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起这个“黄金咖喱鸡”的菜名，是因为用了这个“大喜大黄金咖喱”。第一次使用黄金咖喱，感觉还不错，与咖喱粉相比，味道淡了些，但是很方便，做好的咖喱鸡，汤汁浓郁，拌饭很不错。
爱跳舞的老太
上次做了鱼香味道的茄子，感觉味道稍微有点寡淡了些。吃过后，感觉少了许多的味道，呵，主要是没有荤腥在里面。茄子是种很好打理的菜蔬，可蒸熟凉调，可油炸后烹制，而且与其它菜蔬和调料配合默契。但我觉着茄子是种溶脂很强的蔬菜就像胡萝卜一样，如果没有油脂或肉类的加入，做出来的茄子就会口感寡淡、清苦。把茄子炸制后与鸡腿肉搭在一起，放上白糖、香醋等等烹出来味道接近鱼香，真的很不错。
狼之舞
1将鸡腿剁块，生姜切片，板栗去壳。2将鸡块加料酒、姜片焯水，洗去浮沫。3油锅烧热，下姜片炒香。4倒入焯水后的鸡块翻炒均匀。加入料酒翻炒。5加入酱油翻炒上色。6倒入板栗翻炒均匀。7加入适量的啤酒大火烧开后改小火烧30分钟，调味后大火收汁，加入鸡精翻炒均匀即可关火。
雾霜
1鸡腿切块，凉水中泡出血水。猴头菇浸泡后切块。准备十三香，盐，酱油。2浸泡好鸡肉，放入十三香，盐，酱油，搁置30分钟入味。3将入味的鸡肉和猴头菇摆在盘子里，准备入蒸锅。4入蒸锅，大约20分钟，鸡肉熟了就可以了。5蒸好的菜，入盘，开动！我的菜都很懒人版，见笑了~不过还是满健康营养的哦~
kiki78919
1土豆切块放入清水盆中 鸡腿切块洗完备用。葱姜适量2锅中放入色拉油，葱姜 大料 香叶 肉桂 炝锅3把鸡块先放入锅中炒一下，在放入土豆，然后在放入料酒 酱油 老抽 适量盐4锅中放入适量清水，清水没过鸡块就可以了。中火烧了20分钟了在烧一小会就可以了，出锅之前放入适量淀粉，鸡精。香喷喷的一盘土豆烧鸡块就出锅了。5做好的土豆烧鸡块6来一碗土豆鸡块饭
枼児
1香菇去除根部杂物洗净,撕成两半2将鸡腿洗净，斩成小块3锅中放水,放入鸡腿4用大火煮开，并去掉浮沫5焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净6攥干水份备用7热锅入油放入鸡腿,香菇,加三勺盐,一勺酱油8再放入500克清水,搅拌均匀盖上锅盖9炖至剩少许汤汁即可
京京~
1鸡腿两只洗净，2用刀划几刀，以便入味。3锅中放凉水，下入鸡腿和黄酒及3片姜，汆水去除血沫和杂质。4汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。5汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。6取米饭一碗装盘，将鸡腿去骨切块摆在一边，再配上些素菜，我配了耗油丝瓜和鱼香茄子。一盘鸡腿饭就做好了，一顿简单的午餐就完成了。
万山红
虽然三碟、四碗摆在桌上是一种幸福，但是热乎乎、香喷喷的一锅杂焖端上来也是挺让人满足的。 是这样的：前一天晚上，请把鸡肉切好、腌好，让冰箱冷藏。所有蔬菜也洗好、切好，放入保鲜袋子中入冰箱冷藏。第二日下班回家后立刻把米饭用电饭锅煮上。然后炒炒菜、放上肉、盖上锅盖就可以去换衣服、洗澡了。不急吃的话，做好后就关火焖着，等想吃的端上来，依旧是热乎乎的，而且有肉、有菜、营养又不太重口味、不油腻，还真是比较适合夏天的营养快手晚餐。
蝶恋肆意
现在这种季节米面杂粮等都比较容易惹虫子，所以我每次一般都不会买太多，等快吃完再备。从老家回来以后我就赶紧检查看有没有坏掉的东西，还好时间不是很长，都还好好的，一番收查下来，看到还有一点莲子和花生，想把他们煮掉，所以就做了这个杂粮糯米鸡。今年端午包粽子的时候还剩下一些粽叶没用完，感觉丢了可惜就一直放着，这次刚好用它来做盛器，给糯米鸡带来了淡淡的粽香。
诗心
我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单，原来它的用处是大大的。说实话，我从没有吃过正宗的港式煲饭，但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲，一不小心没看住就会扒锅，然后就是糊掉，可用电饭锅就不一样了，把材料都放到电饭锅里，你想干什么就干什么好了，而且味道一点也不逊色。而且我越来越喜欢用电饭锅做饭了，方便快捷。大家快点行动起来吧，别让你家的电锅闲着！
热情幸福的眼泪
冰箱里两个冻鸡腿化化冻，煮熟的鸡腿随便撕撕凉拌下，味道不错，煮鸡腿的汤用来烧汤也算是一菜两吃咯。
王的美食梦想
每到周未有时间的时候都会做一些烧烤类、小食类的菜，今天带来一道超级简单，可以称得上是傻瓜版的“香烤琵琶腿”。
qiaokeliuu
我用天麻是头天晚上切好用水泡着的
泠雪人
鸡腿含钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
花擦擦
1主料2鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）3之后用一点料酒和五香粉腌制一会4用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁5西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用6平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎7煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎8煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁9一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了小窍门因为腌制鸡腿的时候，料酒放的多了一点，煎的时候鸡腿上有水分，油乱溅，只煎了一块，另一块后来沥干了再煎的，朋友们煎的时候要小心哦，
juju菊娜
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
