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简单家常菜，美味又下饭
霖食记
1糯米和小米洗净；2口蘑洗净备用；3菠菜洗净切碎备用；4胡萝卜洗净；5口蘑切片；6胡萝卜切碎；7海米洗净，和凉水一起入锅先煮，待水开后放黏米和小米，调中小火熬；8熬到米煮熟有点粘汤；9放胡萝卜，调成大火；10放口蘑片；11放菠菜，加适量盐，让所有蔬菜都熟透就做得了；12成了！小窍门海米可以换成瘦肉、鲜虾！
菊子厨房
菌菇类对增强人体免疫力和抗病毒有很大的作用，今天就来个家庭版的健康烤菌菇，一道5分钟完成的家常菜，没有技术含量，更加没有难度，选择自己喜欢的菌菇，多挑几种味更美，再加些家人喜欢的调料，推进烤箱吧。参考月龄：24M+
一日五餐辅食
1口蘑切薄片，秋葵切小块，三个鸡加一小勺盐搅散。2加热炒锅，锅内多倒些油，倒入蛋液后转动锅使蛋液均匀铺满锅底成圆饼状，小火加热。3待蛋饼底部成形，表面未完成凝固时摆好口蘑片和秋葵。4盖上锅盖继续小火加热一分钟左右待蛋液完成凝固即可出锅5成品图6成品图
忧郁土豆
口蘑，我家一般会在放了一点油的平底锅中，去蒂后煎制闷一下，等口蘑本身的汤汁渗出，再洒点海盐和黑胡椒出锅就行，但熊孩子说，老吃，烦了。那就换个做法，不煎了，咱们蒸。同样还是走低脂少油的路线，尽可能的保持口蘑的新鲜本味，做个口蘑酿肉。只用一点资本油，一点肉，用酱油的酱香，与肉香，蘑菇香相结合。让酱油的鲜味，进一步提升口蘑的鲜，让二者完美结合相溶合。 口蘑10个 古龙天成酱油2勺 猪肉100克 葱姜适量 淀粉适量 蛋清少许
A苹果小厨
1干木耳提前泡发好洗净备用（忘记拍图了，从网上找一张）2口蘑洗净切片3胡萝卜一小段切片4锅加油烧热，放蒜头，胡萝卜快速炒一会5胡萝卜快熟，放入木耳（小心炒木耳的时候会噼里啪啦炸，所以木耳提前泡发好，减少炒的时间，也可以把木耳撕小块一点）6放入口蘑，快速炒几下7把辣椒放入锅中，加适量盐，生抽，蚝油，放入小葱，炒几下，出锅。8又是一道简单营养美味的下饭菜。9好吃????
剥开颗糖
1口蘑杏鲍菇和剩余的肉丝。2口蘑切片。3杏鲍菇对半剖开后斜切片。4锅里油烧热爆香姜末，倒入双片。5大火翻炒。6炒至杏鲍菇疲软出水加少许盐。7倒入爆好的肉丝。8大火翻炒均匀即可。9起锅装盘！
@那时花开@
泰式咖哩分红，黄，绿三种，最喜爱的是红咖哩
薰衣草_eZyqNi
1里脊肉切片，加入适量的生抽拌匀再加入生粉拌匀，静置10分钟左右。2口蘑切片。3热锅凉油把肉片过油后捞出。4锅底留油爆香姜末倒入口蘑翻炒。5倒入淖过水的黑木耳翻炒。6加半匙盐点少许的水翻炒。7倒入肉片。8大火翻炒。9起锅前给少许胡椒即可。10鲜美好吃。
@那时花开@
晚上拍的效果不好，但鱼汤鲜美好喝。
@那时花开@
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。这道培根炒口蘑，做法简单，滋味鲜美，是一道适合上班族的快手菜！
tgcyy
虽然花生芽很贵， 但是它的营养价值很高，花生芽是天然的抗癌药，富含白藜芦醇，这种物质的含量是花生的100倍，葡萄酒的50-80倍，具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效；花生芽富含蛋白质，能提高人体免疫力，天寒容易感冒的人不妨多吃点； 女士怕长胖，常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。
斯佳丽WH
白酱是西餐中的基础酱料之一。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。可以配意面、牛排、烩饭，是个百搭款酱汁。这次我用白酱与煎香的培根及口蘑搭档，做个意大利面；再撒入些帕玛森芝士粉，使意面更是增添了浓郁的芝香奶香味。给这寒冷冬日带来阵阵幸福暖意~~
咖啡。摩卡
1首先将口蘑、玉兰片切片；小油菜从中间破开2）将猪里脊（瘦肉）切成肉片3）锅里加水烧开，放入配料焯一下，控净水分4）把肉片放入盛器内，加蛋清（切记）、淀粉和少许水搅拌均匀（挂浆）5）锅里加油，待油温达到3、4成热时，把上好浆的肉片放入油中用筷子慢慢划散，（油温一定不能过高）6）待肉片呈白色浮在油面上时，捞出，控净油7）锅里加底油，放入切好的葱姜蒜末，烹入料酒，爆出香味来，加入配料翻炒一下8）待配料炒倒时，加入些水（或汤）煨一下，然后加入滑好的肉片略煨一下9）加入盐、味精，调好口味后，用水淀粉勾芡，打明油，
大老猫的空间
新疆人做汤饭少不了羊肉，各种食材组合在一起让一锅汤饭即营养又色香味俱全
卡米莎
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
在制作时、容易出现麻元不浑圆、膨胀性小、易爆裂问题、首先、和面时应保持糯米粉团有一定的软硬度、面团太硬、会发生两种情况:一是不利于包捏成形;二是难以粘裹上芝麻、即使粘裹上了、炸时芝麻也容易脱落、面团太软、麻元包捏后易塌、有的还会漏馅、油炸后体积不圆、在调制糯米粉团时、在糯米粉中加水、揉至粉团软和均匀、不粘手、就可以了、粘裹上芝麻的麻元应当先入低油温中“浸炸”、直到看见麻元四周有气泡迅速逸出、麻元浮到油面上为止、这是因为麻元入油锅炸制时、表面淀粉膨胀、麻元经过油炸后、体积可以达到生坯的2—3倍.如果炸制时、
江南偏北
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
爱吃de胖子
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。做回锅肉一般选用五花肉煮熟来做，我用的是熟熏肉做的，还加入了大量的红酒来代替料酒，味道超赞的哈哈哈。。。
西马栀子
