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又是一年月饼季！经典的广式月饼，用COUSS CO- 960S烤制，四层同烤，100克一个的月饼96个，批量制作个个烤色均匀，送礼佳品！私房必备哦！
Eva小佳的厨房
比起其它传统月饼，拉丝月饼制作非常简单。饼皮有类似曲奇的香脆口感，浓郁软糯的夹馅，包裹着Q弹的拉丝麻薯，不会太甜太腻，一口下去，三种口感在口腔里打转，越吃越上瘾~！
Eva小佳的厨房
吃伍仁月饼最好自制，自己添加满满的果仁馅，不仅美味还健康，跟外面卖的粉渣渣内馅的伍仁完全不是一回事，很多人吃了外面的伍仁觉得伍仁难吃就是这么回事了。真想对那些不喜欢伍仁的说，你们误会伍仁了！！
Eva小佳的厨房
香芋蛋糕卷是通过在制作时加入香芋色香油在蛋糕浆糊里面，从而形成独特的风味，此蛋糕颜色鲜艳，孔洞细腻，膨松，入口即化，适合老人,小孩,以及日常的早点,零食
王怀明
冰皮月饼是传统中国中秋节食品，口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。因为无需烘烤，工艺简单，月饼皮又能做到色彩丰富，越来越受大家喜爱。
美食天下
紫薯蛋挞利用岭南酥蛋挞皮制作而成，馅内加入紫薯，口味香甜，外皮酥松，层次分明，易热吃，适合高档次桌餐，聚会茶点，老少皆宜。
王怀明
之前做过一个花生酱饼干，花生味特别浓郁，饼干也是入口即化。 放假有空想做饼干，一翻冰箱，家里的花生酱已经用完，只剩下黑芝麻酱。 心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多，做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下，做出来饼干味道也是极好的！
调料喵
云石蛋糕采用优质的原料，精湛的工艺，精心制作而成，成品口感细沥，奶香味浓，适口绵软。
王怀明
南瓜饼扁圆的外形很可爱，褐金色的外皮酥香可口，一撕开，可见满满的南瓜陷，面包入口Q香，南瓜更是甜美柔顺。
Depelec德普
1将黄奶油冰箱取出擀制如图状态，击破硬块。2准备热水。3黄油隔水融化如图。4盆中倒入白砂糖。5加入融化的黄油。6搅拌。7分次打入鸡蛋6个。8打蛋器快速搅拌如图状态。9面中加入吉士粉、盐。10将面粉倒入打好的奶油中。11用板压，不能搅动。12迅速装入裱花袋，开始挤压。13挤压如图状态，不要太厚，影响熟读整盘的大小、薄厚要一致，不然影响口感与效果。14上火160°，下火180°烤15分钟即可出炉注意上火不要过热，影响色泽。
薇_1985
1牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀。2打散蛋黄，加入淡奶油拌匀，再加入步骤1的溶液中。3筛入吉士粉，拌匀。4用筛子过滤蛋挞液。5将蛋挞液倒入9个蛋挞皮中，8分满。6烤箱预热220度，烤20分钟。（根据自家烤箱而定，我家的炉温偏高，按此温度蛋挞皮比较干。我尝试上下火150烤15分钟，再将上火调至180度烤5分钟上色，也是可以的。）
落落elisa
水温公式:60－室温+（室温－1）。
薇_1985
1备食材。2玉米煮熟。3虾去壳、去虾线，放盐、淀粉。4放蛋清，抓匀入冰箱冷藏1小时。5玉米剥成粒。6玉米粒均匀的拍上淀粉和玉米粉。7玉米粒入四成热的油锅炸至金黄色。8另起一锅，放适量的黄油。9放咸蛋黄炒香，下玉米粒炒匀后盛出。10上浆好的虾仁滑油至熟，摆在玉米粒上。
英英菜谱
1备食材。糯米提前用水泡4小时。2南瓜去皮、去子入蒸锅蒸熟。3熟南瓜纳盆用铲子压成南瓜泥，放糯米粉。4放吉士粉。5放糖。6放盐。7揉成南瓜面团。8把南瓜面团分成小块，用手搓圆。9沾滚上一层糯米（沥去水分）。10全部做完。11入蒸锅。12中火蒸二十分钟。13蒸熟后的流沙饭团。
英英菜谱
喜欢松软的马拉糕，去饮茶是必点的。网上马拉糕做法很多，搜了个简易的，零失败，松软好吃。不介意泡打粉的可以试试。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
