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又是一年月饼季！经典的广式月饼，用COUSS CO- 960S烤制，四层同烤，100克一个的月饼96个，批量制作个个烤色均匀，送礼佳品！私房必备哦！
Eva小佳的厨房
比起其它传统月饼，拉丝月饼制作非常简单。饼皮有类似曲奇的香脆口感，浓郁软糯的夹馅，包裹着Q弹的拉丝麻薯，不会太甜太腻，一口下去，三种口感在口腔里打转，越吃越上瘾~！
Eva小佳的厨房
吃伍仁月饼最好自制，自己添加满满的果仁馅，不仅美味还健康，跟外面卖的粉渣渣内馅的伍仁完全不是一回事，很多人吃了外面的伍仁觉得伍仁难吃就是这么回事了。真想对那些不喜欢伍仁的说，你们误会伍仁了！！
Eva小佳的厨房
香芋蛋糕卷是通过在制作时加入香芋色香油在蛋糕浆糊里面，从而形成独特的风味，此蛋糕颜色鲜艳，孔洞细腻，膨松，入口即化，适合老人,小孩,以及日常的早点,零食
王怀明
冰皮月饼是传统中国中秋节食品，口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。因为无需烘烤，工艺简单，月饼皮又能做到色彩丰富，越来越受大家喜爱。
美食天下
紫薯蛋挞利用岭南酥蛋挞皮制作而成，馅内加入紫薯，口味香甜，外皮酥松，层次分明，易热吃，适合高档次桌餐，聚会茶点，老少皆宜。
王怀明
之前做过一个花生酱饼干，花生味特别浓郁，饼干也是入口即化。 放假有空想做饼干，一翻冰箱，家里的花生酱已经用完，只剩下黑芝麻酱。 心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多，做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下，做出来饼干味道也是极好的！
调料喵
云石蛋糕采用优质的原料，精湛的工艺，精心制作而成，成品口感细沥，奶香味浓，适口绵软。
王怀明
南瓜饼扁圆的外形很可爱，褐金色的外皮酥香可口，一撕开，可见满满的南瓜陷，面包入口Q香，南瓜更是甜美柔顺。
Depelec德普
1将黄奶油冰箱取出擀制如图状态，击破硬块。2准备热水。3黄油隔水融化如图。4盆中倒入白砂糖。5加入融化的黄油。6搅拌。7分次打入鸡蛋6个。8打蛋器快速搅拌如图状态。9面中加入吉士粉、盐。10将面粉倒入打好的奶油中。11用板压，不能搅动。12迅速装入裱花袋，开始挤压。13挤压如图状态，不要太厚，影响熟读整盘的大小、薄厚要一致，不然影响口感与效果。14上火160°，下火180°烤15分钟即可出炉注意上火不要过热，影响色泽。
薇_1985
1牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀。2打散蛋黄，加入淡奶油拌匀，再加入步骤1的溶液中。3筛入吉士粉，拌匀。4用筛子过滤蛋挞液。5将蛋挞液倒入9个蛋挞皮中，8分满。6烤箱预热220度，烤20分钟。（根据自家烤箱而定，我家的炉温偏高，按此温度蛋挞皮比较干。我尝试上下火150烤15分钟，再将上火调至180度烤5分钟上色，也是可以的。）
落落elisa
水温公式:60－室温+（室温－1）。
薇_1985
1备食材。2玉米煮熟。3虾去壳、去虾线，放盐、淀粉。4放蛋清，抓匀入冰箱冷藏1小时。5玉米剥成粒。6玉米粒均匀的拍上淀粉和玉米粉。7玉米粒入四成热的油锅炸至金黄色。8另起一锅，放适量的黄油。9放咸蛋黄炒香，下玉米粒炒匀后盛出。10上浆好的虾仁滑油至熟，摆在玉米粒上。
英英菜谱
1备食材。糯米提前用水泡4小时。2南瓜去皮、去子入蒸锅蒸熟。3熟南瓜纳盆用铲子压成南瓜泥，放糯米粉。4放吉士粉。5放糖。6放盐。7揉成南瓜面团。8把南瓜面团分成小块，用手搓圆。9沾滚上一层糯米（沥去水分）。10全部做完。11入蒸锅。12中火蒸二十分钟。13蒸熟后的流沙饭团。
英英菜谱
喜欢松软的马拉糕，去饮茶是必点的。网上马拉糕做法很多，搜了个简易的，零失败，松软好吃。不介意泡打粉的可以试试。
elmonte
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
