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丸子多种多样，但我最爱的还是芋泥肉丸子，肉沫和淀粉做出来的丸子比较硬，但加入了芋泥，丸子变的既软且滑，就好比是一家人，缺一不可。没了肉会失了鲜味、没了淀粉会不粘、没了芋泥会不软滑。今天这一款是蒸的，其实做汤更为软滑，口感也更佳。用芋泥将肉和淀粉融合在一起亦有“与你在一起”之意，好比一家三口团结在一起，团团圆圆，永远不离不弃。我的丸子做的虽不好看，但口感却不输任何丸子，就像我的家庭虽没有那种光鲜靓丽的条件，但一家人却生活的快快乐乐的。
面朝阳光
11、五花肉切小块，入开水中焯一下，洗净出锅备用。2炒锅让少许油，烧热。3将五花肉倒入煸炒。4这时可以准备配料。5将五花肉煸出油，表面微焦，将图2中的配料（除葱头外）倒入，炒香。6倒糯米酒，炒匀。7放老抽，炒匀。8加水没过五花肉，放入葱头，大火烧开转小火烧1小时左右。9汤汁开始变浓稠时，加少许盐和鸡精，转大火收汁。10不停翻炒，让汤汁均匀裹在肉块上，直至水分收干出油即可。
双鱼座米屑儿
我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。
立志当厨娘
家人团圆的时候，是最甜蜜的，所以这道菜，我选择做成甜味。鸡翅根处理成球型，围成一个圆，用番茄皮做的花装饰，周围用黄瓜柠檬摆盘，造型美观，口味独特。之所以叫吉祥黄金球，是因为主料是鸡，寓意“吉祥”，满盘主色是金黄色，鸡肉炸的金黄，在里面很像黄金球，吉利又讨好彩头。这道菜的灵感，来自特色菜菠萝咕噜肉。用了鸡肉，更加滑嫩，没有用醋，创新的用了糖水菠萝里的汁水，口感更加柔和，酸甜适口。孩子和女士一定无法拒绝。
老杨的厨房
西芹可以降血压木耳能清肠道 ，所以要多吃哦！！本菜由善生堂食用菌提供
善生堂
老公从小独立，很会照顾自己，自己没少做饭，虽然结婚了，这个任务交给了我，但是他偶尔也会下厨，主要在不爱吃山东菜的时候，他都亲自下厨做东北菜。今天中午他做了地三鲜，我拿着相机跟他屁股后面照来照去。炒出来味道还不错，就是趁我不注意，拿了个破碗装上了。本来想照的三鲜美美的，却被那个破瓷碗给影响了。
立志当厨娘
腌制菜一般年轻朋友不太会干吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就会腌制些鱼、鸭、肉等，采购年货，把冰箱装的满满的，等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的，不过这次腊鱼味道确实很好，不咸略带甜哦。
小惠子
新年假期一过，一切恢复如常工作的工作、上学的上学，，，一日也恢复了三餐只有冬眠的继续冬眠，无聊的，继续无聊 9点吃完早餐，没怎么活动，中午实在没法正儿八经的三荤一素意粉也吃了好几餐了，不想这么快就对它腻味那么，动动“米饭”的主意好了今天，温故一下韩式拌饭吧 以前两个人的时候，类似像拌饭、炒饭这样的简餐吃得不少说是简餐，吃起来确实简单，但其实做起来，并不是那么简单所有的功夫都在前头，配菜、拣菜、洗菜、切菜，，，一样都不能落下 但是，原谅我被韩流袭击，陷得有点深，，，自从看了若干韩剧、眼看着剧中的帅哥美女辣妈
janethuang
嘿嘿，很简单滴哦。。
靑椒肉丝、
很难得的做了一道有点麻烦的菜。 呵呵， o∩_∩o
靑椒肉丝、
1材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。2虾去壳、虾线，用盐和料酒反复抓洗几次。3用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。4豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。5摆入盘中做造型备用。6锅内做水，放入虾焯熟捞起。7锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。8放少许糖、鸡精调味。9下入虾翻炒均匀即可。
kiss战女
1先把米加少量水蒸熟，蒸出来的米要筋道，稍微晾凉，加入鸡蛋液拌匀下油锅炒下备用，利用蒸米的时间把配料全部切好备用。2锅里倒油，待油热后，用洋葱炒香，先放耐炒的墨鱼仔、香菇类的，再放入一块鸡汤浓汤宝或是高汤入味，不耐炒的比如黄瓜、菠萝为了保存清脆的口感最后放即可，然后放入炒好的米饭翻炒均匀就可以装盘了。最后用柠檬、草莓装饰。小窍门比如有些海鲜过敏的人可以换成别的材料，但是我认为黄瓜和菠萝最好有，吃着美味的炒饭，突然吃到一粒爽口的黄瓜或是酸甜的菠萝的时候刚好可以中和一下油腻感。
天使落凡尘
由于海带热量很低，所以怎么吃也不必担心会变胖。在没有胃口或吃荤菜时搭配口感柔和、味道酸甜的拌海带萝卜一同进餐，不仅会增加食欲，而且更具营养，也可以加入其它材料一同凉拌。
芷菲
豌豆和玉米剩的不多，刚好冰箱剩一块鸡胸肉，就一起炒饭了^_^。
巧妞
荷兰豆也是大家喜欢的菜，尤其在过年的菜肴上少不了，其吃口嫩脆，清香，可以帮助解除油腻感啊。
小惠子
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
