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玩玩咖啡小花样，动手给自己做一杯不一样咖啡，心情也跟着美起来
心美食
家里的两个小家伙特别喜欢吃可可戚风蛋糕，每次我烤蛋糕都会让我做可可戚风或巧克力戚风，今天加了可可粉，做了一个8寸方形的，给他们当早餐和下午茶正好！
美乐猪
收到了一盒预拌粉，里面有曲奇的、麦芬的、戚风蛋糕的，今天用了原味曲奇的预拌粉做了点饼干！
麦子老妈
给普通的中式面食一点儿美感～
寻找桃花岛
布里欧修是非常著名的浪漫法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。
梦桃缘
买了奶烘烤的巧克力豆，就是为了做软曲奇，自己在家复制一下趣多多，又添加了燕麦，口感升级~
吃好吃的喽520
1分离蛋黄和蛋白。将蛋黄，牛奶和可可粉，20克细砂糖放入容器中，搅拌均匀。2加入色拉油，完全搅拌均匀。3筛入低筋粉，呈“Z”字拌匀。4倒入三分之二的巧克力豆，拌匀即可。5蛋清中加入2—3滴白醋，分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至硬性发泡。6取一半的蛋白放入可可蛋糕糊中，翻拌均匀。7将拌好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。8将蛋糕糊倒入8寸中空模中，轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡，撒上剩下的三分之一巧克力豆。9放入预热好的烤箱中，上下火，150°，下层，烤50分钟左右。出炉后，震出热气，立即倒扣冷却。小
悦悦玉食
滑滑嫩嫩奶味十足入口即化椰丝小方
萌城美食
今天是某人的生日，前些日子一直纠结做什么样的蛋糕，但无奈脑子里一片空白，之前在网上看了很多蛋糕图片，但到真正做蛋糕时，就不知道该做什么样的蛋糕了，突然看到家里还有橙子，对呀，把橙子打成汁，先做一个橙汁戚风蛋糕柸，然后做一层橙汁慕斯蛋糕，另外一层做巧克力慕斯蛋糕，由于巧克力慕斯液有点少，导致蛋糕上面有点不平整，但也不着急，可以把水果掩盖不平整的蛋糕，就是不会裱花的菜鸟，也能做出漂亮的蛋糕。两种口味的慕斯蛋糕挑战了整个味蕾，受到家人的一致好评，还说比外面蛋糕房的好吃N倍，真有这么好吃吗？
白~雾
1准备全脂牛奶和过滤一杯意式咖啡。2过滤好的咖啡倒入杯中。喜欢加糖的这会儿可以加入3全脂牛奶加热至80度左右倒入法压壶压出奶泡。4撇去表面粗糙的奶泡，把细腻的奶泡倒入杯中。5隔着花形喷模筛入可可粉。6一杯简单的花式咖啡就0k了。7再来一个。8最后一杯用拉花针随意拉出花纹。
尖角小荷
萌萌的小鸡烧果子，捧在手里都舍不得吃。做给小朋友吃的，添加了一些奶粉。另外，皮比较甜，所以里面的馅料用的是比较健康的番薯馅，不另外加糖了。
海之韵美食记
细腻软绵的蛋糕，好比软绵绵的白棉花裱上一朵简单的花，简洁清新少许的可可酱，少许的可可粉，不多却恰到好处中和了奶油的甜腻，却又增加了几分香味
小耳Maggie
1黄油软化，加入糖粉，搅打至黄油颜色变浅，蓬松。2分2次加入鸡蛋液，每加一次搅匀后再加下一次。3筛入低筋粉。4抓匀成面团，将面团平均分成2份。5其中一份，加入可可粉，抓匀。6将2份面团分别装入保鲜袋，擀成厚约1cm的片。放入冰箱冷冻10分钟左右。7将冷冻好的面片取出，在原味面片上刷少许鸡蛋液。8再盖上可可面片，压紧。9将面片切成4条，表面刷蛋液，将原味和可可味错开粘在一起。10最后将步骤9中的面条表面刷蛋液，原味和可可味错开粘在一起，整理形状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻30分钟左右。11将冷冻好的面团取
悦悦玉食
“人生就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。”第一次做巧克力曲奇，还算满意，生活就是这样子，只要用心去做，它总会给你一个灿烂的微笑。咖啡杯装了奶茶，巧克力恋上了曲奇……苦中带甜，香甜不腻。食材：黑巧克力40克、低粉170克、淡奶油80克、黄油100克，糖粉65克、蛋液16克、可可粉15克、辅料：食盐2克
余甘果蜜的厨房
一般曲奇饼干都用黄油，可是许多人不喜黄油，今天就来一款不用黄油的巧克力软曲奇，口感非常好，由于巧克力豆的加入使松软的曲奇又多了一份口感。配方来自君之，稍做了调整，减了油量和糖量。刚烤好的曲奇外层可能会比较脆，待曲奇冷却后密封保存一天，就会变成松软，非常可口。如果想吃起来更软，在吃之前放入微波炉略加热，吃起来更像蛋糕，反之喜欢酥脆口感的适当延长烘烤时间即可。谢谢君之，很好的配方。
天国的女儿
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
