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1面粉加水搅成稀面团，可多搅一会搅至上劲，盖盖醒一会儿。2韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐调匀。3鸡蛋炒成鸡蛋碎。4韭菜加点油和香油，放入鸡蛋碎拌匀，再加入姜末盐十三香，再次拌匀。5案板上放面粉，用筷子挑一团稀面团，放面粉用手整理成圆片。6放上韭菜馅，四周提起捏紧可多放点馅，捏的时候边抻边捏）。7饼铛预热好放油，把包好的饼收口朝下放入饼铛，按压成饼。8一面煎黄翻面，直至两面煎黄。9薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。
小瑞儿妈妈
1鸡蛋打入碗里，加一点水。2加入盐蒜末。3加入香油和韭菜。4搅拌均匀，上锅蒸七八分钟。5然后开锅。
Amy晓熹
今天包饺子剩了些饺子皮，不想再添肉包了，就用来灌点鸡蛋饼给两孩子吃好了。
笑笑昵
香干中含有丰富蛋白质，还含有人体所需的氨基酸，而韭菜据说有一定的壮阳功效，但这些都不重要。作为一道做法简单的家常小炒，美味下饭这才是关键点，当然要保证这道小炒色香味俱全，也要掌握好火候和时间
零下一度0511
1面粉加起入适量温水，揉成面团，放置30分钟，这期间准备其他食材。2这期间把韭菜，木耳，香菇，鸡蛋切碎。3加入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，老抽，盐，等佐料。4充分搅拌均匀。5面团切成相同等分几等分，用擀面杖擀成圆形。6把陷包在里边，然后封口，再用擀面杖擀在成面饼。7锅中放油，七分热，陷饼入锅煎。8馅饼煎至两面金黄。9成品。
范范耀文文小仙女儿
一直都说香葱炒饭，其实韭菜炒饭也别有一番滋味。
媛芷媛味
1面粉加适量的水揉成面团，醒一刻钟，然后揪成小剂子。2擀成薄饼。3加上适量韭菜，盐和油，最后打入一个鸡蛋，打散。4上面覆盖另外一张薄饼。5四周按压封口。6平底锅烧热，加少许油，把饼两面烙熟即可。7其实馅料可以任意加入，胡萝卜，南瓜都可以。
surt1981
1碗中打入4个鸡蛋加入韭菜末和葱花搅打均匀。2锅中烧油。3倒入韭菜鸡蛋液，煎制两面金黄即可。4出锅装盘完成。
最初的最美❤
1猪肉馅放耗油和五香粉。2搅拌均匀。3韭菜切沫。4韭菜和肉馅搅拌在一起。5茄子洗干净，切片。6一个鸡蛋，加面粉和淀粉，面粉和淀粉各一半。加一些油，再加一些水。7搅拌成面糊，面糊不能太稀，太稀挂不住面糊，也不能太干，太干茄汁上的面糊太厚，要把握好这个度。8茄子片上沫肉馅。9肉馅上再盖一片茄子。10就是这个样子。11将筷子夹茄子放到面糊里粘一下。12然后放到有锅里，从有锅里迅速浮起。13两面翻动。14两面上色出锅。
柳絮1982
1素鸡一条韭菜洗干净。2素鸡切片 韭菜切段。3锅中加底油。4韭菜和素鸡一起放入锅中翻炒。5放入耗油翻炒。6装盘。
柳絮1982
1韭菜择洗干净，这种是细叶韭菜，韭香味重点。2韭菜切段。3青椒洗净切粗丝。4锅中放油，油热后先放青椒炸一下。5青椒香气出来后放入韭菜。6韭菜一变软就放盐调味起锅装盘，炒久了就不好吃了。7成品。
笑笑昵
1把鹅蛋和鸡蛋打入碗中，也可以放三个鸡蛋，数量随意。2韭菜洗净控干水分。3打成蛋液，加入切成小段的韭菜，搅拌均匀。4锅中放稍微多一点的油，油热后加入韭菜鸡蛋液，炒熟装盘。
surt1981
1韭菜洗净。2鸡蛋打入碗中。3鸡蛋打散。4韭菜切碎。5切好的韭菜放在鸡蛋液中，加盐十三香，调均匀。6炒锅烧热加油，把调好的鸡蛋液到进锅内。中火煎炒。7到鸡蛋液凝固反面煎炒一下，加少许水，翻炒均匀马上出锅。8来个煎饼卷鸡蛋，味道美哒哒。
香飘我家厨房
1准备好食材。2鸡蛋加入碗中，加盐、韭菜、胡椒粉。3加入面粉搅拌均匀。4倒入锅中煎成圆饼状。5刷上甜辣酱。6放甜椒、黄瓜、火腿条。7卷成卷。8放甜椒、黄瓜、火腿条。9切块装盘，番茄酱浇汁。10成品。
清风小厨L
底部松脆，韭香扑鼻，少油少盐，粗粮打卤馕。
我是一只幸福猪
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
