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1一个鸡蛋加入60克玉米油，60克黄油，90克糖搅打至乳化状态2低筋面粉250克，吉士粉30克，加入3克泡打粉2克臭粉（可用2克小苏打替代不过没有臭粉效果好）筛入鸡蛋糖液中搅至无干粉状态就可以了，（也可放入些熟花生核桃腰果瓜子仁）勿使劲揉面以防止面揉上劲3然后用手揉成大小相同的剂子放在烤盘里，锡纸上要刷层油4然后从剂子中间按扁使其自然出现裂纹5在每个剂子上刷层蛋液，撒些芝麻6180度上下火15-18分钟即可（根据自己烤箱温度调整）7成品图8成品图
美食小飞鱼
1嫩豆腐适量切小丁（老豆腐也可以）2水烧开加少许盐放入豆腐煮一两分钟（一方面去除豆腐豆腥味一方面增加豆腐的韧性）3捞出沥干水分4调个脆皮糊：玉米淀粉和面粉和吉士粉比例1:2:1，加入少许泡打粉和少许油，加适量的水用手搅成稠酸奶状糊5把豆腐放入糊里轻搅匀，挑一块豆腐能裹饱满糊说明糊正合适6油五成热放入豆腐慢慢炸7炸至金黄捞出，然后升高油温在复炸一次8捞出备用9调个糖醋汁：番茄酱3勺，白糖4勺，白醋4勺，料酒少许，盐少许，水淀粉适量10锅倒少许底油烧热11然后倒入糖醋汁烧至冒大泡12倒入炸好的脆豆腐13迅速翻
美食小飞鱼
比酥皮面包更上一筹的椰蓉酥皮面包，即可以当做餐桌上的甜点，还可以当做孩子的零食，更棒的是春节长假睡到自然醒的早上，再配上一杯浓浓的牛奶，早餐棒棒哒！
粒粒糖777
1准备所需食材，准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重后，把面包材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉2最后放入把面粉掏个洞放入发酵粉3自动开启面包机和面程序需要18分钟418分钟后，放入黄油再启动一次自动和面程序5和面程序结束可以拉出透明的手膜6放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成攻，内部结构已经是蜂窝眼状态7取出面团按压排气揉均匀，盖上保鲜膜醒发15分钟8准备椰蓉馅，取碗打入一枚鸡蛋放入吉士粉白糖，再倒入椰蓉9再放入软化
粒粒糖777
学做美食总是漫长漫长的一条路，这一次有个步骤弄错了，但比起上次做凉糕糊成一团也要含泪吃完好多了????
晨然
1原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。2将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。3将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。4将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋器搅打均匀。5将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。6将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。7热锅，倒入足以盖过甜甜圈的油量，烧热至约180℃时，放入作法6沾好粉浆的甜甜圈油炸，并不时捞除油面上的小屑屑。8将甜甜圈继续炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可。
南京欧米奇西点学校
1把所有食材都放入容器中搅拌均匀，溶解在一起，过筛备用。2蛋挞皮提前解冻，蛋挞液装入蛋挞皮八分满。3烤箱200°提前预热五分钟，把蛋挞放进去烤20分钟即可。4成品图。小窍门各家烤箱温度不一样，自己观察着点。
最初的最美❤
1准备食材。2牛奶倒入锅内。3加入白糖。4放入半瓶淡奶油煮至白糖融化。5牛奶液放温。6蛋黄打散。7蛋黄倒入牛奶液里。8搅拌均匀加少量吉士粉。9搅拌均匀。10蛋挞液过筛。11倒入蛋挞皮里，七分满就可以了。12放入烤箱180度，烤25分钟就可以了。13美味蛋挞出锅。
幸运的小糯米
1取适量玉米粒放入容器中。2加一勺糯米粉。3加一勺吉士粉，加一勺玉米淀粉。4搅拌均匀。5锅中烧油。6油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出控油。7撒白糖和糖针完成。
最初的最美❤
1准备所有食材。2将主料中的水，糖粉搅拌均匀加入油拌匀。3主料中低粉奶粉吉士粉生粉混合过筛加入步骤2中搅拌至粉粒状（不要紧搅）。4加入蛋黄搅匀。5将辅料中的蛋白，糖粉，塔塔粉搅拌起泡。6加入盐快速打。7蛋白打至鸡尾状。8将1/3的蛋白加入蛋黄拌匀。9然后将所有蛋白加入拌匀即可。10取少量面糊加入可可粉拌匀。11把调了色的面糊倒入原色面粉稍微拌几下。12倒入容器。13烤箱提前预热上160度下150中层烤35分钟左右（根据各自烤箱而定）。14烤好的蛋糕放凉脱模。15蛋糕分成两片在其中一面刷上蓝莓果酱（撒上少许
kx7748
葱香四溢外带干香的葱油饼带来一天的好食欲，好心情……????
随缘_ImO5
源自法国，风靡世界的甜点闪电泡芙，一直以其自带的法国浪漫气息和口味繁多、造型多变的属性深深地征服世人的味蕾。传说，闪电泡芙太过美味，让人吃起来忍不住飞快地吃完，就像闪电般迅猛，这样就可想而知它的美味~今天就跟着小样一起来学习吧~
Petrus柏翠电器
1咸蛋黄蒸10分钟左右蒸熟。2用叉子将蛋黄压碎，尽量压碎一些。3加入提前软化好的黄油搅拌融合。4再加入吉士粉，奶粉和糖粉搅拌均匀。5加入牛奶。6做好的流沙馅放入冰箱冷冻一小时以上，将馅冻硬。7冻好的馅用圆形勺子挖成小球。8挖好的馅再放入冰箱冷冻，防止变软。9准备做面皮。面粉放入大碗内。10温水中加入白砂糖搅拌溶化。11加入酵母搅拌。12将酵母水倒入面粉中用筷子搅拌。13揉成光滑的面团。14盖好发酵至两倍大。15发酵好的面团取出充分排气。16搓长条，切成等大的剂子。17将剂子滚圆。18取一个剂子按扁包入馅料
梦悦的小灶炉
春风亲吻我像蛋蛋蛋蛋挞，水面小蜻蜓跳弹下弹下点下头～春风拂过面庞，而麦兜却说：“像亲我的脸颊，跟蛋挞似的软软甜甜。”蛋挞或许真的是很治愈的事物甜甜的，滑到心底“世上无难事，只要有蛋挞”没有一个蛋挞不能解决的事情如果有，那就两个
美味食光小Yummy
1以下是奶黄馅的做法。2黄油常温软化，加入白砂糖搅拌均匀。3鸡蛋全蛋打散。4逐点倒入黄油与白糖混合物中，充分搅拌融合。5再加入吉士粉、小麦淀粉。6最后倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒状的糊状。7隔水上锅蒸，水开后转中小火蒸10分钟，然后捣碎放凉备用。8面粉加入酵母，用温水和面，放置温暖处发酵至1～2倍大。9把馅料包入面皮里，封口朝下，隔水上锅蒸。10水开后再蒸15分钟即可。
开心肥羊
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
