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不知道做什么冰激凌好，忽一日醍醐灌顶，慕斯中使用了大量鲜奶油，而且慕斯可以冷冻，想必将它改编成冰激凌也非常可行。孟老师的甜点杯重新被发掘，就把之前做过的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改编其实很简单，去掉吉利丁，把浆料交给冰激凌机。一切都很OK。冰激凌完成，冷冻结实的球球装好，感觉太单调，顺手筛上些糖粉，撒上香酥粒。看起来还不错，然而，糖粉迅速被冰激凌溶化，原本白雪覆盖，很快变成消融的液体，看起来就好像给冰激凌抹了一层光亮剂。
食·色
现在这个天儿，热的人懒洋洋不想动，但是这种天气，其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来，不用等多久就能变得软趴趴的，正是适合做曲奇的状态~~ 晚上终于得了点儿空闲，赶紧的折腾折腾，几天的小零嘴儿就够啦~~材料：低筋面粉200g，可可粉10g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个
quenny
搞回来的那些饼干模基本上就没用过。一则太大——平日里烤好的饼干通常只是那些模具的一半大小，或者2/3？二则太卡通。对卡通图形提不起劲，何况它还那么大。只有那些圆的方的抽象图形的饼干模，倒是会偶尔挪作他用。制作饼干？好像真没有。《小美的烘焙时光》，奶牛花纹的手提包夹心饼干。真是抱歉，对箱包实在一点兴趣没有，而那个花纹倒是有点意思。舍包而取花纹。一开始还打算直接懒人做，横切竖切搞成方块了事。一转念，又觉得差了那么点意思。那一瞬间，脑电波接通到了饼干模——居然还记得有饼干模。。。模糊的印象里，那里面好像是没有牛
食·色
萌宠。卡哇伊，各种萌，一边凉快去。这些东西跟自己好像都没有什么关系。目光一扫而过，手指从来不会动一动。只有小美的小狗饼干，翻到第二遍的时候，开始有了动手的念头。并不复杂，可能也不会花费太多时间。略改了配方——那一包杏仁粉只剩下零星少许，不足的部分用低粉补足。口感上的差异？或许只有品味细腻者方可感受出来。目之所及，大概只有孟老师才会把那些少量环节说得那么精确明实。经过奶牛一烘，早已不在意小美的“一小部分”究竟是多少。多了没关系，就把那多出来的，富余的可可面团变成黑狗子！——果然够黑。。。。
食·色
1黄油和黑巧克力切成小块放入碗中2隔水加热，直到融化成液态3分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀4成浓稠的糊状5筛入低筋粉、可可粉、泡打粉6搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时7冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状8裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中9码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右10小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路11每块饼干都是独一无二的
小食域
1将水倒入面包桶中；2在左角加入盐；3在右角加入糖4加入一个鸡蛋5放入高筋面粉， 面中间挖个洞放入发酵粉6面粉将酵母盖住后7加入可可粉。8将面包程序选择为2，盖上面包机盖子， 按下功能键开始键；9面包机搅拌15分钟后的状态10继续搅拌发酵烘烤过程， 工作 时间到了， 机器会发出提示音， 面包做好了颜色烤的很漂亮，可可的颜色就是棒。
(纳尼亚)
炎热的夏天又到了，外面买的冰激凌虽然好吃，但是有好多油脂和糖，卡路里很高。对于想要瘦身的妹纸来说吃个冰激凌超级有负罪感呀。现在动手跟樨儿一起做清爽牛奶冰，美味瘦身可以兼顾哦。
樨儿小厨娘
天天做一键面包，偶尔有时间，也可以给面包增加点小色彩，让面包看起来更美观。因为是用面包机做的，我又不是一个有耐心的人，所以整形过程比较简单，也不需要什么特别的工具，只要有双手，就ok啦。这次依然是用的中种法，不过换成了冷藏中种。冷藏中种法更适合上班族，适合晚上时间不宽裕的人，可以先把中种材料做好，然后放入冰箱冷藏，到第二天下午下班再放面包机做面包，将时间分段缩短，并且依然保留了中种面包的松软，更大的延长了面包的老化时间，我非常喜欢这种方法。
丫头的一亩三分地
包装好，可以出发送给小朋友们咯~这个曲奇囤在电脑里已经很久了，想想最近貌似都没有发食谱，就用这个凑合着吧！饼干中要数我最喜欢的，图片中最多人赞的还是它，纽扣曲奇。记得我第一次把这个发布出来的时候，不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢，哈哈~
Meiyin.H
糯米粉买了好几天了，一直没用。上几天想做个南瓜饼，拿出南瓜却发现烂了。下午没事，做个好看点的汤圆吃吧，这是孩子们都喜欢的。稍微有点麻烦，但是比包饺子简单一点点。煮出来之后发现，真的好漂亮。
雪墨飞扬
1准备材料，烤箱预热160度。2将面粉，糖，可可粉，泡打粉，盐倒入大碗中，搅拌均匀。3将水和黄油放入小锅中煮化。4将水油混合物倒入面粉中，搅拌均匀。5两个鸡蛋打匀，倒入大碗中，搅拌均匀。6将巧克力碎隔水加热熔化，倒入大碗，搅拌均匀。7在烤盘中刷上油，倒入面糊，敲打排除气泡。放入烤箱，烤25分钟左右。小窍门布朗尼一般都比较甜，喜欢配上茶或咖啡，实在不喜欢就少放点糖。根据烤箱和烤盘不同，适当调整时间。我没有方的烤盘，只能用蛋糕模将就一下。这个用量适合9-inch的方烤盘。
zeychou
自从做了妈妈以后，不管吃的用的都会想着孩子会喜欢这个，孩子会喜欢那个。当一眼看到这款熊猫饼干时，就马上想到孩子们看到会是多么开心，于是果断买了模具，第一次做就挺成功的，虽然夏天做烘培确实很麻烦，那油蹭蹭蹭往外冒。小宝看到后：妈妈，小熊猫在手拉手洗澡吗？
珍妮的美味厨房
这是浏览美食网站时无意中看到的，太可爱啦！立马被吸引，于是立马动手做起来。
悠闲的向日葵
很多时候做的面包来不及拍照，就被一家三口抢着吃光了，就想着，下次做好再拍，结果还是如此~~~~可可吐司有巧克力的香味，面包柔软、吃起来比面包店的放心，所以一有时间做，不是为了拍照，而是为了满足味觉
★水舞颜★
可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
小艾厨娘
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
