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韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
村上良品
今天做的春卷则偏向南方春卷，此款春卷馅用了韭菜，韭菜俗称“起阳草”，立春时节适当的食用韭菜可养护人体的阳气， 对身体非常有益。炸好的“龙利鱼韭菜春卷”， 春卷皮薄酥脆、馅心鲜嫩香软，别具一番风味，是春季的时令佳品。
斯佳丽WH
1西红柿切丁，韭菜切段，筋饼切块，葱切丝，鸡蛋打散加入1勺料酒拌匀。2锅中倒入适量油，加入鸡蛋液炒匀倒出备用。3另倒入适量油，放入葱丝炒香。4加入西红柿丁翻炒至出汤，加入适量盐、白糖，生抽，再加入少许清水焖煮片刻。5加入筋饼快速翻炒至完全吸收汤汁。6最后加入韭菜及鸡蛋炒出香味。7出锅装盘。小窍门配菜可以根据自己喜好随意搭配，喜欢吃荤的也可以放入肉丝。
天国的女儿
加了颜色的韭菜盒子让人食欲大开，还忍不住多吃了呢
小厨妞1688
开春正是吃韭菜的时候，豆干又是十分有营养的，那韭菜的韭香与豆干的豆香会有什么不一样的碰撞呢
李子_drHBqL
一直很怀念镇江的锅盖面，在外面买不到的情况下只能自己动手做啦
韩小酱
韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜， 营养价值高， 但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤； 而春韭是最鲜嫩最好吃的时候， 也是价格最便宜的时候， 这么一小把， 才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。 最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口， 每次我都全部把它们扫光光啦。
斯佳丽WH
韭菜，生蚝，对男人好
胖胖哒张和尚
记得上次做的火爆腰花发布到网络平台上，大受小伙伴们的喜爱，还有好多小伙伴追着问火爆系列还有哪些下饭菜。其实火爆系列的菜品种繁多，比如火爆腰花，火爆猪肚，火爆猪肝等等，火爆菜要求火大、爆炒、动作快，这样成菜才会保持爽脆、鲜嫩的口感，时间多一秒、少一秒都不行，必须恰到好处，对厨师的要求比较高。当然方法得当，在家也可以做出令人垂涎三尺的火爆菜。（欢迎交流更多厨房趣事：EJM2467）其实猪身上凡是能吃的都可以做出美味的菜，从小到大，每到过年杀年猪的时候，我们家都要请亲戚朋友吃上一顿美美的刨猪汤宴。一大桌菜都是取
食趣菜菜屋的屋
1准备好材料，猪肉、白菜、芹菜切丝，韭菜和青蒜切段2面条放开水中煮6成熟，捞出沥水3热锅凉油，下猪肉丝炒至金黄色4下白菜丝，芹菜丝一起炒5约炒两分钟后，加入盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉一起炒匀6加入煮好的面条一起炒匀7下蒜叶，韭菜一起炒至叶过青即可盛出8色香味俱全的面条做好了小窍门1、面条煮至6成熟即可，这样炒出来的面条有嚼劲2、蔬菜按自已喜爱添加
心曲之旅
简易的做法真的很简单，我买了2元钱的的饺子皮，2人份春饼就靠它了。又炒了两个素菜，拌了一个凉菜，一切就都OK啦。
小艾厨娘
1主要原料。2大白菜，胡萝卜，紫甘蓝切丝。3豆角切丝，焯熟备用。4鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。5韭菜切段，蛋皮切丝。6葱姜炝锅，放入肉丝煸炒。7炒到肉丝出油，放生抽，炒出香味。放绿豆菜，豆角，胡萝卜，大白菜，炒匀。8放入炒面条，盐。不停翻炒，避免糊锅。9将蔬菜和炒面条炒到塌锅，接近成熟时放入紫甘蓝炒匀（最后放紫甘蓝避免紫甘蓝变色）。10出锅前放韭菜和鸡蛋皮。香油味精，拌匀即可。11什锦蔬菜炒面。
绿野薄荷
参考美食天下博主小厨飘香的做法
春春神厨
贻贝味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇，这道菜简直鲜上加鲜。
salila82
韭菜炒鹅蛋
食神欣欣
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
