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1基围虾剪洗净去虾须虾腿，剪掉虾枪，将虾背剪开抽出虾线。洗净后，加料酒，少许盐，腌制半个小时。2准备材料。3土豆削皮切条，黄瓜切条，红椒切丝，干红椒切丁，姜蒜切丝备用。4起锅，多放点油。5油热后 ，土豆条下锅，中火炸至金黄后，黄瓜条也下锅，一起炸片刻，起锅沥油备用。6腌好的基围虾下锅，炸至金黄捞出备用。7另起锅，放适量的油，姜蒜，干辣椒，花椒，老干妈一起下锅，煸炒出香味。8基围虾下锅，翻炒片刻。9土豆条和黄瓜条下锅，一起翻炒，加糖，鸡精，生抽，盐炒匀，加少许清水，焖煮2，3分钟，起锅，撒上白芝麻装饰。10
筱筱~
最近的基围虾好便宜，才二十元一斤，而且个头大，老公爱吃虾，那我就多做给他吃吧。
行不改名
1虾洗净，开背，去头（头做椒盐），葱姜蒜切片2虾头油炸，完全变红后，出锅洒椒盐3热锅凉油，油热后放入番茄酱炒熟，放葱姜蒜，炒出香味，放入虾。4煸炒虾至变色，加入生抽，盐，调味。
美食缘媛
虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。（来源网络）
豆味小厨
丝瓜正当季，而且又是我很喜欢吃的蔬菜。喜欢丝瓜不仅因为喜欢它的口感和味道，还因为它食用起来特别方便，皮一削，一洗切切就可以烧了，特别方便快速。对于夏天在厨房里忙的热火朝天的主妇来说，丝瓜是一个很好的夏季蔬菜。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，所以夏天，孩子们多吃些丝瓜还是很不错的哦。 这道菜把我最喜欢的两个食材用在了一起，别提多鲜美，虾球吃起来Q弹，丝瓜鲜美，一口一个真的过瘾哈，夏天，就是需要“蒸”的美味才行。
薄灰
吃了太多的白灼虾和椒盐虾，老公想换口味了，但我是个懒人，不喜欢太复杂的菜，那就再学个简单点，又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里，香香的，辣味也适中，关键是还有点重口味，呵呵，夏天吃起来有胃口。
行不改名
1将基围虾去皮后，用牙签从虾背的第二，三节处挑出虾线2将处理干净的虾剁成泥3笋放入冷水中，水开后捞出4将焯过水的笋也剁成碎粒5处理好的虾仁和笋放入碗中，加入姜水，蛋清，盐，胡椒和适量生粉6顺着同一方向搅拌上劲7在碗中加入些油，将勺放入油中，让它表面裹层油8左手将虾泥从虎口中挤出球状，右手用勺舀出9将虾丸放入冷水锅中10全部下入后小火煮沸，再煮上二，三分钟，捞出放入碗中11将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下12水再次开后捞出沥干13在锅中加入适量的油，番茄酱，盐和白糖14翻炒几下后加入适量的水和白醋一
那般倔强
红红的基围虾配上红酒柠檬酱汁，酸、鲜、甜味味俱全！
绿茶1000
吃虾其实最好是白灼，这样才能体会虾的鲜味，其它烧法都会影响它的美味。越简单的做法越美味。今天就上一个简单的白灼虾。地球人都会滴。
苏州老公来下厨
吃腻了油爆虾，夏天换个口味，白灼的尝一下
老鱼╃
油爆虾是上海的一道家常菜，通常用小河虾烹制的，基围虾版的油爆虾，由于基围虾偏大，我用了开背的方式做油爆虾，使得虾更加入味。
香儿厨房
虾钙质丰富，味道鲜美，脂肪又低，是女性朋友和孩子都必不可少的美味。而虾又容易熟，做起来不似牛肉或者排骨那样费时间。真的是个不错的食材。
曾玉啊oo0
自己就爱吃带壳的，尝试做的，味道还不错，大家可以尝试下
意。咘再亂』
立秋刚过,虽然算是秋天,但天气一样热,太阳一样大,现在菜场里面海鲜一类里面也就是基围虾是最便宜的了,20元一斤的已经是个头已经很大的了,于是自己做了鲜虾干,现在这种天喝粥,或者喝啤酒的时候来上一盆鲜虾干真的是很鲜,虾最滋补肾阳,吃虾干的时候一般都连着壳一起吃了,还可以补钙.小孩子喜欢吃零食,给他们做点虾干,营养美味又健康.
yuruping789
鲜活的基围虾是很好的食材，营养丰富。
美时
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
