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我生活的地方是在山东的一个小城下面的一个小乡村，但小地方也有小地方的美食和小吃，就像麻雀虽小五脏俱全，自然我这里也有一些让人留恋的小吃。我总结过这里的小吃，最能打动女孩子的美食有这么几个：凉皮、夹饼，麻辣烫，炒面。很多的美女的一天一般是这样度过的：夹饼是早点，凉皮和炒面是午餐和夜宵。很懒人的吃法，但这几种小吃是很解馋的。 这里要着重的说一下炒面，凉皮以后再叨叨。炒面具体是怎么传到这里来的，是什么时候来的，已经没有人知道了，现在知道的就是：每天的下午和午夜在炒面摊前总是有很多的人在排队等吃炒面，且以女子居
狼之舞
1准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。2瘦肉剁成肉泥。3香菇适量。4把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。5把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。6鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。7把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。8从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。9放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。10这道点心美味又营养，是儿童的最爱。小窍门肉一定要把筋去掉，鸡蛋要小火摊成薄薄的蛋皮即可。儿童的美味点心，营养高。
喵喵1023
1香菇泡发。2杂菜一包，取适量。3豆腐2块。4香菇和杂菜切成末。5加入麻油、酱油、料酒拌匀作为馅料待用。6豆腐切块，中间挖空。7把馅料放进挖空的豆腐里，上锅蒸熟。8出锅，淋上麻油、酱油即可。
喵喵1023
食材：土豆2个，皮蛋2个，剁椒适量，调料：盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋。方法：1、土豆冼净去皮切丁，2、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟，3、捞出沥水，装碗中待用。4、皮蛋切丁，5、取适量的剁椒加入调料和匀。6、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里，7、搅拌均匀后，淋上香油即成。
水青青
1原料图2用尖刀顺骨缝划开，刮掉骨头上的鸡肉，使其骨肉分离。3剔除鸡骨4去骨后，将肉厚的地方用刀片开，使其鸡腿肉的薄厚均匀，再用刀背拍砸，达到成熟度一致。5净锅坐火，加入5毫升的植物油晃匀烧热，将鸡腿皮面朝下放入锅中煎制。6皮面煎制金黄时，翻个煎制另一面。7沥出锅中的余油，放入1手勺鲜汤，（汤汁不能没过鸡腿皮）小火焅制。8看汤汁见干时，再加一手勺鲜汤慢慢熬制。（汤汁不能没过鸡皮）9再加1汤匙生抽、料酒、1/3汤匙白糖和少量的精盐（汤汁不能没过汤汁）慢慢的熬制，见汤汁浓稠时出锅。10在案板上改刀成条。11装
美珏小厨
每次做好了菜最怵头的是拍照，其次就是写菜谱。怕拍照是因为每次拍照都像是搬家，来回的折腾东西，麻烦、累人。怵头写菜谱是因为文化底子差，以前学的东西都用没了，毕竟是小学的底子，想要有很华彩的文笔真的是勉为其难，想学点文化吧年龄又一大把了，要是从头学起的话就耽误做菜了。唉，就这样吧，能写多少算多少了。菜谱，还有开头的花絮就写的简单些了，还望朋友们多加谅解才好。喜欢带鱼那特有的透着微腥的鲜香，甜甜的淡淡的味道。
狼之舞
1把瘦肉和姜切成丝。2瘦肉用酱油和料酒腌制，待用。3香菇切成丝。4电饭锅加清水，放入淘洗好的大米和姜丝、香菇丝同煮。58成开时加入腌制好的瘦肉丝，煮至成粥。6把皮蛋和香菜分别切成丁和约1㎝长的段。7粥成以后切掉电源，放入皮蛋丁焖5分钟，放入精盐和香菜调味道和颜色。即可盛出。8美美的一碗营养粥就这样诞生了。小窍门1、煮粥的过程大概需要1个小时才能完全入味。所以要有耐心。2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精，我家是宝宝要吃所以就省略了，不过味道是咸鲜的，颜色又好看。
喵喵1023
11、鸡蛋磕入碗中打散。22、准备适量温开水，分两次加入，并打开。33、准备适量精盐，按需求加入，并打开。44、电饭锅上水，放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀盖去除水汽。整个过程要2次。55、蒸好的水蛋呈透明水样，即可拿出淋上麻油，撒入些许黑芝麻即可食用。小窍门1、温开水要分次加，并打均匀。2、精盐的量自己掌握，最好少加。3、味道上还可以再调整，比如加2滴提鲜的酱油。
喵喵1023
1空心菜摘洗干净，沥干水分。2切成段待用。3蒜瓣切成末或丁。4炒锅放入调和油，烧至7成热，放入蒜丁爆出味。5随后放入切成段的空心菜，翻炒。6随后放入切成段的空心菜，翻炒。炒至8成熟加入精盐和鸡精，关火焖20秒。即可盛盘。7这是盛盘的样品图。小窍门1、空心菜一定要沥干水分。2、出锅时加入精盐和鸡精味道更鲜。
喵喵1023
11、准备适量的海带丝、姜、蒜瓣、干红辣椒。22、适量油豆腐、豌豆、香干。33、海带丝放滚水里稍煮片刻。44、煮好的海带丝过冷水切成段。55、换水煮油豆腐，稍起油即可捞出。66、另起锅煮豌豆，变色即可。77、香干切成长条状。88、炒锅倒入适量调和油，烧至7成热放入姜丝、干红辣椒、蒜片爆香。99、放入香干条、豌豆翻炒片刻。1010、放入切段的海带丝翻炒。1111、加入2滴酱油提鲜。1212、加入适量麻辣鲜。1313、最后放入油豆腐翻炒。1414、加入适量水，没过菜的一半即可。大火烧开收汁。1515、关火，加
喵喵1023
1将花生油烧热，放入葱末炒香。2加入几滴酱油后立即加水煮开。3放入面条煮软。4出锅加入2滴酱油调味即可。
喵喵1023
食材：活鲤鱼1条，嫩生姜，红辣椒。用料：精盐，调和油，老抽，糖，味精，料酒。1、活鲤鱼1条去内脏冼净，2、用精盐，料酒腌制1小时，3、辣椒，姜切丝待用。4、锅里倒进调和油烧开，小心下入腌好的鱼。5、油炸，两面炸黄，6、捞出待用。7、锅里留小许油，倒进切好的姜丝，辣椒丝炒匀9、加盐炒半生熟，再放进炸好的鱼，10、调入老抽和糖炒匀，11、放小量的清水煮开，12、再调入味精即成。
水青青
食材：丝瓜1根，鸡蛋1个，调料：精盐，猪油，调味鲜，鸡精。方法：1、丝瓜去皮切片，2、鸡蛋打进锅里煎熟炒散。3、下入切好的丝瓜，4、加盐炒匀，倒进适量的清水或高汤。5、烧开把丝瓜煮熟煮软，6、调入调味鲜，鸡精即成。
水青青
食材;鲜长豆角1斤，辣椒丁1个。调料;精盐，生抽，味精，食用油。方法：1、豆角冼净用清水浸泡半小时，去农药残留物。2、将泡好的豆角用手择成2寸的长条，3、锅里烧油，下入豆角。4、不停地炒匀，5、再放适量的精盐翻炒，6、待豆角炒熟时调放辣椒丁提辣，7、再调入生抽炒入味，8、最后调入味精即成。
水青青
今天有点懒，中午下班回家不想做菜，家里昨晚有点剩饭，一根香肠，就做了一份简单中餐。没想到味道还不错，取名叫香肠酱油饭。嘿嘿..........食材：香肠1根，鲜豆角适量，辣椒丁1个。调料：精盐，酱油，食用油，调味汁，耗油。方法：1、先将香肠，豆角，辣椒切丁，2、放进烧好油的锅里炒，3、加适量的精盐将豆角炒熟。4、倒进米饭，5、翻炒均匀，6、调入盐和酱油炒匀，7、再调入耗油和调味汁炒匀，炒入味即成。
水青青
这样的菜，还可以搭配点胡萝卜丁、青豆、黄瓜丁，甚至是小肉丁、虾仁等等来炒，这样一口吃下去，就能吃到好几种食材啦，营养也会更全面，搭配起来也简单，还好看....
酸辣土豆丝
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
打玉米汁剩下的玉米渣可别倒了哦,做成松饼也很好吃的呢,豆渣,胡萝卜渣都可以用这个方法做的,做法也是超简单的.
家有桐宝
1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）5碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。6泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
家有桐宝
1.茄子切块，放入器皿1中，再向其中加入淀粉，面粉以及适量水。搅拌均匀，使面粉覆盖在茄子表面薄薄一层，放入油锅中煎炸至表面金黄后捞出，放入器皿2中待用。2.将葱，姜，蒜切好后放入器皿3中再加入适量料酒，老抽，糖以及淀粉。将器皿3中的配料放入油锅中爆锅。炒香的一瞬间立刻把器皿2中的茄子加入锅中，翻炒15秒，起锅，入盘，完成！
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