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1锅内放油（多放一些）油热后，放入土豆丝翻炒，并加入鸡精、盐。炒均匀后将土豆丝变成饼形。盖上盖子，开始焖。2每一面焖２分钟左右。如果效果不好，可以增加时间。3两面都焖出金黄的脆皮就可以出锅了。
kumami
面团是前两天做扯面剩下的，呵呵。。偷个懒。这个炒面片，我是用刀切的，也可以擀成长方形，然后用手揪成小面片来做。
老公最好
第一次做的，拿出来晒晒。我家的小馋猫悦悦可喜欢吃了....
小馋猫悦悦
1大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。2木耳泡发后改刀切成小块。3山药去皮、洗净后切成片，泡在水中。4锅内放油烧热，下蒜白煸炒。5放入山药和木耳一起翻炒片刻。6放入蒜叶，下蚝油和少许开水煸炒。7加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可装盘了。
sheery的妈妈
我家老公一直喜欢喝汤，前一段时间要我学习广东的煲汤，这几天又要我学习药膳，搞的我好像是专业厨师一样，真是催人奋进呀，要做个好主妇真的是很难呢！我呢，平时只喜欢做些快手菜，以清淡为主，像炖汤这些时间长的我下班是不予考虑的，只有周末才会去做。这排骨是老公亲自买的，他自己想吃就自己买菜咯，只能头天晚上炖好，第二天他们才能吃到嘴，不过这样他也乐意呢！
sheery的妈妈
1准备食材。2芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。3芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。4芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。5花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
红豆厨房
菜饭简单还好吃。以前都是在土灶上烧的。现在没有土灶了，放在电饭锅上烧。做出来同样很好吃的。可以试一下。
安雨稀
这两天气温骤降，突然感觉就开始手脚冰凉了，这个时候汤是最好的温暖胃的东西了。猪脊骨炖汤，对于因为贫血引起的手脚冰凉有一定的帮助，最好加几个大枣进去炖。脚板苕，有的人也叫它山药，因为外形酷似人的脚板而得名，老年人都说吃了可以增强抵抗能力，以前绝大多数属于野生，需要到山上去挖，所以市场上不太多见。不过最近两年，好像市场上也开始零星地出现样子比较规整的脚板苕了，估计也开始人工了养殖了吧。
佳妮寶貝
第一次参加美食的活动，虽然厨艺有限，但也是摩拳擦掌的想参与参与~呵呵~我做的焖肉饭其实很简单，主料就两样，米饭和猪肉。
小老虎宝贝
1准备食材。2淘米水准备好。3萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。4锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。5另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。6在倒入淘米水。7加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。8锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。9大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。10煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。11再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。12最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。
红豆厨房
在超市看到很漂亮的鲍鱼菇，多吃蘑菇健康啊，买回来尝尝。
琴心剑胆
整个菜鲜甜微辣，豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋葱，也非常好吃。简单好吃，又很有色彩，我相信小朋友和女士一定不错过。
老杨的厨房
这段时间什么菜都贵，好像黄瓜还没涨价，我们这边是1块钱一斤。虽然猪肉涨了许多，但该吃的时候，还是要吃的，没办法。今天就买了黄瓜和猪肉，来个黄瓜炒五花肉。
琴心剑胆
这是那个周末我和小乔在宿舍亲手包的饺子，满是幸福的味道呢，也很好吃。我们在超市买了混沌皮，真可惜没饺子皮，也就凑合啦。我们两个买了6块钱（半斤）的瘦精肉陷，一点肥肉也没有，我们不喜欢吃肥肉啦。然后我们在宿舍忙和了一个多小时呢。哈哈。
醉—小烧饼
这道辣炒肥肠是昨晚晚餐的一道菜，因为没来得及发，所以今晚才和大家见面，其实这道菜做起来是非常简单的，关键是买的肥肠要处理的好，这样吃起来味道才好。
洋娃娃@
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
