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1鸡腿洗干净，稍微竖纹切几刀放阿斗、孜然粉、咖喱粉腌20分钟。2平底锅煎鸡腿，程少许金黄熟透即可。3嘻嘻！盛起上桌，废话少说！小窍门酱油不要放多了，3毫升左右就好，差不多熟时撒一点点盐。
kellyng
1首先把拌着吃的酱汁做起来，番茄切丁，红椒切小丁，香菜切碎，洋葱超碎，加少量盐拌匀，非常简单易做。2然后就准备好我们需要的材料，牛油果切好，生菜整片洗好，芝士切好，待用。3鸡腿肉去骨竖纹切块，虾去头去壳去肠切双飞，用adobo和胡椒粉提前腌20分钟，现在开始煎了，最后要加点盐。4墨西哥薄饼用另一个锅两面加热。5墨西哥饼加热后加上煎好的鸡肉和虾，铺上芝士和牛油果，再加上生菜对折起来，或卷起来，配上刚才错好的鲜番茄丁讲一起吃。
kellyng
1鸡腿去骨切小块，用沸水烫一下，去除腥味。本人喜欢这款咖喱，口味适中。胡萝卜切滚刀块备用。2䓤姜、八角煸锅，放入鸡肉、胡萝卜翻炒，然后加入开水，没过鸡肉即可。3二十分钟后加入咖喱，根据个人囗味适量加入盐，咖喱都融化开，翻炒几下即可。4米饭盛入盘中，浇上咖喱鸡肉，摆上西兰花，完成。
独道一味
世界上最宝贵的是相处的时间和诚意，因此我们坚信：世界很小，该遇见的人，总会遇见。这就如同每一位亲下厨的你们，熟悉方寸之间的每一个角落，跟随自己的好奇心和直觉，对各种搭配不断尝试，并保有耐心，忽然有一天当甜椒遇见了鸡腿后，那种意想不到的喜悦，就好比我们每一个人对于美，对于生活的追求，总是在那么不经意之间发现美妙。“多花点时间，少费点工夫”是炖煮的精髓，希望我们新的料理菜单，能让每个人的厨房生活平添更多的惊喜。
一厨作
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，想想都让人直咽口水，难怪会叫“口水鸡”呢。 一般餐馆里的口水鸡都是用整只鸡来做，不过家里人少，就偷个懒，用鸡腿来做，操作起来省事多了。如果刀功不好，鸡腿也可以不切，改用手撕吧，虽然卖相差点，不过更容易入味（给自己找借口^_^）。 其实自己在家里做，可以灵活变通，只要保证鸡肉爽滑软嫩、再佐以四味俱全的调味汁，一样可以做出让人垂涎三尺的好味道~~
苹果的萍
下雨天，不想出门，翻完冰箱找存货，就做了这锅，甜辣口味，很下饭哦
爱生活的馋猫
喜欢美食的朋友大概知道，看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间，照烧风靡的时候，于是我也跟风了~~~话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧，O∩_∩O哈哈~ ~~~
零零落落2011
1鸡腿两只2木耳泡发3山药去皮切段4平菇撕小块洗净5锅中放水和姜片6放入鸡腿7撇去浮末，转中小火炖8一小时后加入木耳山药平菇920分钟后撒上枸杞和适量的盐，关火出锅
zita_only
照烧是日文Teriyak的中文直译法，简单说也就是加了酱油和糖的调料汁，翻炒后挂在食材的表面，形成亮亮的糊糊。
Meggy跳舞的苹果
某品牌椰子鸡被报锅底没椰汁，全部靠勾兑????想喝汤又不敢去外面吃，自己做个偷奸取巧的省时版椰子炖鲍鱼鸡！
挥手不回头
1将鸡腿鸡翅洗净，放入以上佐料，腌制40分钟2腌制后，裹上面包糠3锅中倒入油，注意火的调节！4炸至里面的肉熟，取盘子，铺上吸油纸，晾一会儿5撒上黑胡椒粉，孜然小窍门料酒，柠檬汁，生姜里可以选择其中一，两样；依个人喜好:撒上黑胡椒粉跟孜然粉；酸甜的可以沾上番茄酱吃，沙拉酱也可以，就不用撒黑胡椒粉跟孜然了。鸡腿难熟，面包糠易熟易焦，火的大小要控制好，控制不好里面肉不熟，外面面包糠会焦，这是个人认为面包糠的缺点。再说一个昂，鸡腿其实不是很好裹面包糠，肉厚的原因，油炸的过程中，会掉落许些。
碗筷的家
好吃易做！
NZmom
1鸡腿去骨，用五香粉适量，酱油一匙，酒一匙，码味1小时。姜和蒜头切片。另一碗放蚝油，糖，高汤。2热锅冷油，油热下入姜片、蒜片，放入鸡腿煎两面金黄，下汤汁。煮十五分钟，收汁。3改刀，装盘。
白糖饼
1主要原料。2坝上白蘑泡发洗净。3鸡腿洗净焯水备用。4鸡蛋煮熟剥皮备用。5将鸡腿，坝上白蘑，鸡蛋放入电压力锅，加入酱油，料酒，葱姜，大料，盐，加入热水，没过原料，炖制。炖熟后就是浇面条的汤汁。6将油菜焯水备用。7开水下锅煮面条。8煮熟的面条盛碗里，放入油菜。9浇上炖熟的蘑菇鸡汤，盛上鸡块蘑菇，撒香菜即可。
绿野薄荷
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巧巧的便当
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
