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烩麻食是西北地区人民大众喜爱的食物。它具菜、饭合一的特点，又可根据时令蔬菜来变换花样，把传统和现代有机结合。在此特向大家做一推荐。
blry2006
从电视上学了一道温沙拉，各种蔬菜再加上煎的香喷喷的腌了一夜的鸡胸肉，非常清淡且营养丰富。我正在减肥，这道沙拉再适合不过了！
美女小胖的厨房
1鸡胸肉去皮，去骨洗净2切成小块3放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀4盖上保鲜膜放冰箱腌制半天5准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉6再放入蛋液中7最后粘上面包糠，其余依次8取锅放入菜油，中小火烧热9油热后放入鸡肉开小火10用筷子勤搅拌，炸至金黄11用吸油纸擦掉多余的油，装盘12配上孩子爱吃的黑布林酱或番茄酱）
zxy张小云
鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用。
DY爱小Y
“鸡里蹦”顾名思义是在鸡胸肉丁里加入大虾仁。活虾在活着的时候是一蹦一蹦的觅食，加入鸡胸肉丁中就起名“鸡里蹦”。今天我做出来请大家品尝。
blry2006
1主料2鸡胸肉洗净切丁，用料酒和胡椒粉略腌一下3胡萝卜切丁，和玉米粒分别焯水后捞出，黄瓜切丁4蒜切片5用一大勺酱油、一大勺番茄酱、一勺料酒、少许白糖调配成酱汁6锅里放适量油，烧热后放入蒜片爆香7随后放入鸡丁翻炒8炒至鸡丁变色后倒入酱汁翻炒9最后放入胡萝卜、玉米粒和黄瓜粒炒至断生就行了
juju菊娜
一直很喜欢美食天下这个大家庭。今天正式加入了 。希望自己在这里可以学到更多的厨艺，交到更多的热爱美食的好盆友 。呵呵 今天上传的是自己做饭时随手拍的照片 ，因为是手机拍的，所以不是很清楚 ，材料也没有拍全，不过怎么都是第一次 ，我会更加努力的 。
我是淘淘妈
1准备材料2杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁（料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许3杏鲍菇焯水4鸡胸肉用干淀粉抓一下5锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出6放油.烧热炒大料7放葱姜蒜末.泡椒末煸炒8放甜面酱炒香9下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.10下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁11煸炒收汁12出锅装盘小窍门1.喜欢吃辣的朋友泡椒碎可以多放2.鸡胸肉可以按自己喜好多放，个人觉的多了会抢上
贪吃咪咪
1主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。2鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。3杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。4切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。5取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。6从一头紧紧卷起。7所有依次卷好。8卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。9沾上一层蛋液。10再沾上一层面包渣，所有依次做好。11炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。12炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。
泽瑞妈妈
1原料2鸡胸肉切小块，用少许料酒和胡椒粉腌制30分钟3腌好，夹一块裹上面粉4裹好面粉再沾上蛋液5整块沾好后，再裹上面包糠6做好生坯7全部依次完成，做成生坯8入6成油锅，炸至金黄即可
美荷
1鸡胸肉洗干净，沥干水分，用刀拍松，切成色子块。2把鸡肉块中加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉淀粉和鸡蛋清，用手抓均。腌制20分钟。3把腌制好的鸡肉表面均匀的沾上面包糠。4炒锅中放入色拉油烧热，6六成热时下入鸡块，炸至金黄色即可。5美味鸡米花做好了。
太阳1968
1准备一碗隔夜米饭或者是糯米，鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝，鸡胸肉用料酒腌制一段时间2米饭倒入电饭煲中再加入足量的开水，滴几滴香油在里面，再放入少许盐，把生姜丝也放入，通电助40分钟左右，期间要随时打开电饭煲，看一下水还需不需要加以及用勺子搅拌，防止粥沾在锅底3当粥差不多变稠时加入香菇继续煮，最后加入鸡胸肉、盐、鸡精用勺子搅拌一下，拔掉电源让粥在闷一下。4当当当，撒些葱花美味的香菇鸡肉粥出锅啦~~~~
莎莎she
家里没有猪肉直接用鸡胸肉代替了
莎莎she
1１、鸡胸肉切成肉丝，用生姜、老抽、料酒、淀粉、植物油适量腌制至少１５分钟2２榨菜丝：超市买的袋装的，直接倒出来用即可3３、面条煮熟过凉水，加入少许香油拌匀，防止粘在一起4４、锅中加植物油少许，再加入三片肥猪肉将其中的猪油全部炸出后，加入１０粒花椒炸黑将糊后，弃花椒不用，将腌制好的鸡丝滑熟至７成熟盛出备用5５、锅中留底油少许烧热，下入葱姜蒜末爆香，倒入榨菜丝炒半分钟，加入刚刚滑熟的鸡丝炒半分钟，加水大半碗，烧开6６、事先准备好的湿淀粉大概用半羹匙淀粉，搅拌均匀倒入榨菜鸡丝的汤汁中搅拌均匀，关火，倒入少许香
xiangguangye
这是我最喜欢的一道菜，也是很多印度人的最爱，每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式，他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。
myhomefood83
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
