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1剩饭，鸡蛋，香葱。2香葱 切段，鸡蛋打入碗中搅成蛋液。3油烧热，倒进蛋液。4用铲子将蛋炒散炒匀。5放进香葱，加盐炒匀。6再倒进剩饭。7炒匀，炒散，调入老抽炒匀。8撒上调味鲜提鲜，出锅装盘即成。9炒好的葱香饭。
水青青
1莴笋去皮清冼。2莴笋去皮清冼切片。3葱头清冼干净。4锅里倒进猪油烧热后放进莴笋片。5翻炒片刻，调入精盐将莴笋炒熟，。6放进葱头炒匀。7调入味精炒匀出锅。8淋上蚝油拌匀即成。
水青青
1鸡蛋四个，大蒜100克。2大蒜去须清冼泥土， 切段。3锅里烧油，分别打进鸡蛋小火慢煎。4小火慢煎。5将蛋煎凝固后翻面，两面煎黄。6再入进大蒜，撒上精盐炒匀。7放一点点清水。8收汁，关火。淋上生抽，撒上鸡精炒匀即可。9蒜香荷苞蛋即成。
水青青
1猪蹄清冼干净，放进开水里氽水去浮末。2过好水的猪蹄再用清水清冼。3备好的卤汁倒进锅里烧开，调入红糖，精盐。4放进清冼好的猪蹄中火炖一小时。5待卤汁煮浓绸，捞出猪蹄。6倒出卤蹄汤冷却。7待卤蹄汤冷却后，倒进备好的模具里定型。8冬天直接凉外面定型，夏天放进冰箱冷藏室一天左右。9将备好的辣椒蒜头切米粒。10装碗中，放点精盐入味。11定好型的卤蹄冻脱模，放进碗里。12定好型的卤蹄冻脱模，放进碗里。13码上拌好的蒜米，淋上香油即可。
水青青
1莴苣叶清冼待用。2锅里烧油，倒进冼好的莴苣叶，翻炒片刻。3调入精盐炒匀。4将莴笋叶炒熟，调入味精炒匀。关火，淋上一品鲜炒匀出锅即成。5青炒花莴苣叶即成。
水青青
1将红苔菜清冼。2红苔菜清冼后用手折成一寸左右，辣相切圈。3锅里放进猪油烧热后倒进红苔菜和辣椒炒匀。4调入精盐将红苔菜炒入味。5待红苔菜炒熟时调入味精炒匀。6出 锅前淋上一品鲜装盘即可。7炒好的红苔菜。
水青青
不知道这个菜的名字为什么要叫“蚂蚁上树”，可能是炒好的肉末附在油亮的粉丝上就像蚂蚁一样吧。
狼之舞
1香菇清冼。2高汤一盆。3高汤倒进锅里烧开。4放进冼好的香菇。5将香菇煮熟。6调入精盐，调味鲜。撒上葱花即可出锅。7高汤香菇汤即成。
水青青
1备好食材。2切好葱末，剁好肉泥。3锅里烧油，直接用刀在手上将豆腐切进锅里。注意哦，不要切着手了哦。4撒上精盐小火慢煎。5煎片刻，翻面，煎另一面。6稍煎，调入酱油用铲子炒匀。7稍煎，调入酱油。8用铲子炒匀。9剁好的肉泥用清水化开，倒进锅里。10剁好的肉泥用清水化开，倒进锅里。11烧开将肉煮熟，调入味精，葱末出锅即成。12煮好的葱香站好肉豆腐。
水青青
1胡萝卜清冼干净。2胡萝卜清冼干净，切片。3取模具，用模具刻出花形。4取模具，用模具刻出花形。辣椒切圈。5取不粘锅，俺家没有不粘锅，就用电饭锅代替了。锅里放油，将胡萝卜片码放锅底。6煎至半生熟时，调入精盐。7待萝卜片煎熟时，调入辣椒圈提辣。8小煎片刻撒上调味料即可出锅。9煎好的胡萝卜片。
水青青
1取适量的面粉加点精盐，放清水揉成面团。2将面团揉至两面光滑，擀成面皮。3用模具刻出皮坯。4锅里放清水烧开，放进面皮。5调点精盐，生抽和猪油将面皮煮熟。6出锅前调入鸡精，调味鲜。7盛碗中撒上葱花，淋上香油即可。
水青青
地锅鸡是我们这里一道很受欢迎的土菜，一般到饭店是常点的，有菜有饭的热热乎乎的一锅经济实惠。北方人对吃不是太讲究，一般就是大鱼大肉的乱炖,解馋管饱。最爱里面的贴饼子，特别是经过汤汁浸泡的，烙的焦黄的饼子再经汤汁一泡鲜美无比。 不知道何时起我也喜欢上了这个庄户菜，休闲了，我们一般会约上几个好友到农家菜馆里点上几道家常的菜，坐在绿树掩映的小院里，大块吃肉，大碗喝酒。呵呵，很惬意。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块
狼之舞
1将萝卜擦成丝。2放入适量面粉。3放入五香粉。4放入盐。5放入味精。6放入适量水，搅拌均匀。7锅里放入适量油，放入面糊，摊成饼。8煎至两面金黄即可。小窍门1 面糊调得要稀稠适当，不要太稀。2 煎的时候火不要太大。
刘英杰
1将大头菜洗净，撕块。2准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。3准备好猪肉卷。4锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。5放入大头菜翻炒。6翻炒至变软。7关火，倒入火锅中。8锅里加入适量水。9放入香辣火锅汤头。10水开后放入猪肉卷。11放入适量盐。12肉处变色，关火。13倒在火锅里的包菜上。14洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
刘英杰
1蒜苔，年糕，煎好的鸡蛋，干辣椒切碎。2油烧热倒进蒜苔，调入精盐炒匀。3将蒜苔炒至八成熟时。4倒进年糕和辣椒炒匀。5加适量的清水将年糕煮软，。6收汁，倒进备好的蛋皮炒匀。调入老抽，味精调鲜。7出锅装盘即成。
水青青
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
