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烩麻食是西北地区人民大众喜爱的食物。它具菜、饭合一的特点，又可根据时令蔬菜来变换花样，把传统和现代有机结合。在此特向大家做一推荐。
blry2006
从电视上学了一道温沙拉，各种蔬菜再加上煎的香喷喷的腌了一夜的鸡胸肉，非常清淡且营养丰富。我正在减肥，这道沙拉再适合不过了！
美女小胖的厨房
1鸡胸肉去皮，去骨洗净2切成小块3放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀4盖上保鲜膜放冰箱腌制半天5准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉6再放入蛋液中7最后粘上面包糠，其余依次8取锅放入菜油，中小火烧热9油热后放入鸡肉开小火10用筷子勤搅拌，炸至金黄11用吸油纸擦掉多余的油，装盘12配上孩子爱吃的黑布林酱或番茄酱）
zxy张小云
鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用。
DY爱小Y
“鸡里蹦”顾名思义是在鸡胸肉丁里加入大虾仁。活虾在活着的时候是一蹦一蹦的觅食，加入鸡胸肉丁中就起名“鸡里蹦”。今天我做出来请大家品尝。
blry2006
1主料2鸡胸肉洗净切丁，用料酒和胡椒粉略腌一下3胡萝卜切丁，和玉米粒分别焯水后捞出，黄瓜切丁4蒜切片5用一大勺酱油、一大勺番茄酱、一勺料酒、少许白糖调配成酱汁6锅里放适量油，烧热后放入蒜片爆香7随后放入鸡丁翻炒8炒至鸡丁变色后倒入酱汁翻炒9最后放入胡萝卜、玉米粒和黄瓜粒炒至断生就行了
juju菊娜
一直很喜欢美食天下这个大家庭。今天正式加入了 。希望自己在这里可以学到更多的厨艺，交到更多的热爱美食的好盆友 。呵呵 今天上传的是自己做饭时随手拍的照片 ，因为是手机拍的，所以不是很清楚 ，材料也没有拍全，不过怎么都是第一次 ，我会更加努力的 。
我是淘淘妈
1准备材料2杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁（料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许3杏鲍菇焯水4鸡胸肉用干淀粉抓一下5锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出6放油.烧热炒大料7放葱姜蒜末.泡椒末煸炒8放甜面酱炒香9下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.10下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁11煸炒收汁12出锅装盘小窍门1.喜欢吃辣的朋友泡椒碎可以多放2.鸡胸肉可以按自己喜好多放，个人觉的多了会抢上
贪吃咪咪
1主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。2鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。3杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。4切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。5取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。6从一头紧紧卷起。7所有依次卷好。8卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。9沾上一层蛋液。10再沾上一层面包渣，所有依次做好。11炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。12炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。
泽瑞妈妈
1原料2鸡胸肉切小块，用少许料酒和胡椒粉腌制30分钟3腌好，夹一块裹上面粉4裹好面粉再沾上蛋液5整块沾好后，再裹上面包糠6做好生坯7全部依次完成，做成生坯8入6成油锅，炸至金黄即可
美荷
1鸡胸肉洗干净，沥干水分，用刀拍松，切成色子块。2把鸡肉块中加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉淀粉和鸡蛋清，用手抓均。腌制20分钟。3把腌制好的鸡肉表面均匀的沾上面包糠。4炒锅中放入色拉油烧热，6六成热时下入鸡块，炸至金黄色即可。5美味鸡米花做好了。
太阳1968
1准备一碗隔夜米饭或者是糯米，鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝，鸡胸肉用料酒腌制一段时间2米饭倒入电饭煲中再加入足量的开水，滴几滴香油在里面，再放入少许盐，把生姜丝也放入，通电助40分钟左右，期间要随时打开电饭煲，看一下水还需不需要加以及用勺子搅拌，防止粥沾在锅底3当粥差不多变稠时加入香菇继续煮，最后加入鸡胸肉、盐、鸡精用勺子搅拌一下，拔掉电源让粥在闷一下。4当当当，撒些葱花美味的香菇鸡肉粥出锅啦~~~~
莎莎she
家里没有猪肉直接用鸡胸肉代替了
莎莎she
1１、鸡胸肉切成肉丝，用生姜、老抽、料酒、淀粉、植物油适量腌制至少１５分钟2２榨菜丝：超市买的袋装的，直接倒出来用即可3３、面条煮熟过凉水，加入少许香油拌匀，防止粘在一起4４、锅中加植物油少许，再加入三片肥猪肉将其中的猪油全部炸出后，加入１０粒花椒炸黑将糊后，弃花椒不用，将腌制好的鸡丝滑熟至７成熟盛出备用5５、锅中留底油少许烧热，下入葱姜蒜末爆香，倒入榨菜丝炒半分钟，加入刚刚滑熟的鸡丝炒半分钟，加水大半碗，烧开6６、事先准备好的湿淀粉大概用半羹匙淀粉，搅拌均匀倒入榨菜鸡丝的汤汁中搅拌均匀，关火，倒入少许香
xiangguangye
这是我最喜欢的一道菜，也是很多印度人的最爱，每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式，他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。
myhomefood83
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
