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夏天忽然间就到了，一动一身汗的季节，连做饭也懒起来。外面什么食品都不太平想想有半年多没吃鸡肉了就是从害怕禽流感开始的今天买点解解馋专家说了，煮熟透了就好了不是么这道菜真是超级简单的简单又不失美味嫩滑，鲜美，原汁原味超级懒人菜任谁一看就会特别适合讨厌油烟的夏季哦
碧潭悠荷
这道菜的主料是白菜，不是当季的蔬菜了，但要买到却也不难，如今的蔬菜种植技术一年四季都产白菜，只是味道可能不及冬天的大白菜；另一种主要材料是状如圆盘、薄如蝉翼的土粉皮，在山东地区，一般用红薯制成。农贸市场虽然有出售，但品质难以保证，尤其害怕其中添加过量胶质——这是我平时几乎不做这道菜的原因。好在我有存货，春节前在年货大集上买到几张颇有保证的上好粉皮，被我塞进橱柜的深处，再不吃就想不起来了。 至于调味料，那就只有葱姜蒜、八角、盐和酱油了，喜欢吃辣还可以放辣椒。 做法简单，口味家常，下饭一流——
芹意
又热又闷的天气，对大炒特炒的油腻厌烦，夏天就该来些小清新的菜式。3月就想做这菜， 到超市，柠檬一个6.9银，成本不合算，耐着心等降到2.5银，该出手啦！夏天爱吃酸甜，今天分享的【泰式蔬菜鸡肉沙拉】荤素搭配之外还很开胃清甜，别看成本才12元，效果绝对低调有惊喜，夏天DIY一个，小清新你值得拥有~
小猪食册
以前在家里每逢杀鸡爸爸就弄这个鸡来吃，味道很好，而且爸爸很用心做，有客人来了都弄
小芸VS缘
懒得煮饭，就吃个炒面，太久没弄过了，方便
小芸VS缘
本来是咸鲜口味的炒鸡块，由于加入了亨氏番茄酱而是口味有了很大的提升，是一道很不错的下饭菜。
爱吃de胖子
1材料：鸡腿（已清洗）2法式黒椒烧烤腌料3将已清洗的鸡腿放在案板上用牙签戳一戳。4放入大碗中，待用。5将腌料拆开包装袋，取出35克腌料放入碗中，加入两勺清水调匀。6接着，将调匀的腌料倒入鸡腿中抹匀，腌制10小时。7然后，将腌制好的鸡腿放在烤架上。8最后，进入烤箱中。9202度烤20分钟，即成。10取出，就可以吃吃喽。小窍门烘烤的时间根据自家的烤箱而设定。
花鱼儿
经常看老美的菜谱，他们不喜欢太辣，但很喜欢加不辣的红椒粉Paprika，使食物的色泽很红润而吃起来不感到辣，如果想再辣些，他们会加Cayenne 粉，我还是比较感兴趣Paprika，这次参考老美方子做鸡块，也算不中不西吧，挺好吃滴，颜色又很红气。
rosejyy2000
菜谱——家庭版大盘鸡大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究。据说发源地是新疆沙湾县，比较靠谱的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。自己没事的时候也喜欢做一些菜，不是太复杂的，这个属于精简版O∩_∩O~喜欢的朋友们可以参考下。
小吃货生态园
1鸡腿一个，红辣椒少许，干萝卜适量。2辣椒和干萝卜切碎，鸡腿切丁。3热锅热油放进鸡丁炒匀，。4放点盐炒干水分。5再倒进干萝卜丁炒匀。6淋上酱油炒香炒入味。7再放进辣椒提辣…。8再放进十三香，鸡精炒匀装盘。9装盘上桌。
水青青
1鸡腿一个，地瓜本个，辣椒少许。2鸡腿切丁，地瓜去皮切片，辣椒切丝。3烧油放进鸡丁放点盐炒匀。4淋点料酒炒干水分。5再放进地瓜炒匀。6放进辣椒提辣，炒熟炒香。7淋点酱油上色。8出锅时放点味精提味即可。9装盘上桌。
水青青
小婷是标准的肉食动物，对肉肉永远是情有独钟，作为地地道道的重庆人，麻辣当然是首选。
张小婷的私家厨房
其实茄子肉厚吸味，怎么做都好吃，想吃清淡些，就简简单单将茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了，若是想做得讲究精致些，便与其它荤菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之后，自然好味。夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了，因为自己地里都熟了老妈说买来的菜都是水泡过的，所以味道淡很多自己种的无农药，而且味道好.....这次回去摘李子顺道带了很多菜回来，其中有我们大家都很爱的茄子我觉得关于它的烧法真的是好多哦，但是不管是哪一种都好吃今天的这种烧法是很久以前在一个博客上面看到的，后来试了下吃过的朋友都说
美姐姐的小资生活
大种鸡冰冻鸡有股腥味，要下重料来对付，最近学西人用Paprika（红椒粉，色红，不辣）和 Cayenne（辣椒粉，辣味）辣椒粉来做挂糊，使成品色泽较为深红、其皮肤成古铜色，好健美，呵呵。
rosejyy2000
1提前一天泡猴头菇2第二天，猴头菇撕小朵，反复柠出水分，去根部，可除苦味，泡竹笙、鸡切小块，姜切片3鸡肉过水，去腥4砂锅入猴头菇、姜片，入绰过的鸡肉5小火慢炖三小时6三小时后加入竹笙7锅开后，调入盐即可8汤色清亮，汤味鲜甜
一慕倾城
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
