1准备材料.2准备材料.3后油法将所有材料混合揉至出膜。4放到温暖处发酵。5至2.5倍大。6排气分割成6份,松弛15分钟。7将一块面团擀成长方形,放上鱼肉肠。8卷起来包好。9从一头斜45度剪一刀,不要剪段 向左右方向分开。10同样方法剪开做成麦穗状,放到烤盘上。11放到温暖处发酵40分钟,表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。12完成。
香橙可米露
一个空闲的下午!小文子又想吃的了!做了蛋糕!呵呵~!刚刚撕下油纸!就被哄抢了!都没来得及拍成平图!这次的蛋糕加了吉士粉!特别的香啊!
小文子1024
1将配料中的材料混合做酵头。2揉至成团即可。3比较沾手,手上可以沾点干淀粉,将面团揉成团放进冰箱冷藏9小时(我是晚上十点揉好第二天11点开始制作)。4发的挺大,内部组织成蜂窝状。5将主面团材料放进面包机内胆中。6酵头面团撕成小块也一起放入。7和面键30分钟后加入黄油。8再和面键15分钟揉至完全阶段。9发酵键1小时至2.5倍大。10面团分割滚圆。(其实不需要松弛,我松弛了20分钟)11将一个面团搓成长条对折。12两头一前一后搓成麻花状。13再对折将一头塞进圈里。(面团比较粘手 不太听话 我整形的不是很好 )
香橙可米露
1将配材料混合,边搅拌边加热。2至溶解煮沸拌匀。3然后晾凉再冷藏1小时左右。4将3加入到除黄油外的主料中。5后油法揉至完全阶段。6发酵至2.5倍大。7分割3份 松弛15分钟。8将面坯擀成长条。9.再反而折三折。10再擀开从上往下卷起来。11收口捏紧朝下放在模具中排好。12最后发酵45分钟至八分满,表面刷上蛋液,盖上锡纸进烤箱180度35分钟。
香橙可米露
汤种材料混合,放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜使用。(用之前要从冰箱提前回温)这个量我可以做2次面包保质期2 3天左右颜色变灰不能用了
香橙可米露
1所有材料放入面包机。后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。2发酵至2.5倍大。3分割成七份 滚圆松弛15分钟。4将面团擀成长形,反面。5从上往下卷起来。6成橄榄状,收口朝下。7表面刷上蛋液,沾上燕麦片,家里没有芝麻了只能用燕麦片代替。8发酵40分钟,放进烤箱180度18分钟。9晾凉后,对切不要切段,挤上奶油放上草莓,开吃吧!~~10完成。
香橙可米露
周末俩人在家冷战,本来就很委屈了,自己跑到客厅睡沙发,睡得浑身疼,腰也快断了,结果一大早还被姑姑数落一顿。呆着只会更难受,还不如找点儿事儿做充实一下呢。翻开孟老师的书,找到三色吐司动手做,最后不知不觉做成了纹理小面包。还做了个小女孩儿造型的,但操作过程没拍全,只发先发这个上来了。材料:高粉300克,水180克,糖30克,植物油20克,盐1/4小匙,酵母5克
火舞的飘雪
一年一度的“六.一”儿童节又要来临。。。送什么好呢。。。跟我动动手,做个蛋糕送宝宝。。。
淡淡的蔷薇花
儿童节,也叫"六一国际儿童节",每年的6月1日举行,是全世界少年儿童的节日。如果年青的妈妈们在家里做些宝宝喜欢吃的食品,一定会让宝宝们更开心呢。。
淡淡的蔷薇花
香酥的挞皮,包裹着布丁般水嫩的蛋挞,一口下去,唇齿间弥漫着淡淡的奶香味儿,这就还是灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞哦;灵宝的蛋挞已经是远近闻名啦,吼吼~
lovelyangel227
这是旺仔小馒头的方子,因为小朋友们都很喜欢吃,,虽然做起来有点麻烦,但是吃起着很放心哦。。。。。。
淡淡的蔷薇花
趣多多 Chips Ahoy!——集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身,形成绝佳的美味组合,迅速受到消费者的喜爱。
范从建
第二次做奶皇包。不同于上次懒人版的原料。没有用到黄油,并且植物油的量也很少。但味道绝对比上次更加细腻,香甜。所有的时间虽然多了点,但更符合现代人的健康饮食习惯,怕黄油的爱美人士也可以尝试一下哦。皮薄馅多,是非常受欢迎的广式早点。
丘颖bb
香,甜,脆的外表,金黄的面皮又软又香包裹着满满的豆沙,对于喜欢吃豆沙的人来说咬上一口,那是满嘴的幸福,因为最后还经过油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜欢的可以尝试一下。
小耿妈妈
是参照hiyoungmoon的方子做的,当然赶不上正版的,偶尔山寨一下也挺好的嘛
雨笑月
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫