搜索
从小就爱吃卤味，现在自己做饭了也总想自己做来吃吃，可是总觉得卤汁儿太难做这个难题在某个逛超市的傍晚解决了，因为我发现了它--李锦记卤水汁有了这个卤水汁，自己做卤味就真的可以用小菜一碟来形容了！简简单单轻轻松松，每个人都可以在家搞定传说中的卤味啦
BoA
1凤爪飞水后抹上老抽过油后用清水泡至十小时以上至鸡爪皮膨胀备用。2准备西兰花、姜、葱。3将鸡爪一开二斩开码放在较深的碗内。4西兰花处理成小朵用淡盐水浸泡后清洗干净备用。5姜切末放在码好的鸡爪上，放上葱结，淋上适量料酒。6入滚水锅里蒸50分钟。7用小碗放入二匙蚝油和一匙生抽，加入糊椒粉、鸡粉、适量盐及水淀粉调成味汁备用。8西兰花入放了油盐的滚水里焯断生捞出备用。9先倒出鸡爪内的汤汁，再将蒸好的鸡爪倒扣在深盘内，锅里放油，倒入汤汁及调好的味汁中火煮至茨汁浓稠。10将西兰花码放在碟周边，淋上煮好的浓汁即可上桌。
湘粤情
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
春天到了，脱下冬装，瘦身的痛苦时刻也来临了。坚持适度节食的同时，还需要补充胶原蛋白来保养皮肤哦！
lillian831010
为啥说这汤美容呢？且往下看... 为啥说这汤补钙呢？继续往下看... 为啥说这汤暖身呢？热乎乎的汤，能不暖身吗? 继续往下看.... 因为佳佳在汤里面添加了鸡爪，O∩_∩O哈！汤的味道立刻就提升了，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，说这汤能美容，不忽悠吧？ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方....大家一起吃萝卜吧
美食佳佳
咱们家一只鸡身上最受欢迎的的部位，恐怕就是鸡翅和鸡爪，其次就是鸡脖子吧，鸡肉反倒备受冷落呢！都是没什么肉的地方，可却是越啃越有滋味，让人越吃越上瘾。黄焖鸡爪---最简单又家常的做法，是咱们家大猪小猪的最爱的一道美味呢！
红豆厨房
鸡爪跟栗子一起煮的，那是相当好喝，家里有钱的也可以再扔块猪骨进去，那样会汤更好喝。
草莓
学了泡爪也有一段时间了，每次想起第一次泡爪那会儿，她的赞扬。嘴角就不自觉的勾起一道弧度，回忆.......泡爪最早时用的是万新教的法子。但我总喜欢往里面加些七七八八的东西，杨桃，橘子，番茄酱......（汗，那几次泡爪做的实在是不咋样，虽然她们都不说，依然将它们全部解决... 给我继续做下去的勇气 谢谢~~）后来慢慢发现，并不是东西越多就越好吃，适当就好。我比较喜欢现在的这个味道，呵呵。
开心就好♂
口味鲜香，有泡椒的辣味，糟卤的香味，清爽Q脆，吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味，所以辣度很适口，辣中带甜鲜，回味很香。
老杨的厨房
1准备好原料。2野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。3鸡爪洗净去尖，一分为二。4冷水放入蘑菇，生姜。5大火煮开后小火煮15分钟。6放入鸡爪，加适量盐。7中火继续煮5-10分钟。8捞出煮好的蘑菇和鸡爪。9热锅放油，倒入蘑菇和鸡爪翻炒。10加入酱油调味即可。
小羊小小
可以当菜也可以当零食的美容菜。
老杨的厨房
一款既美容又补肾的汤水，特好喝。
鱼尾巴
每月总有的几天不适过后，煲点补充能量的汤喝喝，就像同事说的，要对自己好点才是真的，没有身体的本钱，怎能去挑战生活、享受生活呢！当归能补血活血，调经止痛；红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血，而鸡爪有丰富的胶原蛋白，对皮肤也是有好处的，多吃点吧！
好吃的猴子
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。食用功效味甘，性平，无毒。
usmile
每逢我去广东出差，在清晨吃早茶的时候，都要点一道当地的美味小吃“豉汁蒸凤爪”。每当服务生为我端上那一小笼肥硕的凤爪时，都会令我垂涎欲滴，去了那么多次广州可自己总也吃不够，凤爪端上桌，总要放下其它的美食先来品尝这道凤爪，那入口轻轻一嘬即可骨肉分离的感觉和浓郁的豉香味道香滑的口感，呵呵，真是一种享受！“凤爪”，实际就是“鸡爪子”，是很普通的材料，但经广东师傅之手，他们运用数种调味品的绝妙加工和精心制作，那味道就变得出奇的香糯和好吃，堪称人间美味！很多北方人总认为鸡爪子只有筋皮没有肉没甚好吃的，其实，那只是他们
大炒勺
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
