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1将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。2干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。3锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。4生菜洗净，用手撕成大片5锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。加入清水，烧沸。6将生菜放入锅中烫熟。 捞出放进容器备用。 7将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。8将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。9将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均
冰蓝紫羽
1材料：土豆（已洗净去皮）、培根、鸡蛋、面粉、葱花2将培根放在案板上切成丝，待用。3将已洗净去皮的土豆用擦菜板擦成丝。4随后，合入面粉和切好的培根，打入鸡蛋，搁入葱花。5接着，加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8加适量的清水。9调味拌匀成面糊。10然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊。11最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1材料：毛豆、五花肉（已切成片）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切碎，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。5随后，加适量的料酒。6加适量的盐。7调味翻炒翻炒。8接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。9然后，加适量的清水。10翻炒翻炒至熟。11最后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。12加适量的鸡精。13炒匀，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
1材料：丝瓜、豆腐、肉丝、水淀粉2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3将丝瓜去皮清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8随后，合入切好的丝瓜翻炒一下。9接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。10然后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀。13最后，加入水淀粉。14勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
1材料：娃娃菜、熟猪肚、干辣椒（已剪开）2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将熟猪肚放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。6接着，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。7然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。2把萝卜洗净切成块状。3把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。4把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。5热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。6倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。7炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。8等牛腩炖至半小时左右。9放入萝卜大火烧开。10盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺
八月小水
1材料：青椒（已清洗）、红椒（已清洗）、里脊肉（已切成丝）、香干2将已清洗的青椒和红椒放在案板上切成丝，待用。3将香干放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的香干翻炒一下。8然后，合入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
清淡鲜香。
小尧0209
夏天喝点清汤，味道很好
melodywawj
1用温水泡发干黄花，肉糜中调入盐、鸡精、淀粉拌匀2冷水放入泡好的黄花、姜蒜末，烧开后转小火15分钟3大火，放入肉丸（用小勺舀），大约2分钟4调盐、鸡精，点缀葱花即可
Tracy_gyn
1豇豆洗净掰成断2备好调料3豇豆焯水后摆盘4花椒油、鸡精、盐、蒜末、酱油、醋和少量水调匀，淋在豇豆上即可
Tracy_gyn
今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了。
sunshinewinnie
1材料：丝瓜、鸡蛋、西红柿2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将西红柿清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6将丝瓜去皮清洗一下。7放在案板上切成滚刀块。8烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。9随后，合入切好的西红柿翻炒一下。10接着，加入一些清水煮开。11然后，加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味翻匀。14最后，加入蛋液。15搅匀，即成。
花鱼儿
1先将鸡蛋炒碎，韭菜切碎备用。2锅中放入少量油，放入花椒炒香。3将花椒油倒入馅料中（把花椒捞出），放入少量白糖提鲜，放入鸡精、生抽、十三香、盐搅拌均匀！4用温水和面，醒一会儿。然后干成均匀薄厚的面皮。5最后锅中放入少量油，放入平底锅中煎熟即可。小窍门1、拌至馅料时注意先不放盐，等到面皮擀好后再放入盐搅拌馅料，过早放入盐会是韭菜煞出水份，这样韭菜盒子煎至时很容易开口！2、个人喜欢用温水和面，水不用太烫，和好后醒至20-30分钟即可！3、面皮不要太厚，比饺子皮厚点即可，否则表面糊了面中间还没熟不好吃！
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天气炎热吃不下饭的话，吃点辣菜可以开胃的哟。如果喜欢的朋友可以试一下。
这昵称怎样？
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
