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从网上买了本书，专教怎样做丸子的，从中学习了几款，先和大家分享这款用鸡胸肉做的丸子。一提到鸡胸肉，总觉得吃起来比较粗糙，口感弹性又差，怎办呢？不用担心，总会有办法解决的。水马蒂，学名叫茡荠，大家应该知道吧，它不但可煮红萝卜竹庶马蒂水，还可加在关肉里劈骚味，加在肉泥或肉末里可使肉更加爽。说到沙茶酱，也叫沙“爹”酱，潮州人叫茶做“爹”，不是真的爹，是同音，此酱不算太辣，但很醇香内撵，越品越出味。现介绍这款菜的做法。
rosejyy2000
做饭是一件值得举一反三的事情！就像这道凉拌面，加了鸡丝，就是鸡丝杂蔬面，不加鸡丝，就是杂蔬凉面，干脆不放面条儿，就是凉拌鸡丝！！！
花生小囡
一道非常适合夏季吃的美味小吃。切面或是手擀面加上鸡丝，黄瓜丝，鸡蛋丝以及自制的浇汁拌在一起。吃起来味道好极了。
爱吃de胖子
今天自己做的面包糠，买鸡翅中的时候买了点鸡胸肉做的鸡米花，吃了一部分，剩下的全部冻起来了，想吃的时候再吃
听妈妈的话
我一直都不知道嫩鸡怎么做才好吃，老公说喜欢吃红烧的，可是我不喜欢，都不知道要怎么做才好呢，不过现在好了学会了做这道菜，他很喜欢我也OK
杨小宝666
话说现在的鸡肉真心的好熟，即使明知道不是什么好事，在懒惰又想吃肉肉的时候，还是会首选鸡肉~麻辣鸡丝（可不是人名）~省事儿、开胃，也算是宴客菜。配菜选用手边儿现有的就行，还是那句话，紧着家里的剩菜招呼！！
花生小囡
1鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀2菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片3另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。4放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘
坐观奇事
腰果味道甘甜，清脆可口，它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。腰果是人们生活中常非常喜爱的一种干果，腰果入菜最经典的菜肴就是腰果鸡丁，腰果酥脆，鸡丁嫩滑，再配上红黄彩椒是既美味又营养，颜色非常的漂亮，而且做法简单是上班族的快手菜。
丹妮妮
有没有人和我一样，每天5点左右就开始习惯性肚子饿，疯狂的想吃东西，但是如果再开始做，那简直难以坚持到出成果，这时鸡米花就很重要了，哈哈哈，做好后放冷冻，回家，炸一下，番茄酱，非常OK啦~~适合我们吃肉控哈！ 鸡米花做过很多次，这一次复杂了一些，但是食物就是这样，诚意多一些，就会给你回报~慢慢的做吧~成品绝对让你很满意
堕落的飞机
1先把鸡胸肉、土豆、胡萝卜、火腿肠切成丁、洋葱切成丝；2油炒香蒜末，加入鸡胸肉炒变色；3加入洋葱略炒；4加入胡萝卜翻炒5加入土豆，加入咖喱膏、火腿肠、水位刚刚没过食材就可以，先用大火煮5分钟，再用小火煮，{因为咖喱膏里面本身就有盐，鸡精等的调料所以不用再放}最后加1勺老抽熬煮到汤浓软烂就可以64、加入胡萝卜翻炒
小食光姑娘
其实这款“零食”做做已经蛮久了，皂片一直存在相机里。懒货伤不起，懒得传，懒得码字写教程。相机里面皂片实在太多，得清理些掉，无奈，传吧。编辑吧。。。每次觉得麻烦的不是做吃的而是给博文码字，词穷。也不知道有什么好说的。发个博客要折腾大半天。伤不起…闲话也不多说了，发教程… 个人觉得这款足够PK KFC的上校鸡块了~自己做肉肉又多，成品也便宜。有兴趣的亲也可以试试哈~
007小嘟嘟
同事推荐的好待百梦多咖喱调料，做来尝尝
小馋猫悦悦
1黄瓜切丝装盘垫底2鸡胸肉凉水入锅 放葱姜料酒煮制熟透3准备一个空碗 放红油 酱油 生抽 糖 精盐 蒜泥 香菜搅拌均匀待用4煮好的鸡胸肉过凉水 顺纹路撕条5把撕好的鸡胸肉码放到黄瓜丝上6倒上先前准备的拌汁，吃的时候搅拌一下就可
拿得起放不下
1把肉用斜刀法斜斜地切成薄片。2加入打*的调味料拌匀后才加入蛋黄拌均匀。3最后放1茶匙的玉米粉调匀后放一旁腌制30分钟。4柠檬汁1汤匙+糖1汤匙半+水1汤匙半+少许盐+少许玉米粉拌匀成调味料备用。5面粉3汤匙+玉米粉1汤匙半拌匀成裹粉，把每片肉都裹上一层裹粉。6起锅热油，放入鸡片用中火炸至金黄，捞出沥干油。7煮滚步骤（4,再淋上1汤匙油。8倒入鸡肉片拌匀即可剩盘。9开味菜@@【柠檬鸡片】
亚希珍祥
儿子不喜欢吃胡萝卜，今天我就变个花样做给他吃，还挺买账的。
夏秀丽
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
