1姜丝、 葱丝、 泡椒。2鲳鱼处理干净后, 表面划花刀, 用盐和料酒腌制十分钟。 3热锅凉油,鲳鱼入锅煎,一面煎至定型后 ,再翻另一面继续煎。 4放入姜丝和泡椒爆香。5倒入酱油和蚝油,加适量的水,盖盖焖2~3分钟。 6时间到出锅 。7表面放入葱丝 ,浇上热油即可 。8成品。鲜香下饭。
宸·羽
自制了2瓶洛神花酱,今天试着烧了金鲳鱼,甜酸开胃,女儿非常喜欢。
elmonte
买了一条金鲳鱼,一次吃不完,切下来一片鱼肉准备煎着吃。这边带鱼骨的部分,做个葱油鱼好了。
不做妖精好多年
谁说金鲳必须红烧,清蒸才是最原始的味道????
童话里艳丽的秋天
最近超市里的金鲳鱼促销,家里有馋猫,怎么能错过呢?赶紧存上几条。
在水一方爱美食
菜品清淡可口,营养丰富,鲜嫩美味!
阳光明媚99
这款川菜凉拌金鲳鱼适宜夏季食用,拌汁清凉、魚肉鲜嫩、口感麻辣鲜香、诱人食欲。
putimama
1鱼洗净。2葱切丝。3材料如上。4葱段铺垫底放入鱼。5加入适量生抽醋配料焖煮八分钟即可。6开动啦。
老U爱小轩哥
1将鱼清洗干净,在鱼背上交叉划两刀,方便将鱼蒸。2放上备好的姜丝,指天椒,少许盐。3锅中加入清水,鱼和水一起放入锅中,蒸15分钟左右即可。4出锅将盘子里的水分倒出,加上生抽,葱丝,锅中热油至80-90°淋在葱丝上面即可出餐!
二小姐懒羊羊
试没试过核桃入菜?这道菜中蒜末可多放一点,它跟花椰菜真的很搭,不必担心炒熟的核桃会变软,因为,它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜,浓浓蒜香,香喷喷的核桃,尝尝吧!
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝,用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热,放入油,拣出肉丝中的姜葱,下油锅滑散。4滗去油,掺入适量肉汤(能没过肉丝),下:料酒、白糖,将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒(用料盒装好或者使用一次性料包)放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包,转中火,放入香油,加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色,用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
特别喜欢吃茄子的,不管是红烧,炒,炸。前天做的扣肉剩了三块哦,本想做回锅扣肉的,看着冰箱里剩的茄子,偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的,就把茄子炸了蒸一下,上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯~~~~
水的清新
虽然自己做的吃的放心,肉特香,肥而不腻,但我仍不是很喜欢吃这个菜,主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊!唉~~~不知体重会不会增加呀?
水的清新
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥