因为家里没有葱了,所以用青菜代替的。
花雨曼陀罗
配合步步高升的主题。所以灰选用了芦笋和培根为主料,众所周知,芦笋的营养价值很高,并且口感清新鲜嫩,风味鲜美。同时芦笋和竹子一样,具有节节高的寓意。在外观上,培根美味欲滴的样子和青翠鲜嫩的芦笋搭配起来,和朋友帮忙起的——“朱颜翠发”这四个字再贴切不过了。 这道【朱颜翠发培根卷】做法不难,可是口感可一点不一般哦,是那种花最少的时间和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根独特的烟肉风味加上芦笋的鲜嫩、金针菇的爽口,配以浓郁的奶酪味,相信每一个人都会爱上它。在节假日待客之时,花一点时间将蔬菜他配好卷好,客人需要食
薄灰
春节是中国人最重要的传统节日,也是阖家团圆的日子,而过年的头等大事莫过于“吃”。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,全家公吃团年饭,共祝来年吉祥如意,平平安安。一般应景年菜多为高盐、高油、、高热量、高脂肪食品,对健康者而言,不仅增添了体重,也增加肠胃负担。过年大鱼大肉吃得教多,来一道清新可口素菜或者凉拌菜开开胃,让年菜更加有味道!冷盘菜选择一些低油、低盐、低热量的素菜。在选材和制作技巧上,稍加变化,一样开味美观而又健康!这道菜品包含有脆如意和红油鸡丝一荤一素两个凉菜。豆芽、金针菇因形似如意,寓意新年六六大顺、事事
籣草児
我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----万事如意:金丝培根如意卷!(大家快来支持投票呀)这是我做的第三道菜。这个题目,想了很久。本来想做形如如意的凉糕卷,但朋友说这道菜取型不如取其意。所以,我选用了形如如意的材料,万事(丝)如意。豆芽、金针菇和豆苗,外形都似如意,颜色如玉,常被比作“如意”,因此也常常出现在年夜饭中。爽脆的豆芽和咸香的培根相得益彰,把所有的如意都卷起来,裹上金丝(像不像金丝裙子啊),和中间的小兔子一起跳舞。小兔子是用圣女果做的,还给小兔子喂了草吃,象征兔年
鱼皮豆
“竹报平安”寓意驱除邪恶,祈祷安康。此菜爆竹用培根金针菇卷表示此意,愿所有朋友都快乐平安!
kiss战女
第一眼看到六六大顺的题目时,我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜;快速搜索了下记忆,还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐,豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客,得了,这道菜鲜艳夺目,食材丰富,不正好可以切上“六六大顺”的题目吗?呵呵,就它了~ 这道菜基本上也是我们家的保留项目,不胜在工艺多么讲究,味道多么出其不意~而是以配菜的应季变换,和个人根据自己口味的各取所需见长~ 今天我则选择了六种颜色各异,口感各异的配菜来完成这道“六六大顺”的作业
胡小椒
1土鸡一只。2在土鸡的腿和身体的之间划一刀,然后用力往下一掰,用刀沿着关节边缘切下。3分离开的土鸡腿。4做这道菜的材料。5把鸡腿去皮、去骨备用。6把去骨的鸡肉切成大块。7在鸡肉中先加一点糖。8加入适量的精盐。9加入适量的酱油。10加入适量的蚝油。11加入适量的黄酒(料酒)。12加入适量的干淀粉。13最后加入适量的橄榄油拌匀,腌制20分钟左右。14金针菇洗干净,铺在大碗的底部。15将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面,最后放上葱姜丝。16电饭煲中加入适量的水,把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。17电饭煲选择肉类/鸡档位蒸
芷菲
本来应该是用苦螺肉的,但这边没卖苦螺,所以就用其它螺肉代替。
灵草
1准备好食材。2青红椒洗净、切丝;肉丝加盐、淀粉拌匀备用。3金针菇切去根,洗净。4金针菇入开水焯一会,不超过30秒哦。5锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。6余油下青红椒丝,炒匀。7倒入金针菇,加盐、生抽,炒匀。8倒入滑好的肉丝,炒匀;调好味盛起。
籣草児
很俗,很家常,很下饭滴!做起来也相当滴简单哦金针培根卷大家都会做的,喜欢清淡些的卷好后直接煎了就可以吃,什么调料都不需要放,要下饭些,可以自己调个汁。
圈住美丽
热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它,再冷的天气也不怕。
乐逍遥
1材料:鲜面条,火腿肠,西兰花,卤水鹌鹑蛋,香菇,金针菇。2西兰花摘小朵,金针菇去根部;火腿切段,香菇切十字刀。3锅里烧水,水开后加少许盐,将西兰花,金针菇,香菇煮熟后捞起备用。4再将面条煮熟。5捞出过冷开水装入碗中。6锅里倒入牛肉汤,煮开后下入火腿及鹌鹑蛋,加适量盐调味。7将西兰花,金针菇,香菇摆入面碗,将牛肉汤倒入碗中即可。
家有桐宝
看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试
灵草
1原料洗净。2金针菇洗净。3鸡蛋打散,葱切葱花,蟹棒切片。4锅里放水,下蒜片烧开。5水开后放入金针菇。6再放入蟹棒,煮开。7接着倒入鸡蛋液。8鸡蛋煮熟后加点盐调味。9出锅的时候撒些葱花即可。
灵草
都春天了 一家人居然都感冒了天天挂水嘴里总是感觉没味道昨天去挂水看到先生家的金针菇不觉嘴里馋馋的今天就去买了来炒肉丝最近感冒正好这个吃着挺清淡的胃口大开 直把一盘子全吃光了 才收手 o∩_∩o 哈哈 我和老公都不喜欢吃姜就没放可以依个人口味加啦~~~~我最爱吃青红椒和金针菇老公最爱吃肉所以就分工合作 解决了一盘子菜宝宝还没长牙嚼不动只能眼看我们饱口服了~~嘿嘿,她也只好吃她自己的虾皮炖蛋了。。。。。。
Baby杨杨
这个和脆皮鲜奶做法大致一样,只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁,口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了,来上一盘玉米奶脆,再来一杯温暖的玫瑰花茶,也令一个下午充满了妙曼。
Q奶茶美食日记
今天上这道菜是吉星高照地代表菜。猪因为白白胖胖,憨态可掬地外貌往往被拟人为各种吉祥物。而我做这个小猪则是纪念在“5.12”地震灾害中被废墟掩埋36天仍然幸存地“猪坚强”,这种生存奇迹感动了我们四川所有的人,它可谓是算得上吉星高照地吉祥物啊。 馒头配大头菜是成都人最简便的吃饭方式,我用了最简单的肉臊菜做法,再用青椒和小米椒稍加增添了大头菜鲜辣的口感,搭配馒头非常合适,是一道简单可口地快手小菜。这样的搭配可以作为年饭上的主食,一人一小碟一只吉祥小猪,图个好彩头呗!
佳妮寶貝
中国传统中,有“无鸡不成席”说法,尤其节日宴席多以鸡开路。 吉与鸡的谐音,所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友,合家欢乐,吉利、幸福、美满。 这道菜也是我的书里,《春节家宴》中的一道菜,为了参赛,我把它拿出来了!
梅依旧
万事如意的选料:鲈鱼谐音如意,我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃,大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错,所以鲈鱼是最好的选择,要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦;西红柿即事事、万事,营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了,外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
思凡星·家
圣诞节前买了一个熏羊腿,用来做凉菜,或者切片配面包吃,可惜过节的菜太多了,吃了几天依然剩下狠多,今天拿来烤了些小面包。我呢借花献佛拿来当做参赛品了。祝愿大家新年快乐,新年过后天天快乐、喜气洋洋!
瑞儿娘