芋头糕煎起来香喷喷的,特别好吃。
乐逍遥
1西葫芦切片。2用开水快速焯至变色后捞出过凉水,控干。3加蒜末、盐、鸡精、香醋少许,最后淋上爆过辣椒的热油,拌匀即可。
酸辣土豆丝
这道菜味道很鲜美 茄子很入味 而且吃起来非常健康 少油 还能摄入很多的茄红素哦 。。。
紫羽霓裳
做法如下:五花肉不用煮熟,爆炒。(也可煮熟再炒)
Sincerity
1材料:葱(只要葱白)。2切好的葱花。3剁好的姜末。4新鲜海带。5海带切丝。6糯米粉。7糯米粉里加入水。8反复揉,让糯米粉变得柔软,这是揉好的糯米粉。9鲜肉末。10然后加入姜末。11加入葱花。12加入胡椒粉13加入鸡精。14加入盐。15把加入的调料拌均匀。16取一小块汤圆粉,放置手心。17*第二步 *18加入拌好调料的肉馅。19然后封住口。20然后团圆。21*****22左手摊住汤圆 右手在上把汤圆慢慢在掌心转。23鮮肉汤圆成型了在老家甜汤圆是圆的,肉的是长条型的,为了方便认出肉的和甜的。呵呵24包好的鮮
Sincerity
也许你看成品图会觉得这道菜一般般,但是米芽告诉你这就是家常菜,样子是很朴实的,用米酒烧鱼也是南昌特色。
双鱼座米屑儿
1香料都切碎备用。2小鱼干洗净,擦干备用。3油烧热,放入小鱼炸。4炸至微黄酥脆出锅备用,图片的颜色有点偏差,实际炸出来的颜色要更深些。5锅中留少许底油,放入1中的香料炒出香味。6烹入料酒、酱油,再放糖、盐、鸡精和少许水。7倒入炸好的小鱼干,翻炒均匀。8小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后,大火再稍微炒一下就可以了。
双鱼座米屑儿
相当有我们南昌的特色,突出了南昌菜的特点:香、辣、咸、鲜! 非常朴实的美味,开胃、下饭!
双鱼座米屑儿
爆炒猪肝要快、时间要短、避免炒老影响口感。
江南偏北
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
1將五花肉剁成肉沫、生姜加入一起剁。2葱切成葱花。(最好只要蔥白3将切好的葱花放入肉末里。4然后加入适量盐。5加鸡精。6胡椒粉。7调料放齐后拌匀。8将肉馅放在抄手皮中间。9然后对折。10筷子上沾上水。11将沾上水的筷子在抄手的左角处抹上水。12这个部位注意啊!不然包出來不像哦。13******14成功包好。15包好的抄手。16水烧开。17然后下锅煮。18抄手慢慢浮出水面。19完全浮上水面就熟了。20放调料到碗里。盐。21鸡精。22胡椒粉。23生抽。24醋。25花椒油。26芝麻油。27大蒜水、红油。28然后
Sincerity
补虚,有益脾胃。可调节病后气血不足,消渴,风眩。
罗马仔
很普通,很简单,却也很清淡哈~吃起来的感觉就跟食材本身一样简单----汤很清,喝起来有淡淡的土豆香,白菜软软的~O∩_∩O~
高高
1白菜切丁(基本上都用梗)。2肉丁和香菇丁。33种材料混合,加点盐和鸡精调味。4再加点面粉(1点就够了)。5用手将材料压成小圆饼,下锅煎。6中途翻次面(整合得不够好)。7米饭也用手压成相应的小圆饼。8将煎好的圆饼夹在米圆饼中间就行了。
高高
11、草鱼洗净,切成麻将大小的块,头、尾不要,放一大勺盐腌制15分钟;2配料切好备用;3鱼块裹上淀粉,入油锅炸;4炸至金黄皮酥出锅备用;5油锅留底油,放入姜、蒜、辣椒炒香;6烹入50ml米酒,30ml-50酱油,再放一小勺糖和醋,和一小碗水;7倒入炸好的鱼块,水开转小火烧至汤汁浓稠,大概5-8分钟左右;8即将熟时,放入蒜白,放少许鸡精(也可不放),临出锅前撒上一些蒜叶和辣椒末即可出锅;
双鱼座米屑儿
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧