我从小爱烹饪,偏爱吃鸡肉,这道菜是看我舅妈做过一次,觉得挺好吃的,最后回家尝试自己做,做了几次之后已经出师啦。
honeykui
黑枣泡酒滋补暖身,提神御寒,枣香混合着酒香。据养生专家介绍,黄酒泡黑枣,做为普通人群养生是不错的,黄酒度数不高,含有丰富的氨基酸;黑枣性微温味甘,有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。
緣豆兒
1准备食材:鸡胸肉一块,豆腐一大片,香菇一朵,胡萝卜一块,菠菜一把2胡萝卜擦丝,香菇切片用开水烫一下3豆腐用菜刀辗压成泥4胡萝卜和香菇切成碎末5鸡肉剁成泥,注意把筋膜挑出去6把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里,加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液,正好有这个,不多也不少)7下面是调料君们出场:料酒,生抽,胡椒粉,盐,香油,葱姜末8分几次加少许凉开水,顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性9菠菜切两段儿,用加了盐的开水焯一下,可以去除草酸哦10焯过的菠菜用冷水浸一下11锅加少量油烧热,加几粒花椒,然
GuRong
经常做这道菜,拌米饭拌面条都超级下饭。
眼角眉梢-格格
1用料2切丁3撒盐,生抽入味4鸡肉丁上撒盐,辣椒粉5腌入味6用竹签串起7刷上油8放进烤箱9用上火10180度的火力烤10---15分钟11烤好的鸡肉串12备油辣椒,十三香混合13刷在烤好的鸡肉串上14即可小窍门各家的烤箱不同功能也会不一样,火候供参考
水青青
1食材2切丁3分别用盐,生抽入味4鸡丁用盐,生抽,辣椒粉,孜然粉入味5用竹签串起6放进热油锅里油煎7翻面8煎熟,撒上辣椒粉9再煎片刻10出锅,撒上熟芝麻,孜然粉即可。
水青青
1鸡肉,我选择的是鸡大腿肉,并非小腿肉,切成丁。2加入作料,黑胡椒粉,白胡椒粉,鸡精,五香粉,料酒,少量盐如果想提前腌制就少放盐以免出水,也可不腌制稍微揉入味搓3全部放入后可以揉搓入味4直接放入锅中干煸,无虚放油,鸡肉本身的油脂足够多这样也减少摄入热量!煸炒过程中放入整颗蒜头,还有花椒粒,胡椒粒,以及干辣椒!直到变色位置最后方盐。
乱⑦㈧糟
1用料2鸡切丁3蒜切片,辣椒切丝4备特级酱油5先炒辣和蒜片6放盐7炒香待用8再放油倒进鸡丁炒匀9放盐10放点盐炒匀11淋上酱油12炒香13吃更辣的可放点米椒和生姜炒匀14盛碗里15隔水蒸16蒸15分钟左右,出锅前倒进炒好的蒜片和辣椒蒸二分钟17好香的鸡丁
水青青
1用料2鸡切丁,辣椒切丝,蒜和姜切片3鸡丁里撒上盐,辣椒粉,淋上酱油4腌制半小时5炒辣椒,蒜,姜6放盐炒香待用7另烧油放进鸡丁炒焕颜8翻炒翻炒9炒匀10盖上盖子焖10分钟11将鸡丁焖熟焖香12倒进炒好的蒜和辣椒13炒匀,撒上味精14炒匀装盘
水青青
烩菜多数都是荤素搭配,一般都是提前把荤菜制作好,吃的时候和素菜搭配制作就可以了。
馋嘴乐
年节的时候,孩子们的最爱,口味可以随意变化,喜欢吃辣的加辣椒粉,不喜欢吃辣的就不加,总有一种口味适合你,你只要会这种方法就可以了:
小草根家庭美食
儿子从小吃到大的一款米饭,里面的蔬菜和肉类随意变换,只要你学会这种方法,就会做出美味可口的浇汁饭,喜欢的看看:
小草根家庭美食
超爽的辣子鸡,自己家做的没那么丧心病狂的放那么多辣椒,不过也不少了,很麻很辣很爽,吃过后干辣椒还可以用料理机磨碎做香辣酱,一丁点都不会浪费,酥香麻辣,不过这该死的体质,会长痘┬_┬
灵泠
栗子鸡煲非常美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味。栗子有养胃健脾,补肾强筋等功效,但是栗子每次不宜多吃哦~
緣豆兒
今天去超市,发现绿油油的芥兰码得很整齐,拿起来还能闻到它的香气,我喜欢新鲜蔬菜散发出的香味。便用它跟鸡肉随性搭配,做出不一样的碰撞感觉
kiwi肉肉
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。4大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨