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我喜欢把几样食材搭配在一起来做菜，营养丰富.口味多样而且色彩鲜艳很能引起食欲，在这天天汗蒸般的夏日里，做一道时蔬小炒，即会补充营养，又会给人一种赏心悦目的感觉，即使吃饭都会有一个好心情，让夏日闷热的烦闷随着一道美食的享用而慢慢融化掉，其实美食也是一种乐趣，要学会乐在其中
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1鸡蛋加盐搅散。2空心菜洗净，切小粒。大葱洗净，切葱花。3开中火，炒锅放入猪油、色拉油加热，加入鸡蛋液，炒熟，起锅。4余油中加入空心菜翻炒。5再加入米饭翻炒。6加入鸡蛋继续翻炒。7至米饭呈颗粒状时，加入葱花翻炒，关火，加入鸡精、白胡椒拌匀。8装盘上桌，大功告成。小窍门最好选用农村土鸡蛋，这样炒出蛋炒饭更香好吃。
chuj2009
蛋卷好好吃。
hjx0753
1牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2丝瓜洗净，切斜刀片。3干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。4开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5加入郫县豆瓣炒出香味。6加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。7翻炒5分钟后，加水，开大火煮。8煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。9关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
chuj2009
1准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。2五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。3沥干备用。4油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。5五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。6清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。7土豆下锅。8继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味9起锅。
筱筱~
1将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。2将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。3打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。4准备三个鸡蛋。5将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。6蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。小窍门温馨提示：在放调料到肉末里的时候加点儿生粉，目的让蒸出来的肉有更鲜嫩的口感。
陈太好煮意
一直想介绍这个汤，无奈拍照的技术太糟糕，拍汤品始终拍不好。不理想的图片只好文字代替，请大家将就看吧。 这道汤很适合家庭做。食材简单，做法简单，味道却浓郁有层次，就这样简单的食材来讲，味道可说是相当惊艳。西红柿的酸味与皮蛋的碱味综合之后，居然出来一股海鲜汤的味道... ...
风入袂
1准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许2瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制3豆角清洗干净切粒4蒜切末5锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用6锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅
黄豆豆的一家
酸菜鱼一听就是比较开胃下饭的菜，LG就很喜欢这道菜，酸中带辣很开胃，特别是夏天，天气热让人没胃口，吃饭要不来点辣的还真吃不下啦，呵呵。。。我是广东人本来不会吃辣，现在在云南都给锻炼出来了。
梦的眼睛
这款包子做法快捷省事，味道清香鲜美韭菜、鸡蛋、粉条、木耳的搭配大家都不陌生韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷，还含较多的纤维素具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功木耳中含有维生素K，铁的含量也极为丰富常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血
放逐的青春
1准备好材料。2切好姜片，葱白，葱绿。3用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）4一次将处理好的虾剪掉虾枪，虾须，虾脚；清洗干净后，沥干水分。5锅中放适量油，油量差不多盖过虾身，把沥干水分的虾放入炸。6炸到虾壳跟肉有点分离，外壳很酥脆即可；将虾捞出沥干油。（虾油有多可另做炒菜用，很香的）7锅中留适量虾油，把姜片和葱白放入爆香。8把炸好的虾放入翻炒下。9加入盐，白糖，料酒，鸡精，生抽，加半小杯的清水（或高汤
苽苽
1猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；2以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；3分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝4分别磕入一粒鸡蛋5上锅蒸10分钟左右，即可！6煮好粉面，将肉饼蒸蛋摆上，美味的肉饼蒸蛋粉 就搞掂啦小窍门* 根据原料的份量调整蒸的时间蒸肉饼，最担心蒸出来的肉 口感不好偏干，以下这个小秘决摘自网络---如何使蒸出的肉饼更滋润：猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜。一
NZmom
1里脊肉切片，加蛋清，料酒，盐和白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。2把娃娃菜放开水里煮熟，放到大一点的碗里。3锅里放油，入干红辣椒，姜丝和葱丝炒香，放入适量的红油，加适量的水烧开，倒入一点点老抽，入肉片拨撒。4肉熟以后，倒入盛菜的大碗里。5把青红椒丝和葱丝撒到肉的上面，在撒一些辣椒粉。6把锅洗净，倒入适量的食用油烧热，烧到冒烟为止，最后快速的将油淋到辣椒粉上即可。小窍门最后一步非常关键，油一定要足够的热。
家有馋猫小TT
每次我做的带芹菜的菜老公都说是说过的最好听的芹菜，因为在外面吃芹菜总是带着芹菜丝，其实我也非常不喜欢呼芹菜时带丝的，去掉芹菜丝后的芹菜口感会更爽脆的。。。
燕清欣
1西红柿顶部划十字，放开水里烫一下去掉皮，切块。2锅内放食用油烧热，放入葱丝炒出香味，倒入西红柿翻炒片刻，加适量的水烧开。3鸡蛋在碗里打散，慢慢淋入到锅里，轻轻搅动几下，关火，放适量的盐和鸡精就OK了。
家有馋猫小TT
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
