搜索
抗拒不了鸡爪的美味，尤其是辣辣的腌制味儿。今天用剁椒和野山椒两种做的，辣味十足
敏zhu
客家菜
Susan～
1准备好串串的菜看个人喜好。2下锅煮熟捞起放凉。3串好等待。4放碗等待。5看看个人口味哦。6然后开火煮水等水煮开倒这个钵钵鸡的调料进去尝尝味道按个人口味加入咸味。小窍门朋友们看看自己喜欢什么菜哦！可以自己选择。
杨洁的家常菜谱
1鸡爪洗好减去指甲尖，凉水下锅，放入盐少许。葱姜八角料酒开火煮2煮15分钟关火3煮好的鸡爪放入凉水里面。放冰箱冷藏20分钟4然后脱骨 ，因为我喜欢吃爪子带点骨头的 所以只把下面的大骨头脱了5然后都用手撕开这样做比较入味6大蒜切丁，小米辣切丁7里面放入海鲜酱油，白醋，白糖，少许鸡精，少放一点温水要不白糖不爱化8放入盆里跟鸡爪拌开（因为我不爱吃柠檬的味所以没有放）9然后放入保鲜盒里放冰箱冷藏半小时再吃就很入味了。
小眼睛猫
1柠檬切开，挤一些汁出来，再切成片，葱姜蒜，红辣椒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，少许盐，胡椒粉，全部加入拌匀2鸡爪去指甲，每只对半切开3焯水到熟4用凉水冲洗，至鸡爪冷却5沥干水的鸡爪与腌汁装入保鲜袋，放冰箱冷藏六小时以上，中间转动几次保鲜袋，让腌汁渗透到每一个鸡爪6腌入味后，装盘7加上一块自己做的蛋糕，做早餐也美味！
远方梦
嘴馋每次去超市都会买一包鸡爪 现在什么都贵买的添加剂也多 干脆自己买些食材动手做。自己动手丰衣足食嘛 味道不错 而且很有成就感 爱吃的朋友一起做起来吧。
及时行樂
嘴太馋爱吃肉 又怕胖 做了很多鸡爪 软软糯糯超级好吃
及时行樂
一道让你黯然销魂的香辣鸡爪，烧好的鸡爪又香又辣，每一根鸡爪都包裹着浓郁的酱汁，红亮软糯，边吃边舔手指，简直太过瘾
泽瑞妈妈
1鸡爪洗净去掉指甲2锅中加冰糖炒出糖色3加入鸡爪翻炒4均匀挂上糖色5然后加清水末过鸡爪加入菜谱所说各种调味料调味6小火慢炖40分收汁7装盘8软嫩好吃9成品
董小伊
家里的酒没人喝，今天做一份啤酒鸡爪，味道鲜美，就是不知道会不会查酒驾哈。
小乙美食
昨天做烤猪脚，煮猪脚的汤汁舍不得扔，买了点鸡爪来卤，女儿说还要吃卤蛋，那就再买点鹌鹑蛋一起卤吧！可以作菜也可当零食，这个做法说卤并不合适，说煮又太普通，姑且借用下“卤”字吧。
眉记：
酸辣可口，四季皆宜，平时追剧可以当零食，满满的胶原蛋白。
农村家庭小厨
现在，连平常很便宜的卤鸡爪也贵的令人咋舌？那只好买了生鸡爪回家自己卤了。
小家有女初长成
1准备好喜欢的配菜，鸡肉用料酒加开水煮一下2炒香调料3加入一块火锅底料4加上煮开5放入莲藕和土豆，我顺便扔了几颗蚕豆和酥肉进去6由于锅装不下所以我捞出土豆再放的鸡爪鸡翅7煮鸡爪鸡翅8差不多这样9这样就可以捞出了10我撒了点大葱丝11热油下蒜苔丁12还有花椒干辣椒13淋上即可14最后撒上点香菜15可以啦16好吃的火锅鸡煮好了
杨洁的家常菜谱
1花生泡洗一下。2黄豆洗净。3鸡爪，猪大骨，响螺头冷水下锅，煮开后继续煮约5分钟。4洗去浮沫。5响螺头切小块。6把以上材料放入电压力锅，注入清水至10杯的刻度，按煲汤键开煮。7汤好后，撇去肥油。8放盐调味。我没放，响螺头本身带咸味。9滋阴养颜，增强免疫力。
elmonte
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
