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马上就是父亲节了，用麦子厨房小红锅烤一个专属爸爸的胡子蛋糕吧！当醇香的巧克力与绵柔的蛋糕相融合，那幼滑细腻的口感， 每吃一口都是享受。亲子烘焙时光的时候，给孩子烤一个无任何添加剂的美味蓝莓派。不那么忙的时刻，一起重温童年的棉花糖。 30度的高温下，没有什么比一份细腻的雪花冰更消暑了。也不用再纠结购买什么品牌的奶酪，麦子厨房教你做！某天晚餐，刚端上桌的肉包饭被家人们一哄抢光。生日的时候，给家人亲手制作安心生日蛋糕。早餐的时候，超过150种食谱供你选择，下午茶的时光，超过50种花式食谱慢慢制作。肚子饿的时候，
麦子厨房
浓浓的奶香配上冰凉的口感，做为一道下午茶甜品再合适不过了，在传统椰丝小方的基础上，我又加入了抹茶和可可，让这款人气甜品的口味更加丰富，颜值又上一个新高度。
忧郁土豆
新年到，新年到，做个应景的蛋糕让我家的侄子happy一下吧（以下是一个蛋糕的量，因为家人都爱吃，所以就做了两个????）
菜菜烘焙屋
看到别人的奥利奥雪媚娘，忍不住还是想试试。虽然对奥利奥并没有特别的热爱，还是为这雪媚娘特意去了趟超市。为了提示这雪媚娘馅料的与众不同，特意在粉里加了些可可粉，让雪媚娘皮微微带上些颜色。不要太多，一点点就够，可可粉上色深重，颜色太深，是不是就失去了雪媚娘的轻盈？随意挑了些可可粉，最后的颜色正是想要的那种似有非无。懒人，只是把饼干掰成小块，没有碾碎。后来包的时候才想到，或许饼干碎块的尖角会把雪媚娘皮戳破？好歹是没破。饼干被奶油浸到软绵，不再酥脆，吃起来别是一番滋味。。。。算是过了一把雪媚娘的瘾。。。。
食·色
看到一个巧克力的酥皮泡芙，忍不住也想试试。直接在预拌粉里加可可粉应该就可以。已经演练过一次，再玩起这预拌粉来就顺畅了许多。加了可可粉的面糊看起来效果也挺好。挤面糊，加酥顶，烤。这一次，严格遵照提示，160度，从头至尾，虽然也依然有所疑虑，却不再更改。又是一个让人惊喜的效果。可可面糊，鼓成圆球，又把烤盘撑了个盆满钵满。满心欢喜之余，又有些愁，满满一盘，十来个，有点吃不消额。。。。分而享之，颇受赞誉。。。。
食·色
看到一个巧克力的酥皮泡芙，忍不住也想试试。直接在预拌粉里加可可粉应该就可以。已经演练过一次，再玩起这预拌粉来就顺畅了许多。加了可可粉的面糊看起来效果也挺好。挤面糊，加酥顶，烤。这一次，严格遵照提示，160度，从头至尾，虽然也依然有所疑虑，却不再更改。又是一个让人惊喜的效果。可可面糊，鼓成圆球，又把烤盘撑了个盆满钵满。满心欢喜之余，又有些愁，满满一盘，十来个，有点吃不消额。。。。分而享之，颇受赞誉。。。。
食·色
过年时候有人送来一盒草莓夹馅的奥利奥饼干，说真的，那个味道的确不好闻，放着一直没有人肯吃，但是扔了也可惜。于是我就将草莓夹馅去掉，做成奥利奥奶油盒子蛋糕。换了吃法，大家都抢着要吃。下面的分量可以做3盒709ML容量的盒子蛋糕。
海之韵美食记
1将高筋面粉、全麦粉、可可粉、干酵母混合2将红糖用温水化开（配方里的水量），因为红糖容易结块必须要化开才能揉均，这一步不要省了哦~3制作面团：除黄油、盐外其它材料混合揉成光滑的面团（面筋形成，有粗膜状态），加入黄油和盐揉至扩展阶段，软欧不需要揉到手套膜，而且加入了全麦粉也是比较难揉到完全阶段4面团整理好放入容器盖保鲜膜进行基础发酵5面团发酵期间制作内馅，将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、糖、水混合，搅拌均匀6放入锅里蒸15分钟左右，表面凝固就可以了，蒸完后趁热放入黄油，黄油不软化也可以，加进去后有热温就会融化了，
菜菜烘焙屋
比戚风蛋糕组织细腻，松软，吃过之后，以后蛋糕就只认这款 添加了耐高温的巧克力豆，使蛋糕的口感更加的丰富
吾爱烘焙
1鸡蛋加入砂糖无需打发，待砂糖完全融化后即可2打好的蛋液3低粉、可可粉、泡打粉混合均匀4混合好的面粉倒入蛋液糊中搅拌均匀5再加入牛奶和隔水融化的黄油搅拌均匀6倒入模具中，烤箱预热，170度烤37分钟左右7烤好晾凉后脱模8切成3片备用9淡奶油➕糖粉打发10打发好的淡奶油，备用11打发好的甜奶油（无需➕糖粉）备用12朗姆酒浆：沸水加入砂糖，待糖溶化后晾凉加入朗姆酒搅拌均匀，备用13巧克力隔水融化，放入盘中抹平，放入冰箱冷藏十分钟以上，硬硬的即可，备用14拿出冷藏好巧克力用刀和勺，刮巧克力碎，备用15刮好的巧克
克丽儿
1备齐材料2蛋清，蛋黄分离。3把玉米油，奶倒入蛋黄，搅拌，乳化后把过筛的面粉，可可粉倒入。继续，以"Z"字型搅拌。4糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小弯钩，时预热烤箱170度10分钟5蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀6混合好的面粉倒入烧盘，震出大气泡。7烧箱中上层160度20分钟，出炉，倒扣放凉，脱模。8淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深纹。9准备好裱花袋，裱花嘴。10蛋糕体切成三块，每层挤上奶油。最后水果装饰。11成品图
WanWan1
1备齐材料2蛋清，蛋黄分离。3把玉米油，奶倒入蛋黄，搅拌，乳化后把过筛的面粉，可可粉倒入。继续，以"Z"字型搅拌。4糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小弯钩，时预热烤箱170度10分钟5蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀6混合好的面粉倒入烧盘，震出大气泡。7烧箱中上层160度20分钟，出炉，倒扣放凉，脱模。8淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深纹。9准备好裱花袋，裱花嘴。10蛋糕体切成三块，每层挤上奶油。最后水果装饰。11成品图
WanWan1
一款风靡已久的网红曲奇，种草了很久，终于拔草做了，真的是酥到掉渣，掉到心都碎了
JIE彤
费列罗，能多益巧克力酱，巧克力蛋糕，榛子果仁，这四合一集于一体，味道真的是大大的诱惑，用学厨的耐高温纸托做的
JIE彤
忙碌的都市人，他们习惯晚睡慢起，希望能在起床后十分钟内搞定早餐，于是三明治成了大家的宠儿，有人爱吃肉食，而有人喜欢素食，提前一晚做一个巧克力吐司，起床后装饰上水果和夹馅，我想女生们应该比较喜欢，做法分享给大家。
童尐果
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
1土鳖。2香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。3土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。4土鳖块过水，去掉血污。5砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。6熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
采衣
