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1蒜剥皮备用2鸡腿肉去骨切小块。3香菇洗净切成块。姜切片。4炒锅上火，油温热后爆香姜片，放入鸡腿肉翻炒。5鸡腿肉炒干水分微黄后倒入一碗开水。6放入香菇和蒜粒，放入盐、生抽中火焖至收汁，放入少许味精即可出锅。7成品图
清欢的烟火生活
超级简单、快速、好吃！！！！
淘宝店七味茶馆
白果大量进食后可引起中毒，白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强。遇热煮熟后毒性减小，但成人也最好30粒以内，小孩10粒以内即可。 据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。
2011粤客美食
1鸡腿处理干净，剁成2-3块视鸡腿大小而定2味噌340克味噌用适量水约60ml左右调成糊状，加入糖1小匙、胡椒粉少许，搅拌均匀4倒入鸡腿中5拌匀，淹渍30分钟至入味6取一小锅，放少许水，加入1大匙味噌，打匀；再加1小匙白糖，煮开，调入水淀粉，勾成芡汁7关火前加入一小撮虾皮、1小匙鸡精，搅拌均匀即关火，成酱汁备用8炒锅中火预热，放入适量油炸食物的油量，至油温热9取适量低筋面粉10将淹好的鸡块逐个裹匀面粉不要裹厚11放入己预热好的油锅，转至小火，慢炸12至各面金黄、炸透为止13盛出14装盘，浇上酱汁小窍门1,
shoula1978
其实是照着别人的菜谱做的，但是没有完全照搬。
48岁进厨房
家里还有开了的蒸肉粉没用玩，我怕坏了可不好，就想着法的用，今天用来蒸了鸡腿，外面裹了荷叶，真的是很香，荷叶的香和鸡肉的香，只是最后我没吃多少，我看哥哥太爱吃了，就干脆不吃了让他吃，当然他是没有发现的，早知道我就多弄一点，平时这个量加上其他的菜和汤一起也足够了，今天这个菜是一点没剩下，我哥刚看到的时候还说你是买的现成的么？哈哈，这么说也就足以肯定了我的成果。
豆豆的美食之旅
1准备材料2分离鸡腿骨肉3鸡腿肉切块用1勺盐，1勺料酒，少许黑胡椒腌制十五分钟4蔬菜切块备用5热锅下油6倒入鸡肉块翻炒7待鸡肉炒至金黄色，倒入蔬菜，翻炒～8倒入料酒，继续翻炒～9倒入热开水，量与鸡肉齐平即可～10倒入咖喱酱，稍微搅拌一下11盖锅盖，小火炖十分钟！12倒入青豆，再烧三分钟，即可出锅小窍门1.咖喱酱已经是调好味的，偏咸，所以烧菜的过程不需要再加盐。2.鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。3.汤汁留存多少可以随自己喜欢，个人觉得不要完全收干为好，留一点可以拌饭吃。
凯莉妈妈
鸡肉的吃法甚多啊，在广西，就为常见的就是白切鸡，鸡汤，炒鸡肉， 蒸鸡是最保留营养的原汁原味的，只需加少许盐即可，味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。
说下雪美丽
嗜辣如命 无辣不欢自然辣子鸡也是狂爱夏天越来越懒得动自己在家做吧吼吼
苏苏可心
昨天从幼儿园出来后，小朋友就提出要吃鸡腿，赶上下雨无法外出买，答应今天再买。于是今天放学后，在小区和好朋友们玩了半个小时左右，再赶往超市买鸡腿，回家做
黄豆豆的一家
唐揚げ也就是我们所说的炸鸡块，算得上日本的一民间小吃了。经过无数次的品尝，无数次的查看视频，请教日本朋友，终于知道了他的制作过程。而我所居住的地区，也是全日本消费炸鸡块最多的地方，所谓大分名物，大家一定会想到唐揚げ。
echo的小家
这次参加活动有幸得到了五常稻花香粥米的试用机会。非常感谢美食家。品臻客粥米将精选的五常稻花香大米打碎，米粒短小，富含胚芽，食用安全，营养丰富，易于吞食和消化。
给宝贝做的饭
今天吃的稍稍过分了点一大早爬起来烤了鸡腿这个鸡腿是昨晚提前腌制好的早晨起来放进烤箱烤20分钟就可以啦我都没怎么管它跑去刷牙洗脸和恩恩了吃完之后真的是大大的满足
三尼
1鸡全腿，洗净，泡去血水2剔骨3冷水入锅，加白酒八角，大火烧开转小火煮7-8分钟，关火再焖3-5分钟4捞出浸冰水冷却5蒜瓣切末，姜切末，和花生瓣置干净碗中6小米椒切圈，青椒切圈，放进碗中，倒食醋味极鲜先泡一会儿7锅中倒辣椒油花椒油麻油，小火加热至微微冒烟关火8将热油泼在姜蒜末上9将泼辣倒进食醋和味极鲜中，我又加了些鱼露，感觉咸度够了就没有加盐10冷却好的鸡腿切块11装盘，倒入调料，上桌
长乐未央0922
鱼香肉丝应该是好多人下馆子必点的吧，好吃不贵，下饭必备菜，但我更喜欢鱼香鸡肉，我用的是鸡腿肉，脂肪含量少，肉质嫩。
肥肥莉
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
