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春节过后，对蔬菜可感兴趣了，原本辣椒毛豆炒肉丝的改成炒双菇，味道还真不错。
小惠子
这几天天气突然热了起来，家里俩MM吃饭都没啥胃口，加上小MM大病初愈，吃东西相当一般。搞点清淡的小菜，弄点滋补的汤水，煮个营养的粥，是俺这几天的任务，嘿嘿。冰箱里还有一点鸡腿菇，不做就坏了，豆苗是新买的，一起做了不错。
琴心剑胆
1做这道菜的材料。2西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）3焯烫好的西兰花放到冷水中。4把蘑菇放到开水中焯烫一下。5把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。6焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。7焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。8加入适量的鸡精。9加入适量的亚麻籽油。10加入适量的香油。11加入适量的米醋。12加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。
芷菲
北京现在的市场供应十分丰富，比起欧美毫不逊色。以我在国外多年生活的阅历来互相比较，在很多地方甚至超过了欧美，尤其蔬菜和副食品的供应，比美国旧金山的蔬菜市场，更显得货源充足品种繁多，一句话，啥都有！就拿我家邻近的早市来说，偶尔逛一次，使你目不暇接，这里来自中国四面八方的农副产品，甚至进口的蔬菜水果是应有尽有，比超市里的便宜了许多，你想到的和没想到的东西全能买到。周六早晨，悠哉悠哉的我逛了一个多小时，看啥都新鲜，见啥都想买，可一个人的肚皮终归有限，只能买些自己喜欢的蔬菜，够吃就行了，没必要买许多把它储存起来，
大炒勺
塔苦菜犹如一朵盛开的墨绿菊花，其味道微苦，冬天时才吃上几次，与年糕相结合，才是很不错的，表明来年可以“脱苦”了的意思。这年糕是婆婆从宁波特意带回几根送我们吃的，婆婆年纪已高，可心里总想着我们，真谢谢老人家。这宁波年糕就是不一样，特爽滑、软糯、细腻、洁白。
小惠子
1冻鸡腿洗净备用。2彩椒，鸡腿菇，葱洗净。3蒜瓣去衣整瓣备用，陈皮洗净用水浸泡待用。4将鸡腿骨肉分离。5将肉切成丁。6鸡肉里放入蚝油，盐，鸡粉，姜片和葱抓匀腌制15分钟。7姜切片，葱头切段。8彩椒滚刀切块，葱叶切小段备用9鸡腿菇滚刀切块用少许的盐稍腌挤去水份待用。10锅里放入食用油，将蒜子煎爆至焦香。11倒入鸡丁炒至鸡肉色黄肉香水份收干。12放入鸡腿菇，倒入浸泡的陈皮，拌匀盖上盖，焖五分钟。。（泡陈皮的水一起倒入）。13放入彩椒。14倒入用蚝油、几滴老抽、生抽及薄水淀粉兑成的茨汁。15调入盐，鸡粉炒匀，大
湘粤情
上次介绍了我家双休日常做的五香牛肉，今天再延续介绍一道用五香牛肉演绎的上班族快手菜。繁忙的工作需要充足的能量保持我们良好的体能，这道小菜无论是口味还是营养上绝对可以应付的绰绰有余。
爱美的家
清淡食物建议炒前主要材料需焯水。
果子酱
我一个人做饭没发拍照 但是写的很详细 无需看图处于爱护动物希望大家减少食肉 谢谢。
果子酱
1准备好所有食材，洗净，木耳泡发，青椒胡萝卜切片2鸡肉剁成肉泥3肉泥装入碗内，加料酒，生抽，醋，盐，鸡蛋，淀粉，抓匀腌制10分钟4锅内倒适量的油预热，用手挤出一个肉团，放入锅内炸5锅铲蘸油轻浇肉丸表面（这样肉不会粘到锅铲上），然后用力压扁丸子，就成一个肉饼，压扁后，更容易炸透。6炸到肉饼表面发黄时，装盘放凉。7凉透后，锅内油加热，肉饼放到锅内复炸一边。炸到金黄色即可装盘。8鸡腿菇过开水烫一下，放凉控干水分9锅内余油，放葱姜蒜爆香。10先倒入胡萝卜和木耳，胡萝卜变色后，倒入鸡腿菇和青椒，翻炒一会后，加入鸡肉
寻找无双
非常清淡的兰花鸡腿菇，很显明体现了粤菜的特点，鲜，滑，嫩...很营养更健康！
湘粤情
昨天买沙白螺的时候看见鸡肉降价！20多元！毫不犹豫就带回家~考虑来考虑去还是决定清炖！嘿嘿……
芯?若琉璃
哈哈哈,,超级无敌营养餐
white1983
秋季吃什么？大可不必发愁，在下为您贡献一道美味儿好吃的素菜。此菜虽属素菜，但比肉菜还要香，这也叫做素中求荤，喜吃素的朋友不妨尝试一下，会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中，呵呵！先为您报菜名，此菜叫做“干煸蘑菇”。 “干煸蘑菇”这道菜的制作方法如下；
大炒勺
1准备好原料。2猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。3锅烧热，入肥肉炸出油。4放入葱和姜炸香。5倒入猪肉炒变色。6加入老抽上色。7倒入开水，中火烧。8把鸡腿菇切成块。9猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。10芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。小窍门芋头不要烧的太烂，太烂了就花了不好吃。
舒舒的厨房
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
