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1食材：干大头菜丝、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。3随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。5焯开、15分钟后关火捞出。6晾凉。7接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。8起锅倒油烧热，下入撕好的鸡胸肉加适量的盐。9加适量的酱油。10调味翻炒翻炒。11然后，大头菜丝翻炒翻炒即成。
花鱼儿
个人记录使用。
美食家_P1Pqz
1鸡胸洗净。2切丝。3加入适量生粉生抽老抽胡椒粉糖盐拌匀。4洋葱切丝。5锅子烧热放入鸡丝。6放入洋葱翻炒。7加入适量生抽即可。8开动了。
老U爱小轩哥
周日突发奇想做点养生菜团吃。
为自己取个独一无二的昵
1用烤肉腌料腌制鸡肉。2鸡胸肉切厚片，加腌肉料抓匀腌制4小时。3放入1勺淀粉抓匀。4平底锅刷油，把鸡肉片平铺在锅里小火煎，盖上锅盖会熟的快些。5煎2面金黄即可。6成品图。
阳台上的草莓
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
