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孟老师的咖喱堡，咖喱肉馅，咖喱面皮。印象中，有自制的几个圈儿可以代替那个模具。半份量，做三个，应当够用。却只找出两个。肯定不只两个，还有的哪儿去了？恍恍惚惚，好像是因为什么扔了？两个就两个，剩下一个就任由它自由成长好了。而且，两个圈，可以用土司盒的盖子来压顶，而三个的话，还得费点心思找大小合适的平板来盖顶。冬天的面团长得很慢，不过咖喱的金黄倒是叫人感觉到些许温暖。耐着性子等待面团终于长大，盖上土司盒，正好合适，压上一个碗，放入烤箱。看不见的，全是悬念，而旁边那个无遮无挡的面团却肆意成长，可以从它来揣测那两
食·色
咖喱味的菜肴非常下饭，食尚家常备咖喱粉，焖鸡、焖牛腩常用，尤其是带有椰香的汤汁，捞饭、捞面都美味。
食尚煮易
孟老师的咸味小蛋糕。曾经，没有咖喱粉的时候，用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉，做成奥尔良的烧烤味道。很难得地，做个原封不动的原版，咖喱粉把面糊染成金黄，看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开，裂开大嘴，未及入口，已是满满欣喜。咖喱味儿，还不错。。。。
食·色
春节的节奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外，你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干，纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时，亲友团聚聊天麻将时，它都是最佳伴侣，更重要的是可以让你在新年里低调地大炫厨艺，还等什么呢小伙伴们，一起来试试吧。
一厨作
让舌尖沐浴一次泰式海风 | 泰式咖喱螃蟹
木duo打吾己
电煮锅小实验
yummy！
1虾洗净，去虾须和尖刺，沥净水份备用2热锅热油，将洋葱丝炒软3入咖喱粉翻炒出香味4放入虾翻炒5加少许牛奶，将虾炒熟，出锅前加少许盐即可6细节图小窍门1. 懒得拆虾线了，呵呵。2. 因为孩子也要吃，所以没用辣味咖喱。喜欢吃辣的筒子们可以自便。3. 牛奶是为了去腥和提鲜，用椰浆也可以。用了牛奶颜色也比较好看。4. 植物油稍微多一些，炒出来的虾才油亮好看。5. 咖喱粉要炒一下才比较香。
寻找桃花岛
1鸡腿洗干净，稍微竖纹切几刀放阿斗、孜然粉、咖喱粉腌20分钟。2平底锅煎鸡腿，程少许金黄熟透即可。3嘻嘻！盛起上桌，废话少说！小窍门酱油不要放多了，3毫升左右就好，差不多熟时撒一点点盐。
kellyng
1鸡腿肉去骨去筋切块。土豆、胡萝卜切块，和豌豆一起煮熟。2锅中放油，下入咖喱粉爆香。3倒入鸡腿肉、土豆、胡萝卜、豌豆。4加3碗水和咖喱块一起煮。5再加盐和味精。慢慢熬煮一会儿。煮至浓稠。
泡沫之肥
1鸡肉斩小件，过水焯一下，热锅入两勺橄榄油，放入鸡肉炒2再放胡萝卜和土豆翻炒，放入咖喱粉，鱼露，椰浆，少许盐，放入水煮开后小火焖20分钟即可！3拿个小碗盛一碗饭压实，扣到一个盘子里，再把咖喱鸡肉浇上去就好了！
名字不缺水
今天发现冰箱里有一块藕，突发奇想，何不做个炸耦合吃吃，说做就做，不到一小时就吃到嘴里了！那个香呀！
啥都会点的厨房
懒懒的周末 煲剧的日子 看咱们的宋仲基 必须要个咖喱炒饭来配 加上柠檬冰水 5分钟完成快手炒饭 日子简单就幸福了～
dnsjsjnx
咸鲜适口，不输给外面买的。
猫猫家的私厨
1买回筒子骨上面肉很多的情况下就把瘦肉剔下来炒着吃，把肉切小块2把口蘑菇切丁，配料切条，3锅里放油7分热时把配料倒锅里炒一下后就把肉也倒进去，爆炒2分钟就可以加一点盐，同时把口蘑也放进去，翻炒2-3下就可以加咖喱粉了。4吃过的火龙果来做点缀，哈哈火龙果倒了
福福猫咪
好像还从来没试过咸味的戚风。一见到这个咖喱洋葱戚风，立即就长了草。原想着是把那剩下的咖喱块用掉，没想到，它居然可以有咖喱粉和咖喱块的两种做法。想想咖喱块需要被融化，在这个风雨大作的日子，哪怕只是多一步，好像都没什么心情。那就来个咖喱粉版的好了。想不明白，为什么要先将三分之一的粉拌进炒好的洋葱里？直接将洋葱拌进调好的面糊里有什么不妥吗？没感觉有什么不妥。对于犯了懒劲儿的懒人而言，能省一步是一步，洋葱炒好就行了。偷了懒的咖喱洋葱戚风看起来好像也没什么太大的毛病。虽然调小了原配方的火力，但还是有那么两道小裂缝。
食·色
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
