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鸡胸肉肉质细嫩滋味鲜美，营养丰富，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类在鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，也是最普通的食材，这段时间由于猪肉价格蹭蹭的长，鸡肉相对来说属于价格实惠的肉类，很多人感觉鸡胸肉不如其他部位的鸡肉好吃，如果处理不当肉会变得很柴，换个方法试试喽，没有厨艺一样能当大师
悠哈厨房
以前在公交车上很没品地吃过一次肉包子，引来无数的“注目礼”。究其原因可能是因为味太大，太能够影响别人。今天的这个鸡米花同样不适合在一些特殊的公共场合实用，原因嘛，因为实在是太香啦~同样是无油版做法，好吃不怕胖哦~
灵动美食坊
鸡肉，番茄，西葫沙拉
糖小护
金黄脆脆鸡米花，休闲小零食，搭配不同蘸料，吃出不同味道。
小妞炖教授
鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，极易被身体吸收。对生长发育的小孩和消化能力弱的人群具有很好的食疗作用。同时也是减肥人士喜爱的减肥佳品。鸡胸肉如果烹饪不好，肉质会发柴，食之无味。最有效的方法是低温烹饪，做成丸子也是很好的选择。之前做过清蒸的，这次换成烤的同样非常美味。
salila82
1鸡胸切丝，用淀粉、料酒搅拌腌制。2海鲜菇洗净切段。3入开水焯一下，捞出沥干水。4准备辅料：姜切末，干辣椒和蚝油。5锅内放油，爆香姜末、干辣椒。6放入鸡胸肉，炒至变白。7放入海鲜菇，翻炒。加蚝油炒匀。8加入水淀粉勾芡，调盐，翻炒均匀即可。
宿宿的家
1将鸡胸肉洗净切成大丁2加入五香粉，奥尔良烤肉料，生抽，糖，两颗蒜头3搅拌均匀4加入一颗鸡蛋5搅拌均匀后盖上盖子放在冰箱中冷藏腌制两个小时以上6腌制好的鸡肉丁裹上面包糠7烤盘平铺上锡纸，把裹好面包糠的鸡肉丁放在烤盘上8烤箱中层上下火190度烤15分钟9开吃啦10成品图
Hello恬恬
1将鸡肉切成小块后加入小料腌半个小时2然后将小块鸡肉裹上淀粉，在搅匀的蛋液里面滚一下再裹上面包糠。3均匀地摆在烤盘上，上下火200°烤20分钟就ok了！☺小窍门由于本人是第一次发表作品，所以忘记照每一步骤的照片了，下次改过哈
虹☺
1鸡胸肉切条，加生抽、生粉、油腌制片刻。鲜香菇背部打十字花刀。2大火炒鸡肉至变色。3加入香蒜炒出香味。4随后加入鲜香菇炒香。5加入蚝油、盐及半碗水中火烧至收汁，滴入香油即可。
老虎林
「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。但是茄子干一般难得，需历经数月才可得到，但是今天由阎娜给我们带来的阎娜炸茄鲞就巧妙避开了晾晒茄子这一步，直接达到复刻美味的巅峰。
心煮艺的厨房
石榴鸡是广东潮汕地区的特色美食，因成品形状像开花时候的石榴而得名。石榴的特点就是里面有很多的籽，潮汕人称之为叫它"石榴百子"，石榴鸡自然也就成为了百子百福是一个吉祥的象征，所以习惯在喜庆的时候拿来款待宾客。传统的石榴鸡以鸡皮做为包裹馅料的材料，而现代人为了追求更加健康的口感，将其改良为蛋皮包裹，在还原当地美食风貌的基础上，更体现出健康低脂的概念。
心煮艺的厨房
制作工艺简单，味道却极美，咬一口，香浓的鸡汁爆出来，即刻充满口腔，那感觉，想起一个不是那么准确的词“美艳不可方物”
谁叫我小破孩
1鸡胸肉划开加上料酒，生抽，少许盐和醋，涂上蒜末，孜然和芝麻。最后加上少许油腌制30分钟以上。油不要加得太多。2烤盘铺上锡箔纸，刷上油。3把腌好的鸡胸肉披在上边，最后撒一遍白芝麻。4放入烤箱烤十五分钟。5烤十五分钟后把烤盘拿出来，淋上蜂蜜，继续烤十分钟。完成。
先锋号姐
忙碌的工作日没有时间做创意菜、家常也可填饱肚子～
ruby柒柒
11.鸡脯肉切小块 或者片厚点的片。22.切好的肉放碗里，加两勺料酒，两勺生抽，盐少量 孜然粉两勺，辣椒粉适量 鸡精适量 淀粉两勺提前腌制半小时.33.将腌好的鸡胸肉用牙签穿好，不要穿太多，以牙签两端漏出1厘米为好，放入平盘备44.热锅凉油 烧至五、六成热时，将串好的牙签肉逐次放入锅中炸至变色即可捞出，最后撒上辣椒粉，孜然粉和少量味精就大功告成啦[呲牙]小窍门1.炸制时，要逐次放入，不可一起倒入锅中，否则生熟不均匀 2.鸡肉变色即可捞出，时间过长不够滑嫩,影响口感
盛姐做美食
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
