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#快手素菜#。看《京菜烹调280例》，发现有个菜叫“炝青白蛇”，原料就是韭菜、绿豆芽。
乐：在吃
快手菜。
乐：在吃
快手面。
乐：在吃
1韭菜摘洗干净。2切段，茎叶分开。3香干切条。4热锅冷油。5油热放食盐。6放韭菜茎杆部分翻炒。7放香干翻炒。8翻炒均匀后放生抽再次翻炒均匀。9放韭菜叶子部分翻炒至变色放鸡精，炒均匀即可。10装盘。11成品。
不做妖精好多年
偶尔看《京菜烹调280例》菜谱，发现一个有意思的菜，叫炝青白蛇。
乐：在吃
本来打算清炒，可看到妈妈给妈的煮好的排骨，就把排骨也放进去了。不伦不类的炒菜。好在味道不错。
不做妖精好多年
我不让他们父子俩吃方便食品，少爷每次吃个方便面就跟改善生活似的兴高采烈。他买了一大包，吃了两回，这上学走了，他爹看见剩下的，要求吃个方便面做宵夜。我本来打算只用面饼，其他的蔬菜，鸡蛋啥自己搭配下，人家说了，吃方便面就要吃里面的料物。
不做妖精好多年
这种墨鱼花是冷冻的半成品，切的挺好看的，于是就买了几个试一试，尝尝口感如何。品味之后还可以，如果刀工不佳，买这种半成品烹制菜肴，还是不错的选择。
馋嘴乐
在我们老家那里过年招待亲朋友好都会必做的一道菜----韭菜炒肉丝，简称韭菜小炒，寓意着来年常常九九。
月亮私家烘焙
#快手素菜#
乐：在吃
1韭菜和土豆。2土豆切丝，韭菜切段。3锅中放油，放入土豆丝翻炒。4放入韭菜翻炒。5加入盐和酱油 五香粉调味。6成品。
柳絮1982
老家习惯，春节吃素馅饺子，过一个清素的春节。
乐：在吃
1自制饺子皮（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟，饧好的面压制成长条状，用工具压切成饺子皮）。2素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。3包水饺。4煮水饺，水饺带汤盛出。5加胡椒粉、白醋、韭菜碎调味。
乐：在吃
韭菜辛辣，但和河鲜海鲜的倒是很搭，鲜贝加韭菜炒炒，鲜美又开胃，下饭得很！
小耿妈妈
1蛋液加入韭菜碎、虾皮。2加水、高筋粉搅拌成糊状，拌均匀后的照片忘照了。3平底锅热锅，凉油润锅后，加热，倒入搅拌好的糊，转均转薄。4定型后翻面。5两面煎至微黄后即可。6出锅，吃时再配以小咸菜，更美味。
乐：在吃
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
