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简单快速的家常小炒、
冷太太
我吃空心菜不喜欢菜梗跟菜叶一起炒、丢掉可惜、毕竟也是老公辛辛苦苦赚的钱、所以琢磨着不如烧个鸡蛋汤吧、像我这么会过日子的90后、少见呐、尤其是会下厨又会过日子的90后、哈哈
冷太太
1准备材料.2牛肚切片备用. 3热锅入油,放入牛肚.4翻炒两分钟.5在放一勺老干妈香辣酱.6翻炒一分钟.7加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
本来是要做牛肉饼的，但是面还没发好，就先做了这个。外皮酥脆，里面有茄子的软烂还有牛肉的鲜香，那味道真没的说，朋友们可以试着做做。
zhujulei
1材料：萝卜苗、虾皮2将萝卜苗去根清洗干净、捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒翻炒。5接着，合入虾皮翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1将鱼头尾斜切下去骨摆在鱼盘两端，把鱼身肉片成1.5厘米宽的薄片摆在盘中加入盐、鸡精、白糖、黄酒喂10分钟备用。2把鸡蛋打开取蛋清搅成蛋泡加少许淀粉拌匀备用3起锅倒入油至4、5成热时将鱼头、鱼尾、鱼片逐个沾上蛋泡粉下锅炸至微黄时捞出控油装盘。4另起锅倒入开水加入鸡精、盐、淀粉勾芡加入香油浇到鱼身上即成
林家食铺
茄子是我最爱吃的一种蔬菜，不管怎么吃都喜欢，在所有茄子菜的基础上，还是偏爱这道干烧茄子。百吃不厌呢。大家都知道烧茄子用油量比较大。对身体很不健康。这道干烧茄子通过用盐腌制，把 茄子的水分挤掉再烧制，这样可以大大减少用油的量，所以说这道干烧茄子是营养健康共存的美味。
西马栀子
中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体
逗逗橱
简单好吃，喜欢吃豆腐。口感软滑，鲜嫩香辣。
hoojo
1材料：小素鸡、肉末、葱花2将小素鸡放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。4随后，下入肉末，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入煎好的小素鸡。7加入一些清水翻动一下，煮开。8然后，加适量的豆瓣酱。9翻动一下。10最后，加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：豆腐、萝卜苗2将豆腐用刀划开，待用。3将萝卜苗洗净、捞出。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒一下。6接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味翻匀，即成。10盛出，装入碗中。
花鱼儿
【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道凉菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的
帅帅小厨
昨天看到有卖新鲜芋头的，买来了。早上蒸了蘸糖吃，咬一口心里都是甜的！软软糯糯滑滑滴
吃货不再懒惰
1材料：日本南瓜、凤爪（已焯）2将日本南瓜去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已焯的凤爪放在案板上剁开。5烧锅倒油烧热，下入剁开的凤爪，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入切开日本南瓜翻炒一下。9然后，加适量的清水煮开、煮至日本南瓜熟软。10最后，加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味翻匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
丝瓜是夏季喜欢吃的瓜菜，丝瓜的营养价值高，用清署凉血，解毒通便，祛风化痰，通经络，行血脉的作用。清炒，煮汤，搭配其它食材都能炒出美味菜肴。
水青青
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
