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初次做的辣炒鸡丁获得老公和女儿的“厚爱”，此次稍作改良换道辣子鸡（微辣），因为一家人的胃都无法承受太辣，所以肉多辣椒少。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鸡腿洗净控干水分。2鸡腿放入保鲜袋加入所有调料。3在保鲜袋揉搓五分钟腌制两个小时。4腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分。5锅中烧油油温五成热下入鸡腿。6炸制金黄色熟透出锅。7外皮酥脆，内里鲜嫩特别好吃。小窍门如果不着急腌制时间长一点会更入味
最初的最美❤
鸡腿这样做，孩子们吃两个都不够????????
黎明SHU
这个是用海底捞麻辣香锅底料，打开袋就闻到扑鼻的香味，加上任意食材，真的让人欲罢不能……年三十做了一次，用2只鸡腿，加了妈妈炸好的素鸡，海鲜菇，一大盘一顿见底。初二家人到齐了，又做了一次，4只鸡腿，依然非常畅销……准备把它当我的保留菜哈哈
微风习习
大过年的，总要喝点酒，吃点菜，于是烧好的一锅饭就这么剩下了。剩米饭除了做粥、炒饭，还能干点啥？盖浇饭啊，今天就分享一道美味的香菇鸡腿盖浇饭。 香菇鸡腿饭可能大家都听说过，那是把米和香菇鸡腿一起煮成饭，非常香。咱们只要变通一下，剩米饭蒸一蒸，浇上炒好的香菇鸡腿，一样美味！
眉记：
1鸡腿去骨。2切丝。3鸡腿肉加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4胡萝卜冬笋莴笋清洗准备。5冬笋切两半焯水。6冬笋、莴笋、胡萝卜切丝，葱切段。7锅中放油，下入鸡肉翻炒变色盛出。8锅中留油，下入蔬菜翻炒，加少许水炒软。9放入葱段，加盐、生抽调味。10炒好的蔬菜。11春卷皮预先糊好。12放上鸡肉和蔬菜。13卷起，用烫软的葱叶扎一下。
清水淡竹
在家弄点小吃，比外面的干净好吃。又可以解馋????
惠丽私厨
内容丰富，美味营养。我个人比较喜欢鸡腿肉，也可换为鸡胸肉。
緣豆兒
1鸡腿煮一下捞出。2金针菇煮熟捞出。3放盘里。4准备好的姜末油辣椒和小辣椒。5再热一点菜油倒碗里拌均匀。6淋上撒上葱花即可，吃的时候拌一下就好了，喜欢酱油的可以加一点酱油。
杨洁的家常菜谱
1青椒，胡萝卜切块，香菇泡发。2鸡腿洗净。3去骨切块。4放水里煮开，去除浮沫。5锅中放油炒冰块做糖色。6炒鸡腿至变色然后放姜片和干红辣椒炒出香味。7放胡萝卜稍炒。8加一罐啤酒，酱油煮开。9加香菇焖烧5分钟。10放青彩椒炒断生。11蒜芽切碎。12盛出，撒蒜芽即可。
宁静致远0217
很下饭的一道菜，也适合带饭，上班要带便当的朋友们都可以试试。
緣豆兒
1鸡腿，排好队进行改花刀。2切好的小辅料。3飞水完的，小鸡腿放入切好的辅料。4用小碗，装好鸡蛋液与面包糠。5一个一个，粘好蛋液裹上面包糠，放入油锅炸上几分钟，中间记得翻面炸。6腌制十分钟，中途加入生抽，继续腌制。7炸好鸡腿????，再复炸一分钟。
宝藏般的男孩
今日立春、来盘清新爽口的菜、麻辣鲜香非常好吃????
沙儿飞飞❉
1食材：鸡腿（已清洗焯水）、荸荠（已洗净去皮）、姜片、枸杞。2将鸡腿下入电饭锅中。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4加适量的清水。5盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。6接着，离炖鸡腿还差20分钟时开盖，合入荸荠。7继续盖上盖再炖。8然后，工作完毕跳的保温时。9最后，开盖、加2小勺盐。10调味搅匀，搁入枸杞即可。
花鱼儿
非常好吃的早餐，家人都很喜欢吃。
政妈妈
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
