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这本是一碟再普通不过的小吃或餐前小食，但对于本人来说又的确有点不一般，因为，苦瓜是经过自己的努力而得来的果实，从买种、育苗、移种、浇水浇肥、除草及其搭棚，得确是有血（喂蚊献的血）有汗。再谈谈这种苦瓜的品种，这叫做大顶苦瓜，上肥下窄，广东人叫雷公凿，比较嬾和脆，种子也挺好区别，长苦瓜的籽是黄色，大顶苦瓜的籽是黑色的。昨天收了两个，心里那个高兴啊，哈哈，终于有点点收获的，心痛是的最近雨水特别多，有的躲在叶子的中间楞是没看到，自己变熟了烂了，还好，把籽取出来，洗清晒干明年再种，对于那些有点熟的苦瓜，就切片晒干做
rosejyy2000
1材料：日本南瓜、火腿肠（已剥去包装）、鹌鹑蛋（已煮熟）2将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。3将日本南瓜去籽清洗一下。4放在案板上切成块，待用。5将火腿肠放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。7随后，加入一些清水煮开。8接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻动一下煮开，煮至日本南瓜熟软。9然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
很简单很好吃的豆腐
hoojo
1把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用2将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。3把蒸好的鱼撇去汤放上香葱4另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成
林家食铺
此菜简单，吃起来顺滑爽口，茄子嫩而香，配合烧汁味道简直一绝。
hoojo
1所有食材准备好、2火腿切粒、葱切段、3找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、4加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、5打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]6加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、7锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、8饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]9煎至两面金黄、OK小窍门180度翻身的时候一定要注意、握住锅把手、把饼整个翻过来、
冷太太
1香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里2虾仁加盐料酒腌制一下3锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇4加荷兰豆，加少许水，不停翻炒5水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅小窍门1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
蘑菇开花一朵朵
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 饭要粒粒分开 还要沾着蛋、嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 铁锅翻不够快 保证砸了招牌、嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 这题目太刁钻 可我手艺并非泛泛、嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 中国五千年 火的艺术 就在这一盘、
冷太太
发现山东的通菜好像跟广东的有点不一样啊，杆比较硬，就是叶子的形状都不一样，这菜我在广东经常吃，但是我妈 平时却很少买，因为她不知道该怎么吃，那天去买菜看到有卖想下好久没吃了就买了一把，回来跟我在广东带来的香辣豆豉一起炒，非常下饭，妈妈也爱吃，就是把杆上比较硬的要摘掉，不然咬不动哦~
草莓
1材料：土豆丝、青椒丝2将土豆丝下入沸水中焯开、1——2分钟后捞出。3烧锅倒油烧热，下入青椒丝翻炒翻炒。4接着，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即可。8出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：萝卜苗2鸡蛋、米饭3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将萝卜苗去根洗净、捞出。6放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。8接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的萝卜苗和米饭翻炒翻炒。9然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：茼蒿（已洗净）、鸡蛋、油条、火腿肠（已剥去包装）2面粉3将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。4将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。5合入面粉中。6打入鸡蛋。7接着，加适量的料酒。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10加适量的清水。11调成面糊。12然后，将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。13最后，合入半根油条和切开的火腿肠。14卷起来，即可。15出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：萝卜苗2猪肉末、蒜末3将萝卜苗去根清洗干净，捞出待用。4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。5随后，合入猪肉末，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至变色。8接着，合入清洗好的萝卜苗翻炒翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1把虾洗净去须2从虾背切开至头尾，挑去虾线，大蒜剁成泥加入盐、鸡精、白糖、黄酒搅匀放入虾背中。3将整盘虾上笼蒸3分钟取出4将粉丝用开水浸泡5分钟备用5另取盘放入粉丝再把蒸过的虾摆上，再蒸3分钟取出。6把香葱段放在虾头上，另起锅倒入花生油烧开浇到香葱和虾身上，再浇上豉油即成。
林家食铺
空心菜的功效：1. 清热解毒、2. 通便防癌、3. 增强体质、洁齿防龋、4. 降低血糖、为了健康一定要多吃哦、
冷太太
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
