【椰蓉开口酥】是一款中式酥点成品非常漂亮精致椰蓉馅料也是诱人无比不管是做为早茶还是下午茶点心它都是不错的选择~~
咖啡。摩卡
中秋月饼上新品啦~软糯香甜,不一样的广式月饼,流到嘴里的月饼,赶快做起来!!! 配料可制作皮馅比例1:1的50g月饼12个
菜菜烘焙屋
蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。细腻柔滑酥松的口感,蛋挞的吃友们的最佳选择。
Elena88
网红款月饼,做法真心不难但是真的很费时,因为之前因为心急有过失败的经历,所以这次做得很耐心!花了整整一天时间!说明一下,这个方子一共是30个50克的量,我做了一半的量15个流心奶黄月饼!
麦子老妈
因为做了莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼两种,图片也是两种都有,莲蓉馅和豆沙馅是提前用高压锅压熟后,料理棒打碎,加糖和玉米油放不粘锅炒成团。这个月饼皮回油效果很好, 每次放一天就可以吃了。
流光飞舞的公主
一斤面,加入12克泡打粉,10克吉士粉,搅拌均匀,重新找一个小盆子,打入一个鸡蛋,加入6克盐,6克糖,30克油,250克水,充分搅均匀,盐糖都化开为止!然后加入面粉里,揉均匀,然后醒面15分钟,再揉,再醒15分钟,再用上下叠加法揉一次,然后做成一条面杠,用保鲜膜包起来,醒8小时以上最好,让后可以开炸!
浩艳奇缘
本版本是自制仿制奥尔良的大概腌料,自制裹鸡炸粉,也可以网上买包装好的炸粉
美食小飞鱼
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇通过炸制后菌香四溢,搭配韭菜、红椒口感更佳。
英英菜谱
1南瓜蒸熟,岛成泥2然后面粉酵母白糖吉士粉放到一起3揉成光滑的面团,发酵至两倍大4菠菜焯烫之后榨成汁5菠菜汁面粉酵母白糖放到一起6揉成光滑的面团之后发酵至两倍大7菠菜面团发酵好之后擀成片状8切成一个大片一个大片状,如图9南瓜团发酵好之后分成一个个小剂子10揉成团之后整理成瓜子状11然后用刀刃或者纹路板压上印子,放到菠菜片上12包起来即可,蒸锅做水烧开之后放入馒头,然后烧开之后小火蒸20分钟左右即可13成品图14成品图
YK演堃
1南瓜泥蒸熟捣成泥2将面粉,吉士粉,酵母,白糖放到一起。放入南瓜泥3揉成光滑的面团,发酵至两倍大4可可粉,面粉,白糖和酵母放到一起5加入适量清水揉成光滑的面团,发酵至两倍大6同理,揉一块白面团同样发酵至两倍大7发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子8然后揉成圆形9可可团擀成片状10切成细条11然后贴在南瓜团上12收口包好13然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴14贴到面团的嘴巴处15然后用黑豆充当眼睛,也可以用可可面刻出小眼睛贴上16白面团擀成片状,刻出圆片,如图17贴到面团上,还可以在白面团上刻出纹理,当做翅膀1
YK演堃
1所有馅儿的食材准备好2我是隔水蒸化的黄油和糖,还加了两个小朋友没有吃的棉花糖一起融化3倒入所有的粉,奶,最后倒入蒸化的那碗黄油搅拌均匀。4然后上蒸锅隔水不停的搅拌啊搅拌,最好隔几分钟就搅拌一次,一定要认认真真的守着,不然会蒸过头5最后大概20分钟左右,基本上OK就,然后倒入玻璃盒里冷藏6第二天就包啊包7蒸好后感觉不错8流沙流沙,好香好香????????????????????
一彭私房纯手工包
1准备好三个咸鸭蛋2三个咸鸭蛋和两个鸡蛋放一起,打散3黄油切小块入碗,在蒸锅上蒸热两次加糖搅拌均匀。4蒸化的黄油和糖充分搅拌5将所有粉放入蛋液搅拌均匀,黄油分三次倒入搅拌6搅拌好后,隔水上锅蒸,多搅拌,途中多观察,不能嫌麻烦7搅拌搅拌,差不多20分钟左右8基本成糊状块9因为是流沙的我加了些猪油,最后入盒冷藏,明天包,很棒的味道!
一彭私房纯手工包
1反正揉面包出膜的法子到处都有,我就不重复了????咱地球人都知道2分别搓圆放进磨具,剩下的两块面我放在另一个盘里,加了紫薯所以紫色的感觉不错3圆的造型烤制出来就是这种感觉,确实没有来的急拍照,不好意思!4椰蓉的这款不错,椰蓉馅儿也是加黄油和白糖和椰蓉粉调制的,这款香浓味道十足!!!5里面的组织也不错,软软的口感很棒!6做起来亲们,椰蓉奶香包!????????????
一彭私房纯手工包
1香蕉切小块2调个脆炸糊:加入适量的面粉和玉米淀粉(面粉淀粉比例3:1 )20克吉士粉没有可不加,10克泡打粉1茶勺油1点点盐3加适量的水调成酸奶状的糊4香蕉表面均匀裹层淀粉或面粉5把香蕉放入调好的糊里,也可一个一个放6锅中放油烧至五六成热放入香蕉炸至,炸到金黄色捞出7炸好捞出备用8锅中放适量的白糖和水比例3:19小火炒到糖密集冒大泡转冒小泡,糖的颜色也全部渐变成金黄色就差不多了10简单的测试方法,盘子里放些凉水,用勺子滴几小滴糖浆在水中,糖浆迅速变为脆脆的糖片尝一下嘎嘣脆即可(拔丝零失败)11迅速倒入香
美食小飞鱼
香甜可口,酥脆美味的开口笑小零食做法详解及配方
魏大小姐小吃
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单,但是大家却都爱吃,记得在大学的时候常常吃这道菜,在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄,所以这两样的搭配总觉得格外的亲切,对一点都不挑食的我来说,怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴,但是每个人都有自己的做菜方式和习惯,番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多,虽说简单却也不易,以前看过很多这道菜的做法,每个人的说法也不同,最后根据自己的喜好,总结了自己喜欢的吃法,只是个人的观点,仅供参考。 先从切法来说,以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的,番茄还要快速焯水,我试过一次,不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点,和红酒腌制半小时。黄油入锅融化,三文鱼中火煎制,中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化,小火炒面。面呈现淡黄色,倒入少许牛奶,不停的搅拌。呈粘稠状,调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上,然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜,刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417