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1鸡腿骨肉分离。2鸡腿肉切丝。3加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟，姜切片。4豇豆洗净切成段。5沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水。6锅中放油烧热，下入姜片和鸡肉翻炒变色。7放入焯水后的豇豆翻炒，加盐调味。8装盘。
清水淡竹
1鸡蛋冷水下锅煮熟。2剥去蛋壳，鸡蛋上可以划几刀（更易入味），也可以整只。3各种香料和葱姜辣椒、冰糖，蒜是外皮的，这样煮起来不容易糊掉。4所有香料清洗后放在煮锅中，加水煮开。5鸡腿剁成块。6冷水下锅焯水，洗去浮沫。7鸡蛋放入锅中，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。8放入焯水的鸡腿。9倒入一罐啤酒，烧煮15分钟后关火浸泡2个小时。10加了肉的卤蛋更香。
清水淡竹
很适合上班族和孩子带去吃的便当。白米饭配上蔬菜，再配上紫菜汤再来一个香酥的脆皮鸡腿好吃，营养又美味。
雨欣欣欣
从腌渍、煎熟、上桌、十分钟搞定，真正的快手菜，皮脆肉嫩，而且不烤，不炸，少油更健康。
泽瑞妈妈
不知不觉立秋已经一个多月了，一年一次中秋节和国庆节也快到临了，而这时候正是一年一度板栗上市的季节，这是时候的板栗个大饱满，因为是刚从树上摘下来的，所以比其他季节买的新鲜。说到板栗，其营养价值很高，富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，而且板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、烧鸡栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料，还可以和鸡或者鸡腿做成具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的板栗烧鸡。
月亮私家烘焙
色泽红亮，鸡腿酥香，黄豆粉糯，汤汁鲜美，是一道快手的美味佳肴！
RLing
最近，我们全家都疯狂地迷恋上了香菇鸡肉焖饭。这不，上周都吃了四次了。然而今天，老公和孩子又要我给他们做。其实，就算他们不开口，我今晚也会做的。下班的路上，我顺便把材料都买好了。没错儿，我早就馋得不行了，哈哈。经验已分享，喜欢的话就做起来吧！
轻饭！
1食材：烤麸。2鸡腿（已清洗）。3豇豆干（已泡软）。4将烤麸撕成小块，用开水泡一下，待用。5将已泡软的豇豆干放在案板上切段，待用。6将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。7随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。9接着，合入豇豆干，搁入干辣椒，倒入一些清水，加点料酒煮开。10然后，加点盐、酱油、冰糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。
花鱼儿
1食材：茭白。2鸡腿（已清洗）。3板栗肉。4将茭白清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。7随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。9接着，倒入清水，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料，加点料酒煮开。10然后，加点盐、酱油、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。11最后，合入切好的茭白翻动一下。12烧煮至汤汁快要收干，即成。
花鱼儿
1红薯粉提前泡发。2两个新鲜的鸡腿洗去血水。3将鸡腿斩块。4准备适量八角，桂皮，香叶，洋葱切细，芹菜切段，生姜切片备用。5砂锅热油爆香姜片，八角，桂皮，香叶。6放入鸡肉翻炒至变色。7加入生抽，蚝油，适量清水。8大火煮开炖煮15-20分钟入味。9放入红薯粉。10煮开后少许盐调味。11放入洋葱。12最后放入芹菜段即可出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
女儿喜欢的午餐，她说上班经常点这个外卖。尝了我做的，女儿说比外卖好吃又卫生。
绿野薄荷
秋天气候干燥，就得多喝汤。
绿野薄荷
买的鸡腿有点大，烤着怕不入味，不容易熟，用剪刀剪开了，样子不咋滴，到味道不错，????香。
四月豆
过节啦，给小朋友们准备点好吃的。这道自制的照烧鸡腿饭。肉质鲜嫩美味好吃。自己调的简易的照烧酱也是非常的美味哦。方法也很简单哦，大家一起来看看它的做法吧。
雨欣欣欣
鸡肉肉质细嫩，营养丰富，配上新鲜的紫菜。营养又美味。
雨欣欣欣
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
