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这道菜的灵感来自于群友，他吃过一道咖喱羊肉配卷饼，炖的酥烂的羊肉沾着浓郁的咖喱酱汁味道很不错，吃时配上一碗米饭别提有多美味了。朋友说想要做好这道咖喱羊肉记得一定要舍得花时间耐心将羊肉炖酥烂（如果用砂锅慢炖约需2小时左右，赶时间也可以先放到高压锅里压制20-30分钟再换到砂锅里）；我先用高压锅压好肉再炖，感觉味道会好。。
(纳尼亚)
前天晚饭只有我一个人独撑，啥也不想做，但又不能不吃呀，左翻翻右翻翻，找到下面材料里的零星东西，就出来这么一个类似布丁又像披萨做法的布丁，但不过是咸的，非常的好吃……菜名还非常累赘；虽然份量不算多，但我还是留了一半给儿子，给个机会让他夸一下我的手艺
火镀红叶
我喜欢吃咖喱，但是这地方卖的咖喱块都不好吃，所以要自己加盐进去啦。
海贼TOP_库玛西
豆渣大变身，变成花卷更可口
喵呜小厨
1鸡腿洗净，拆骨切成小块，把所有的材料除罗勒叶、椒盐粉除外，倒入碗中搅伴均匀，放冰箱冷藏腌制4小时以上，使鸡肉入味。2取出腌好的鸡肉，沾上淀粉，蘸的动作要轻，将沾好淀粉的鸡肉，放在一个大盘子内，静候5分钟左右，使其“返潮”可以看到刚沾好淀粉的鸡肉，表面是白色的，返潮后表面的颜色变深，其实是淀粉吸收鸡肉表面的水份，形成了薄薄的一层外壳，这样炸好的鸡块既酥脆，外壳又不会破裂。3先用低温（140度左右）炸2分钟，目的是让外壳成型，鸡肉炸熟，把鸡肉捞出沥干油。4将油温升高（190度左右）炸2到3分钟，这样做的目的
天宝513
1鸡腿肉切小块，用生抽，料酒，胡椒粉，糖和咖喱粉腌制10分钟。煮好的米饭用大盘子盛起来2加入适量牛奶或者椰子汁，煮开，用少量淀粉水把汁调粘稠一些，加盐调味3把煮好的鸡肉，洋葱和炒鸡蛋铺在米饭上，撒葱花，最后用芝士片覆盖表面。烤箱预热200度，烤到芝士溶化，呈金黄色，约12-15分钟4成品
Emmmma
对于咖喱，我有一种莫名的钟爱。咖喱的味道浓郁，略带辛辣，很是刺激食欲，导致每次吃咖喱都会吃上一大份。 咖喱的用料也很随意，想吃什么就放什么，完全可以根据个人喜好来添加蔬菜肉类，不过最好是耐煮的食材，可以多煮一会儿，让咖喱的香气完全融入进各种食材里。
0炼狱宝宝0
相信很多女生都喜欢吃芝士，这款美味的番茄芝士焗饭，采用一些很简单的器具，只要你花一点小心思就能完成哦，做饭的乐趣在于此，去做想做的、想吃的，最终收获胃里的温暖。
fancyqian1990
我爱土豆，我爱芝士，两者的完美结合铸就了此道美味O∩_∩O
fancyqian1990
一个人在家，中饭要怎么解决呢？重新煮饭又吃不了，菜炒多了吃不完怕浪费，焗饭就是一个相当perfect又很方便的选择，so easy，妈妈再也不用担心我会饿肚纸啦~菜鸟新手都不要怕，怎么都不会做失败的美食，剩米饭的绝佳用法！
stella菜菜
菜肴特点：牛肉酥烂，味浓甘辣，汤汁浓稠，色泽金黄。
英英菜谱
老公比较喜欢吃牛肉干 将就做点吧 做的过程中很呛鼻子肉味大于调料味，跟外面真空包装的味道正好相反
yehly
我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀，爱它因为它太好吃了，恨它是卖得老贵呀，牛肉涨到40大元，牛杂也要27元，还要注水；但是也不能怪牛呀，只能怪卖的人太狠了！
火镀红叶
宜食人群一般人群均可食用适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
痞子萌猪
前几天看【料理东西军】，里面有一道咖喱丼深得我心，较之常见咖喱的做法，非常简单，浓稠透明的酱汁直接浇在热热的饭上，真心让人食指大动。咖喱丼一般出现在日本的荞麦面店里，可以选择自己喜欢的蔬菜（操作时间较短，尽量不要选择不易成熟的），各种肉类，真心是口感非常温和的咖喱，热热的吃最棒了。
ANNA厨日志
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
