吧砂锅完好，该煲点汤了吧，砂锅还光荣了。。。嗨。
西马栀子
冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的好时候，菜市场到处都是卖萝卜的，瞄着那些卖农家菜的婆婆带来的还带着绿叶的水水白萝卜，便买了两个，称了一斤脊骨，白白的骨髓因为天冷冻上了，便舍了筒子骨就这个了，筒子骨比较油，个人不太喜欢，这个用筒子骨会更好吃一些。
艾草香
因为一直是给宝宝做菜，所以一直也就讲究“烂乎”。呵呵。这道菜首要的特色，我觉得就是烂乎。不然是肉也好，蔬菜也好，入口就像吃着豆腐（有点过了哈）。这是一款老人和孩子都适合的菜，为了我的宝宝，加油！
suiying
这是一道东北人最爱的菜了，做法很简单，也很随意！没有固定的食材要求，就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨，放在一起慢慢炖出香味来！有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。 本来是想玉米的，但老爸不爱吃，所以改别的吧！好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃，那就把它也加了进来～果然真的很不错～
雨木
记得小的时候，每次吃鸡，就喜欢吃鸡腿，却不喜欢吃鸡翅和鸡爪，因为觉得有骨头，吃起来麻烦。妈妈总是说：“哎~~~，好东西不会吃，那活肉才是最好吃的！”后来大了，才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样，鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的，也是我最喜欢吃的，我管它们叫鱼三鲜。这是当时做了做菊花鱼剩下的，因为家里没有干红椒了，所以我就打开了一小包泡椒加下去，后来怕不够辣，又加了一勺自己做的辣椒油，哇~~~~，结果又酸又辣，当然也无比好吃，狠狠狠下饭，害得我中午吃了3碗，而平时我都是吃一碗的，（实在是不好意思说，不过碗是很小的哈，哈
诗心
这几天有点变天了，貌似有些秋天的感觉了，寒冷的时候，最想喝一碗热热的汤。看到有卖脊骨的，就买了一斤半，煲汤来喝，味道鲜美无比，浑身暖洋洋的，舒服！
小厨飘香
这道菜前两步忘记拍照了，所以过程会写的详细点。嘿嘿，大家见谅啊！
土豆的世界
此菜制作简单，微辣，非常鲜美。营养也很齐全的。大家都知道，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。肉皮、脊骨和虾干的添加，使此菜为名副其实的“一锅鲜”。
飞雪飘絮
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，其营养价值非常高，可防止中风，和胃健脾，益气调中，缓急止痛，通利大便。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。据说吃土豆还可以吃出好性格。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。土豆可以补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
飞雪飘絮
东北菜以炖为主，农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊，刚刚香了。这酸菜是我自己腌的，第一次腌酸菜，还挺成功
淇家的小厨房
春夏交际的时候，南方气候湿热，这个汤清淡美味，材料简单，可以经常吃下。冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
yanli0715
不知道从什么时候开始，菜价涨幅远远高于肉价，也因此常听人说，现在吃菜不如吃肉了。其它就那么一说，也没见谁家上顿下顿的干吃肉。肉菜搭配，这样营养更全面。春暖花开了，菜价也一天天有了回落，这几天肉价也跟风，每家店前都在打特价。今日xxx多少钱...... 本想着买点肉做肉馅的，结果呢！我这个人就是不禁劝，看着排骨也挺好，又来一大块，让店家给切成小块了。回来一看还有不少是脊骨部分的。想着酱来吃挺不错~说实话，没做过，也没研究过应该怎么做，就这么顺着手来着。味道还不错，虽然不喝酒，啃啃这个也是蛮爽的，大块的就是
雨木
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
