一款爽口的下酒菜,黄瓜和皮蛋的完美结合。
老杨的厨房
1准备好圆茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。2茄子韭菜切成丁状。3泡椒剁碎,调碗汁:放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。4先将茄丁小火用油煸炒,可以撒入一些盐,缩短煸炒时间,盛出备用。5锅中留底油,下入泡椒。6放入两个小小干辣椒。7下入茄丁。8烹入碗汁。9下入韭菜快速翻炒均匀即可。
玛丽小妞
1鸡胸肉切成鸡柳。2青椒切成滚刀块。3土豆用切菜器切成螺旋条状。4鸡柳加入适量生抽腌制。5不粘锅加少许油烧热,下入土豆条煎至两面金黄熟透盛出。6锅继续烧热,下入蒜瓣,葱花爆香,下入鸡柳爆炒熟透。7下入青椒快炒断生。8下入土豆条,调入两滴蚝油,适量花椒粉,盐,鸡精调味即可。
张董语墨
春天的草头非常鲜嫩。用蛋皮,草头做汤,是我们家乡的传统菜.
爱跳舞的老太
口味浓郁咸鲜,鸡肉有弹性,不老不嫩。
老杨的厨房
从超市买的现成的丸子都含有防腐剂,不如自己在家动手制作,吃着既美味又放心!
玛丽小妞
1茄子去皮切成大丁。2地瓜去皮切成大丁。3青椒切滚刀块。4香菜切段。5茄子裹上干淀粉,不要有多余的水分;不粘锅入少许油烧热,下入茄子煎至变软。6然后下入地瓜煎至金黄,下入葱花蒜瓣。7加入适量清水,烧开。8烧开后调入咖喱块翻炒均匀。9加入香菜段,撒适量盐,鸡精(咖喱方的多的话可以不用再加盐,鸡精了)。小窍门大家都知道茄子是很吸油的,其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果,一样不会变黑,就是茄子表面裹上一层干淀粉,用不粘锅加入少量油煎即可。
张董语墨
1西葫芦洗净切片、番茄、青菜洗净备用2番茄削皮,把番茄皮卷成玫瑰摆盘装饰,用青菜叶衬托3放炒锅,油热后放入葱花、花椒爆香4放入切好的西葫芦翻炒5西葫芦炒至5成熟加入切好的番茄一起炒,加入姜粉,9成熟时加入根据个人口味加入食盐、鸡精,出锅小窍门花衬底的叶子芹菜叶更好看呢,我是没准备就用了上海青
天使落凡尘
一款下饭的家常小炒。
老杨的厨房
1原料见图。2将金钱腿肉切条。3大蒜辣椒切段。4热油,下大蒜辣椒煸炒,加盐调味。5下金钱腿肉翻炒。6加入生抽,将大蒜叶撒入,加入鸡精即可。
筝筝日上
1肉酱中加入盐,糖,鸡精,黄酒,胡椒粉,姜末。2加入用花椒,桂皮,茴香,黄酒煮好,切碎的肉皮。3饺子皮中加入馅。4包起捏好。5平底锅加油,放入锅贴。6煎至底金黄,加适量水,加盖。7焖至水干。
竹之精灵
炒饭估计大家度比较喜欢吃,今天我就上一个我们南昌的炒饭。
雾霜
原汁原味的清香茄子,是从小就爱的一道家常菜,尤其配面条最棒。
老杨的厨房
腊炒荷兰豆是一道既操作简单味道又好的菜,不管是家里来客人(很上的了台面哦)还是自己吃(很适合处入厨房的新手哦)都很不错。 是各种聚会,居家过日子的必备良品....
丑不垃圾香菇头
1土豆切块,浸在水中。2鸡腿切块,备用。3胡萝卜切块。4锅中放油,放入鸡腿翻炒。5.倒入适量的酱油上色,继续翻炒出香味。6放入土豆,胡萝卜,翻炒。7放入香菇,加适量的水。8加入花椒,大料,盐,鸡精调味,大火炖开,改文火炖半小时加入味精即可。
肉芽
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻,放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球