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韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。肉皮通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。油发肉皮即将猪肉皮晒干，再油炸而成。此菜系将油发肉皮用开水泡软，洗净后切条，与韭黄加调料同炒而成。成菜后，色泽美观，肉皮质感润滑，口味鲜香；韭黄鲜艳诱人，鲜嫩爽脆。
莼菜虾仁
1将鲳鱼清洗干净，装入盘中待用。2将平底锅放油烧热，将裹上面粉的鲳鱼放入锅中煎。3将鲳鱼煎至两面呈金黄色。4煎至八分熟时，铲出，装入盘中待用。5原锅内放入清水，葱段，姜片，蒜瓣，干红辣椒段，精盐，料酒，生抽，大料，米醋，生抽，白糖。6将煎好的鲳鱼放入锅中，大火烧开，小火慢慢炖一会儿。7将鲳鱼炖至入味，最后加入味精调味。8翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将圆葱去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用，胡萝卜清洗干净，切成小片待用。2将鸡蛋磕入碗中待用。3热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液煎。4将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。5原锅放油烧热，放入胡萝卜片翻炒均匀。6将切好的圆葱片倒入锅中。7将圆葱，胡萝卜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。8翻炒均匀，将圆葱炒至断生，加入炒好的鸡蛋。9将鸡蛋，圆葱，胡萝卜翻炒均匀。10出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2干豆腐清洗干净，切成小片，装入盘中待用。3将浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末，干红辣椒切成末，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末，干红辣椒末。5放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片。6翻炒均匀，倒入木耳。7翻炒均匀，倒入干豆腐，加入精盐，五香粉，生抽。8将所有材料翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1酵母加入鲜奶，搅拌均匀，静置5分钟。2称量好200克金像粉。3洗净的盆里倒入静置好的鲜奶。4再倒入金像粉。5和成面团。6盖上保鲜膜和盖子，我是放在暖气管旁边7个小时。7发至3---4倍大，即中种面团。8取出面团，将材料2里面的鲜奶和白糖、精盐放入盆里，再将中种面团撕成小块。9再加入全麦粉。10和成面团取出移至面板。11揉至能拉出面膜。12加入黄油，继续揉制。13再摔至能够拉出薄薄的、坚实的、不易拉断的膜。14再将面团团成团。15醒发40---60分钟。16分成3等分，揉成面团。17盖好再醒发20分钟。1
魅惑儿
新鲜萝卜凉拌生吃口感营养更佳！试试用酱油配上其他的调味料酱制而成酱萝卜片的做法，口感鲜爽，是一道制作简单、酱香鲜脆的家常保健凉菜！尤其是早餐，喝点粥，配上脆爽可口的酱萝卜，真是一种享受。
kiss战女
1将鸡胸脯肉清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。2在鸡肉中加入精盐，五香粉，味精，料酒，白糖，生抽，干淀粉。3将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。4将花生米装入碗中待用。5热锅放油烧热，将去皮的花生米倒入锅中炒。6将花生米炒熟，出锅，装入碗中待用。7将胡萝卜清洗干净，切成小丁，干红辣椒切成段，葱姜切成末装入盘中待用。8热锅放油烧热，倒入煨好的鸡肉丁。9将鸡肉丁滑炒至八分熟。10出锅，装入盘中待用。11热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜丁，干红辣椒段翻炒均匀，炒出香味。12倒入滑炒好的鸡肉丁。13将鸡肉丁炒熟
mother52julina
1将玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。2搅拌均匀，用滚水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。3将事先剁好的西瓜皮，清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。4如果放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。5将鸡蛋液搅拌均匀，炒熟。6将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，海米。7将所有材料搅拌均匀，成西瓜皮馅料待用。8将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。9将馅料放入皮中，开始包馅饼。10平底锅放油烧热，将包好的馅饼，放入锅中煎。11将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟。12铲出，装入盘中
mother52julina
1各种材料准备称量好。2蛋清和蛋黄分盘打入。3蛋清分三次加入50克白糖。4打至以上状态。520克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。6用打蛋器搅拌均匀。7筛入过筛的低粉。8搅拌均匀。9再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。10打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。11搅拌均匀。12倒入铺了油纸的烤盘里，震出气泡。13放入175度预热的烤箱里，中层15分钟，然后再200度烤5分钟取出，倒扣在烤网上，揭去油纸。14蓝莓酱适量倒入小碗中，滴几滴朗姆酒。15搅拌均匀。16均匀地涂抹在微温的蛋糕上面。17卷起，切块。18装盘
魅惑儿
1银鳕鱼去鳞、去内脏清洗干净备用。2鱼中加入适量的料酒腌制一会儿。3加入适量的精盐拌匀腌制。4腌制好的鳕鱼两面均匀的裹上面粉。5把多余的面粉抖干净，然后放到蛋液中，均匀的裹上蛋液。6再把裹好蛋液的鳕鱼放到杏仁碎中均匀的裹上杏仁碎。7锅中加入适量的橄榄油加热。8放入裹好杏仁碎的鳕鱼块。9鱼的一面煎成金黄色的时候，翻过来煎另一面（用微火慢慢煎制，不要煎糊）10鱼煎好后盛出，锅底放入黄油炒化。11放入洋葱碎炒香。12加入适量的胡椒粉。13往锅中挤入柠檬汁。14加入适量的白葡萄酒，最后撒上法香碎。15把做好的汤汁
芷菲
北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。
漂亮马婆
1各种材料准备好。2炒锅加油，又热了再加入几粒花椒粒，炸香放入精肉片和拍碎的蒜瓣。3肉片变色倒入精油和醋略加翻炒。4倒入切好的洋葱。5继续翻炒至8分熟。6再加入青椒丝。7略加翻炒，撒入精盐翻炒均匀。8盛盘即可食用。
魅惑儿
五花肉与新鲜娃娃菜爆炒，娃娃菜爽口清甜，五花肉味道醇香，整道菜浓郁，鲜辣爽脆，非常有特色，冬日里吃上这么一锅，准保你阻挡不了这诱惑！
kiss战女
1豆腐待用2豆腐切块用开水煮1---2分钟，在水里加点盐3捞出沥干水4加入调料配料5拌均匀不过要小心搅拌以便搅烂，然后上微波炉高火10分即成
水青青
1鲜波菜冼净2锅内放入清水烧开，在水里滴2滴植物油，放入冼好的波菜，用快子来回翻动，让它软化下去。3捞出过凉水后沥干水，锅里倒进猪油烧热后加入焯好的波菜4出锅前调点精盐即可装盘
水青青
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
