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金针菇又称毛柄小火菇，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。以金针菇和粉丝为主料，虽然是一道清蒸菜，但调制好蒜蓉，做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……
零下一度0511
1金针菇去根洗净放锡纸盒里。家里没有锡纸盒了，我用锡纸自己折了一个，也可以不折，直接把锡纸铺到平底锅里。2炒锅热油，放蒜末爆香，炒出蒜香味后放红椒碎和葱花翻炒3葱花炒香后，倒入料汁，熬开。料汁：蚝油一勺，味极鲜两勺，清水两勺，白糖少许，搅匀。4炒好的料汁倒在金针菇上5把装有金针菇的锡纸盒放在平底锅里，放火上开始加热，待锅中料汁冒泡之后再加热两分钟就可以了。6出锅，撒上葱花就可以享用了。小窍门金针菇很易熟，不要加热时间过长。蚝油和生抽都是咸的，我没有放盐，如果口重可以稍微加点盐。
美茹斯明媚
今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！
满满的简单
寒风凛冽中热乎乎的端上一碗炖汤这是家的感觉温暖的感觉仿佛和母亲在一起冷冷的冬天也依然感觉温暖白菜冬天的看家菜朴素的传统木耳维生素K钙铁含量丰富清除体内杂质金针菇锌含量丰富赖氨酸精氨酸含量很高魔芋甘露糖酐维生素植物纤维含量丰富丸子补充蛋白质冷冷的冬天需要脂肪昨天大雪节气白菜平安菜平平安安暖暖的炖锅送给大家安康温暖
绛姝仙草
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。
tgcyy
1准备主料2准备各种蔬菜3葱姜蒜切好备用4调料备好5先焯鱼豆腐和金针菇，这两个要多煮会。6用水焯蔬菜，放锅煮一下。7油五成热放葱姜蒜8放入麻辣香锅调料，煸炒出香味9放入所有食材10放点花椒水提味11临出锅放点芝麻
青春515
海鲜豆腐煲其实是另外一种意义上的火锅（比较健康的那种），喜欢吃的各种材料一锅端，汤很鲜美，菜品繁多----冬季里最适合懒懒的吃货
寒飘
一道开味可口的凉菜，家宴上绝对抢眼哦。
石榴树2008
1买回来的金针菇去根弄开～用水浸泡四五分钟，反复清洗两至三次～捞起来备用2肉切成片用冷水反复清洗，去血水，捞起来去多余水份备用3加入蛋清，淀粉，适量玉米油，和匀腌制五六分钟备用4锅中加入食用油，六分热加入一碗清水，加入金针菇5锅中沸腾了加入肉片，大葱，放入盐，鸡精6待肉熟了之后就可以起锅了～
凌期点
美味又健康的广东味道哦
吃颗巧克力
1所有素材飞水后清水冲洗干净。2所有的素材都飞好水了，重新烧一锅水至滚。3前期工作做好了，待锅里水烧开，把所有素材全部放下锅金针菇出锅前十分钟左右再放，待锅里水再次烧沸5分钟左右，调最小火慢慢炖两到三个小时即可调味出锅。
饭饭◡
冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。
sourcehe
终于熬出月子了，可是还是不让多出去溜达！加上北方这天气～自己在家活动一下，应爷爷要求吃喝酸辣的，家里吃火锅剩下的牛羊肉片，金针菇，就来了酸爽的酸汤肥牛羊吧！
点点吃货坊
1五花肉切片 葱姜切好2锅中加水大火烧开3加入金针菇焯水一分钟，捞出备用4锅中加少许油，加热5放五花肉翻炒6放入葱花 姜片 五香粉炒匀7放入金针菇 焯水后放入凉水中然后捞出挤干水分。8加入盐 酱油翻炒均匀9加入孜然10加入芝麻11加入辣椒粉12炒干水分 出锅
独自清醒
做法简单，美味清爽的一款靓汤。
饭饭◡
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
