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1鸡胸肉上的筋膜用小刀剔除掉。2切大丁。3分两批入绞肉机中，打成细腻的肉糜。4加适量凉水，再用绞肉机打一打。5打好的肉糜粘稠细腻。6打好的肉糜入大盆里。7将3个鸡蛋清、蚝油、白糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、适量凉水倒入肉馅中。8用电动打蛋器搅打上劲；如果手有劲可以手打；要打到调料完全与肉糜融合，肉能出胶那种程度，这样做出来的午餐肉才细腻有弹性；凉水可以少量多次添加。9不粘蛋糕模具底部铺一张烘焙油纸，将适量肉糊舀入模具中，铺平一层再舀入新的肉糊；分层铺可以使肉糊中的气泡减少，肉质更加紧实。10
Meggy跳舞的苹果
1准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个。2鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，蚝油1勺。3再加原酿酱油1勺，料酒1勺去腥。4电动搅肉机搅成肉泥状，如图。5用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型。6这是冷冻好的。7去除保鲜膜，切成厚片。8调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀。9把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下。10锅中放入适量的油，油温7成热放入鸡块。11鸡块定型后转中火炸，注意翻动。12炸到两面金
阳春白雪小食光
1鸡胸肉切块。2土豆去皮切块。3锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。4加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。5放入土豆翻炒2分钟。6加入黄酒，生抽，鲍鱼汁和花椒粉炒匀。7倒入适量清水烧开转小火煮15分钟。8酌情加盐调味，汤汁收浓时放入青椒炒匀即可。
髅小彬
1鸡胸肉切块，加入玉米淀粉，料酒，番茄酱，盐。2抓均匀，腌制半个小时。3表面粘一层面粉。4入锅油炸至熟，捞出，在复油炸一遍。5生菜，圣女果，洗干净备用。6放入油炸好的鸡块。
逝去的爱情
1芦笋洗净去老根。2随意掰成断，这个芦笋很嫩。3鸡胸肉洗净切丁，加调料。4腌制10分钟左右。5起锅热油，下鸡丁。6炒至变色发白盛出备用。7不用另外放油，下芦笋。8炒至变软加适量盐。9放鸡丁一起翻炒，少加一点点水。10出锅啦。
K关尔K
1准备了，鸡胸肉切块，用玉米切粒，生抽腌制十分钟，香菇提前浸泡，蒜薹切断。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇，鸡胸肉大火快速翻炒至六成熟捞出备用。3锅内留底油，倒入蒜薹，大火快速翻炒。4在倒入鸡胸肉一起大火快速翻炒。5加入一勺生抽，少许盐，大火快速翻炒几分钟出锅。6装盘，成品图来一张。
逝去的爱情
1食材：鸡胸肉（已清洗切片）、芦笋（已清洗斜切段）。2在鸡胸肉里加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5加适量的干淀粉。6拌匀。7将芦笋下入沸水锅中焯开1——2分钟捞出。8起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。9接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。10然后，加适量的盐。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1准备好所有的辅料。2锅中烧开水放通心粉，加一小勺食盐，将通心粉煮10分钟左右，待通心粉变白变大。3捞出放清水下冲洗掉粉浆。4锅中放一块黄油待其融化。5放入西红柿翻炒一会，炒至西红柿软烂出汁。6放入洋葱粒翻炒片刻。7加漠过菜量的清水煮沸。8倒入通心粉。9加番茄酱。10加食盐焖煮至汤汁变浓稠。11撒上马苏里拉芝士碎。12最后放入鸡胸肉收汁即可。13酸酸甜甜，软韧多汁的通心粉要不要来一盘？
食无涯
1鸡蛋洗干净，入锅煮熟，紫薯，红薯入锅煮熟。2鸡胸肉，西红柿，黄瓜。3西红柿切块，黄瓜切丁，鸡蛋去壳对半切开。4鸡胸肉入锅煎熟。5紫薯，红薯装盘。6所有材料放一起，最后挤少许沙拉酱即可。
逝去的爱情
#下饭菜#今天和大家分享一道营养美味还不长肉的家常菜下饭菜，鸡胸肉用生姜粉和白胡椒粉简单腌制下，和魔芋一起，再加入醇辣椒调味汁，简单烧一烧就好；做法简单快手，但味道却很赞；喜欢的朋友，不妨试一试哦~~~
老方小雨
鸡丝口感嫩滑，辣度降低，酸甜轻辣，天津人的最爱！（家里连番茄酱郫县豆瓣酱都没了，不过味道还不错，家人还称赞呢，感觉都做少了）
筠旸JY
最近迷上了芦笋，低脂饱腹，而且脆嫩爽口。搭配虾仁或者鸡胸肉都非常好吃，做法非常简单，只需要简单调味，一道鲜嫩可口的芦笋炒鸡丝就做好啦，一起看看吧！
白茶home
鸡肉丸烧豆腐泡，美味鲜美，好吃解馋，超级下饭！
红•宏
用电饭煲焖饭简单方便，食材随意搭配。
琪_feXjZ8E2
马上就是周末啦，家里的小朋友想要出去春游，给小朋友准备一道好吃的便当吧！
烘焙研究所_
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
