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只要到过云南的人都知道，米线是云南人生活的一个部分。而小锅米线，以它独特的烹煮方式，鲜香的味道，是百吃不厌的美食。用作早，中，晚餐都是不错的选择。
阅人悦己
1准备韭菜豆腐。2下豆腐炒香。3加少许胡椒粉，生抽翻炒。4和韭菜拌匀。5买500克发面，拿回来就可以直接包了。6包好放入蒸锅。7蒸10分钟就可以出锅了。8尝尝。9成品。
清风小厨L
“现代生活节奏紧张，超市琳琅满目的食品竟然不知道吃什么好，并且吃不出自己想要的感觉。今早割一把自己种在楼顶的韭菜，嫩嫩的，本来想做韭菜盒子，突然想起久违的这道简单小菜，就俩字描述“解馋”，还过瘾。”
香飘我家厨房
1韭菜一把去除根部，黄叶后，将韭菜在水里泡十分钟后，清洗干净，甩干水份。2把韭菜切成小段备用。3把鸡蛋打入碗中，加点盐，料酒调均匀。4热锅冷油，把鸡蛋先煎好。5鸡蛋两面煎好，先盛出备用。6锅内再次倒入少许油，把韭菜倒入锅内快速翻炒至熟，加入少量盐翻炒均匀，把鸡蛋倒入锅内翻炒。7出锅关火撒点鸡精即可，韭香味好浓。8成品图。9成品图。
RLing
1韭菜洗净切碎，加鸡蛋搅散。2加适量面粉。3加适量盐，调成浓稠的糊糊。4用勺子舀到，电饼铛或平底锅里。5勺子背沾少量水防粘，把糊糊压平。6成型后翻面。7成品。
智乐霞小量
1把我火腿肠和韭菜切碎。2放面粉，盐，鸡精，水拌匀调成面糊。3用勺子舀调好的面糊放到平底锅煎。4煎到有些金黄翻过另一面再煎，两面都煎成略金黄色即可。小窍门火腿肠应该再切碎点，这次火腿肠这次放多了，应该少放点。
桅子花香
1鸡蛋打散加少许盐，炒好后盛出，晾凉，切碎。2韭菜切碎，放少许油搅拌后放盐先放点油大大减少韭菜出水。3包好捏花边防止裂开。4煎好出锅Ps:煎的时候可以在油里放少许水，盖锅盖煎，不会糊锅。
ゞ陌上花开ゞ
1韭菜洗净，姜洗净。2泡好的木耳.海米。3鸡蛋炒熟。4和好的面团醒10分钟。5把所有食材切好，放在一起。6放入所有调料拌匀。7面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。8包的不好看，好吃就行。9平底锅放油，放入饺子，煎2分钟。10调好的淀粉水。11到入锅内，没过饺子3份1，中火。水干了，再加入一勺花生油，煎一分钟会更加香脆。12出锅.趁热吃更香。
雨中漫步_kRsJPX
1准备食材。2韭菜切段。3香干切条、红辣椒切丝。4锅中倒入油烧热、放入香干翻炒两分钟。5加入一勺生抽翻炒均匀。6加辣椒丝和韭菜炒至断生。7加少许盐调味即可。8盛盘。
香香的小厨房
1韭菜洗净切粒。2加入面粉，水，盐，搅拌均匀。3平底锅刷油，模具中倒入韭菜面糊，煎至两面微黄。4完成，适合当早点～陪粥刚刚好。
peiyanli
1韭菜择洗干净。2韭菜切碎备用。3小葱切碎备用。4放葱花、鸡蛋。5放盐、胡椒粉调味，拌匀成糊状。6锅中放油，用油把锅晃匀，防沾。7倒入韭菜鸡蛋液，煎定型后再翻面。8两面煎金黄就行了。
笑笑昵
外脆里嫩。
子睿宝贝2016
1准备500克面粉放入容器中。2先加热水烫一半面，在加凉水和成面团，醒十分钟。3韭菜洗净切末放入盆中，加入提前炒熟的鸡蛋，加入虾皮，盐鸡精，十三香，食用油，拌匀。4醒好的面团分成小剂子。5把小剂子擀成薄片放上韭菜馅。6包好，用叉子压上花边。7电饼档刷油，下入包好的盒子。8煎制两面金黄即可。9成品图。
最初的最美❤
上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~
吃好吃的喽520
1面粉。2酵母。3加上酵母揉成团，醒发半小时。4鸡蛋2个。5加点盐打散调匀。6煎鸡蛋饼。7韭菜切碎倒入鸡蛋碎，放虾皮粉、胡椒粉、酱油、油、鸡精。8拌好的馅料。9发好面后醒发的面团忘拍了，排气做成小剂子。10擀面皮包入馅料。11捏起。12做成包子。13再反过来压成扁，做成饼状。14半成品。15不粘锅刷油，放入小饼。16两面煎至金黄便熟了。17成品。18成品。19很酥香~小窍门虾皮放微波炉叮2分钟，拿出来晾凉后，用捣碎器捣成粉状，可做多些装入密封罐保存。煮面、拌面、做菜放些既补钙又提鲜。
宸·羽
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
